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Galletas de cerveza

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lauma

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Estas galletas se las vi a Arasia (este es su nik en mundorecetas) y sabía que nos iban a gustar. Es un tipo de galletas hojaldrada que para nada se nota el sabor a cerveza, poco dulce (a las que os gustán dulces poner bien de azúcar por encima). Me han gustado muchísimo.

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Ingredientes:

- 200 gr de mantequilla
- 1 yema de huevo
- 300 gr de harina
- 4 cucharadas de azúcar
- 8 cucharadas de cerveza (en mi caso negra)
- 1 pizca de sal

Preparación en thermomix:


Pesamos el harina y reservamos.
Ponemos la yema de huevo y las cucharadas de azúcar y mezclamos 1 minuto a velocidad 2. Añadimos la mantequilla a trocitos que estará a temperatura ambiente. Mezclamos 1 minuto, velocidad 2.
Añadimos a la masa anterior la cerveza y la pizca de sal y mezclar unos segundo a la misma velocidad.
Ponemos la thermomix en marcha a velocidad 2 y vamos añadiendo el harina poco a poco hasta que quede una masa homogenea.
Sacamos la masa a la encimera enharinada y estiramos. Cortamos las galletas con un cortapastas, en mi caso redondo. Es mejor dejarlas gorditas porque notaremos mejor el hojaldrado.


Las colocamos en la bandeja del horno, espolvoreamos por encima bien de azúcar y las llevamos al horno 180º durante unos 25 min o hasta que empiecen a dorarse.



Preparación de forma tradicional:



Batimos la yema con 2 cucharadas de azúcar y la mezclamos después con la mantequilla (que tendremos a temperatura ambiente).
Añadimos a la masa anterior la cerveza y la pizca de sal.
Le vamos poniendo la harina poco a poco, primero mezclando y cuando la masa lo pida, con las manos haremos una bola.
Estiramos la masa sobre la encimera enharinada y cortamos las galletas con un cortapastas (mejor dejarlas gorditas, estarán más ricas).
Las colocamos en la bandeja del horno, espolvoreamos por encima bien de azúcar y las llevamos al horno 180º durante unos 25 min o hasta que empiecen a dorarse.

20121025_172642+1.jpg




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Ummm que ricasssss:plas::plas::plas: te han quedado fantásticas:up: me alegro que te gustaran:beso::beso:


A mi me encantaron, a mi chico no tanto porque dice que eran muy espesas (como mantecados), pero aún así se comió unas cuantas:lol:
Las probaron tambien mis vecinas de la playa y les encantaron. Esta semana las repito:D
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  • Mensajes

    • Vicky
      os dejo el desayuno  disfrutad dle viernes        
    • Vicky
      Buenas tardes niñ@s Hemos intentado ir al circuito pero llovía por allí, así que nos hemos dado la vuelta, hemos pasado por el chino que mañana se tiene que disfrazar de Rubén Darío y hemos comprado una corbata negra (sin nudo, ahora veré un vídeo  ) y al curso de Encarna  después he recogido, llamadas y una lavadora... entre medias una foto para el cole pero V no coopera     Mañana es viernes por fin  con eso de creer que ayer era jueves se me está haciendo un poco larga la llegada del viernes   Aquí no hace calor @Missis si allí hace, me alegro  Me pedía yo unos tuppers tuyos de verduritas   Bueno antes estaba sola y tb le llevaba  si le hubiera dado por el fútbol pues en el campo estaría  es algo que todas hemos pasado  Q faena lo de la bandeja pero te la cambió, menos mal  esas cosas me dan mucho apuro... Finde largo entonces, estupendo en el Pirineo   Ayer vacunaron a dos tíos míos así que feliz y que vaya aumentando   A mi tb me pasa, no se si no encuentro el momento o como se que está ahí, luego no lo veo   El pulpo es el que tengo pendiente? no, era la sepia  la lengua no me llama a mi   Jajaja así estaba yo la semana pasada pero entre el cocido y todo lo demás se diluyó lo de vaciar   Espero q lo paséis muy bien el finde   @covaro llevando la contaría, me alegro  yo al circuito llevaba hoy el plumas largo porque el día se las trae... Jajaja pues no me importaba nada lo de la tienda de campaña, vamos que lo agradecería  para el chalete no me da   Cierto me hago mayor  pero tampoco voy a presumir mucho de no llorar que lo mismo la próxima vez lloro   Yo en el conge tengo ya dos comidas mínimo semanales, cocido y pasta    No dejes de llamar para la vacuna no sea que te haya passdo como a mi madre   Yo estoy encantada con tantas horas de luz  no te acostumbras a salir de noche?   Gracias por el cajón   @RosaNegra24 espero q el día haya terminado mejor de lo q empezó  A ver si tienes suerte con la denuncia y le cae una buena multa  hay gente q cree que puede hacer lo que sale de ahí  No se si habrás podido apañar lo de la cámara, devolver y esperar el reintegro si pero que te devuelvan la diferencia me parece raro pero ojalá lo hayas conseguido   Croquetas de solomillo? ya nos contarás   Podrían seguir con la operación bikini y entrar a desayunar, si os dejo lamapando últimamente     @mcelia si, mejor tarde que nunca  ojalá llamen a tu padre pronto   Aquí tb andan muy variadas las edades, tan pronto de 80 no están como los de 60 si... bueno q vaya avanzanzo... Jajajaj pues a mi se me pierde cualquier cosa en la calle   Como va A?   @neska pues bien entretenida que está  y q gusto de aperitivo y ya ni tener que comer   Por cierto, ya q pasé por el chino, he echado un vistazo para ver si veía tu taza para un regalo pero no... todas muy sosas o mr felicidad.... Jaajajaja di q si que se pasan a verte y a pasar un buen rato  P al rescate  siempre es bueno contar con una persona así cerca  y q tú tb lo seas  para q quieres tanto zapatero por cierto?   Herminia, ricarda...  dan ganas de comprar una por ponerla clotilde o algo     @Calia  @encarnasao  @Araceli  @Ishtar   Niñ@s me voy a hacer una ensalada y demás para cenar   cuidaros mucho        
    • Yasmina
      Pues el euro .. Si fueras una maleta..
    • Yasmina
      Ahora no me acuerdo. La última vez que compraste calcetines negros.
    • Yasmina
      Pues no¡¡ además me quedo enseguida sopa.. Desayunas en la cama.    
    • Yasmina
      Lentejas¡¡ si no  las quieres las dejas Al principio de la pandemia tuviste problemas para conseguir una mascarilla..  
    • Yasmina
    • Yasmina
    • Yasmina
    • Yasmina
      Quiero ver...una comida que te guste mucho.  
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