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cucharita de palo

Torrijas con almÍbar

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cucharita de palo    46
cucharita de palo

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INGREDIENTES:

Para las torrijas:

1/2 barra de pan del día anterior o especial para torrijas.
3/4 l de leche entera.
1 huevo.
Aceite de oliva abundante.
200 gr azúcar.

Para el almíbar:

500 gr de azúcar.
500 ml de agua.
2 ramitas de canela.
La cáscara de medio limón.

Preparación:

Cortar el pan en rebanadas de unos 2 cm. En un bol grande ponemos la leche y los 200 gr de azúcar y templamos en el microondas, removemos bien para que se disuelva el azúcar.Remojamos el pan en la leche. Batimos un huevo en un plato. Ponemos el aceite a calentar, la cantidad del aceite debe ser que casi cubra la torrija. Sacamos el pan de la leche ayudados por dos tenedores, con cuidado sin que se rompa, escurrimos un poco y lo pasamos por el huevo, volvemos a escurrir y freimos por ambos lados, retiramos a una fuente. Hacemos así todas las torrijas.
Para el almíbar ponemos a cocer a fuego suave el azúcar con el agua, el limón y la canela, cuando tenga una textura de jarabe lo ponemos a enfriar. Cuando esté frío se lo añadimos a las torrijas, dejamos que recalen en el almíbar y un par de horas después ya se podrían comer.

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Ishtar    5.953
Ishtar

Qué ricas con almíbar, yo suelo tomarlas enmeladas. :babas:


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Yasmina    1.837
Yasmina

A mi me en cantan estas torrijas están de rechupete :meapunto:


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cucharita de palo    46
cucharita de palo

para mi gusto son las mejores. Hoy una compi ha traido al trabajo unas de su suegra pero no iban bañadas en nada, otro compi trajo el otro día uans de su madre, bañadas en una mezcla de vino blanco y miel y estaban muy ricas, pero me quedo con las de almíbar de mi madre, no sé si porque son las mejores jejeje o porque estoy acostumbrada a ellas desde pequeñita.
Lo que sí os aconsejo es que las probéis, son una delicia, aunque todas las torrijas lo son :)


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womangirl    2.038
womangirl

A mi me gustan con almibar que es cómo las hacía mi madre y le hago igual pero sin limón.:plas::plas::plas:


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gabiesmoris    0
gabiesmoris

que ricas y sobre todo que faciles de hacer
me uqedo con esta receta para hacer en estos dias de vacaciones
gracias por compartirla


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cucharita de palo    46
cucharita de palo

Son sencillísimas de hacer, me he puesto morada a torrijas éstos días jejejeje:)


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MoHiKaNa    1
MoHiKaNa

Mira que bien me viene la receta que voy hacer ahora torrijas, voy a probarlas con el almíbar.


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