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sena

Pastel de calabacín...muy bueno ( paso a paso )

22 mensajes en este tema


Ayer hice este pastel de verduras que lo recomiendo mucho, por que sale muy bueno, gusta a pequeños y a mayores, a mi hija le encanta y es otra manera de que coma verduras...y voy con la receta..., yo la hice con la thermomix, pero de manera tradicional es muy sencillo de hacer también...

Ingredientes:
150 g de jamón york (mejor en taco para picar )
75 g de queso enmental rallado para el relleno
Queso enmental rallado para espolvorear encima
150 g de cebolla tierna o cebolla seca de la piel blanquita ( si no tenéis, cebolla seca normal)
250 g de calabacin ( sin quitar la piel)
1 cucharadita de sal
4 huevos
60 de aceite de oliva suave
160 de harina
1 cucharadita de levadura Royal

Preparación con THERMOMIX:

Si no tenemos el queso rallado, lo rallamos en Velc progresiva 5-7-10 ( yo lo compré ya rallado), reservamos.
Echamos el jamón york a trozos (el mio era en un taco, para esto me gusta más), y lo picamos 8 segundos Velc 4, si es en lonchas 4 segundos y reservamos.
Echamos el calabacin a rodajas sin quitarle la piel y la cebolla y 5 segundos Velc4, sacamos del vaso y lo juntamos con el jamón york reservado, y lo mezclamos con la espátula y reservamos-
Echamos los huevos, sal y el aceite 10 segundos, Velc 6, incorporamos la harina, levadura y queso, 10 segundos, Velc 3, incorporamos la mezcla de verdura y jamón, lo mezclamos 12 segundos Velc 3.
Sacamos del vaso y ponemos en un molde redondo pincelado con aceite ( yo use de los de silicona que uso para quiche), espolvoreamos con queso rallado y metemos al horno que ya lo tendremos precalentado a 180º unos 25 minutos..., desmoldamos y listo, se come templado o frío y si os sobra al día siguiente está igual de bueno, tanto caliente como frío...a mi me salieron 2, un molde grande y uno más pequeño....si lo queremos más gordito, ponemos en un solo molde...


A MANO:
Cortamos el jamón cortadito pequeño y las verduras, mezclamos todo y reservamos.
en un bol batimos los huevos junto con el aceite, añadimos la harina, levadura y queso, mezclamos bien, añadimos el jamón y verdura que teníamos mezclado, lo mezclamos todo bien, echamos a los moldes y espolvoreamos con queso y horneamos...

Aqui terminado

2d825w3.jpg
Y EL PASO A PASO
JAMON+PICADO.jpg


VERDURA+PICADA.jpg


MEZCLA+DE+JAMON+Y+VERDURA.jpg


MEZCLA+TERMINADA.jpg
En los moldes...
YA+EN+MOLDE.jpg


LA+OTRA.jpg

Terminado...
TERMINADA.jpg


FUNDIDO2.jpg






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Sena, me la copio, que tiene muy buena pinta


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Muy rico y sano, y un paso a paso muy detallado. :)


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Desde luego que tiene estar rico:babas: rico te copio la receta..


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Me la copio para probarlo. Muchas gracias


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Sena' date=' me la copio, que tiene muy buena pinta[/quote']

Muy rico y sano' date=' y un paso a paso muy detallado. :)[/quote']

Desde luego que tiene estar rico:babas: rico te copio la receta..


Me la copio para probarlo. Muchas gracias


Os la aconsejo mucho, esta muy muy buena, hacerla q os gustará mucho....gracias:beso:

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Se ve riquísimo

:plas:


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Este te lo copio seguro,porque me encantan esta clase de pasteles salados.:plas::plas::plas:


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Sena wapa tiene muy buena pinta.. pero para que le echas la harina? yo me creia que le hacias con ella masa quebrada o algo asi, hay quien les pone hojaldre.. es que me he descolocado yo sola.. ¿me lo explicas?
Besiños wapa


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Se ve riquísimo

:plas:


está muy muy bueno...gracias:beso:

Este te lo copio seguro' date='porque me encantan esta clase de pasteles salados.:plas::plas::plas:[/quote']

hazlo q te gustara...gracias:beso:

Sena wapa tiene muy buena pinta.. pero para que le echas la harina? yo me creia que le hacias con ella masa quebrada o algo asi, hay quien les pone hojaldre.. es que me he descolocado yo sola.. ¿me lo explicas?
Besiños wapa


lo del hojaldre o masa quebrada es para hacer tipo quiche, y no lleva harina y ya sabes q se le pone nata y no lleva levadura etc, esto no es igual , el ponerle la harina y levadura, es para q al morder la textura sea, digamos como un bizcocho, con miga...q no sea tipo quiche...te recomiendo q la hagas está muy muy buena, tanto templada, como fria....:beso:

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