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Cupcakes infantiles de animales

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marisalas

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El pasado 4 de Septiembre fue el segundo cumpleaños de mi precioso sobrino Marco, un niño lindo, con unos ojazos azules de escándalo y le hice para su cumpleaños estos cupcakes, que la verdad es que quedaron preciosos.
La receta del bizcocho es de un blog magnífico, “Cupcake a diario” y la receta de la buttercream de vainilla es de otro no menos magnífico, “Objetivo cupcake”, son recetas de maestras, así que con ellas no podía fallar.

Cupcakes-Infantiles-de-Animales-por-Mari

Ingredientes:
2 huevos (L)
90 gr. harina
20 gr. Maizena
110 gr. azúcar
100 gr. mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharadita levadura química en polvo
1/2 cucharadita de pasta de vainilla Bourbon
1/2 cucharadita de canela en polvo
Buttercream de vainilla:
120 gr. mantequilla sin sal a temperatura ambiente
230 gr. azúcar icing sugar (tamizada)
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharadas de leche (30 ml.)
Decoración:
Fondant blanco
Colorantes comestibles varios

Preparación de los muffins:
1. Se mezclan todos los ingredientes, excepto la vainilla y la canela, con la batidora o en la Thermomix, 20 segundos, velocidad 3.
2. Se añade la vainilla y la canela y batimos de nuevo, en la Thermomix unos segundos a velocidad 3.
3. Precalentamos el horno a 180 grados.
4. En un molde para muffins disponemos las cápsulas elegidas y las vamos llenando con ayuda de un sacabolas.
5. Horneamos durante unos 20 minutos y una vez horneados, sacamos, dejamos reposar 4-5 minutos y los ponemos sobre una rejilla para que se enfrien totalmente.
Preparación del buttercream, a la manera tradicional:
1. Ponemos la mantequilla sin sal a temperatura ambiente, el azúcar icing sugar, el extracto de vainilla y la leche en un bol y batimos a velocidad baja un minuto, después a velocidad media durante 4 minutos (si queréis podéis colorear la crema para darle el color que queráis).
Preparación de buttercream, en Thermomix:
1. Ponemos la mariposa en las cuchillas y echamos la mantequilla, programamos 15 segundos a velocidad 2 1/2.
2. Se baja a velocidad 2 y se añaden 100 gr. de azúcar y programamos 15 segundos.
3. Bajar los restos de las paredes del bajo, añadir la leche y la vainilla, y batir a velocidad 2 1/2, hasta que quede una textura fina.
4. Añadir el resto del azúcar y seguir en la misma velocidad durante 20 segundos.
Montaje de los cupcakes:
1. Con la buttercream decoramos primero con la espátula, para igualar los bordes, a continuación, con la boquilla 1M de Wilton y la manga pastelera hacemos el adorno de la crema.
2. Decoramos con los adornos y topping que nos gusten, en mi caso he preparado unos medallones con animales, hechos con fondant.


Perdonar por tanta foto, espero que os gusten. Besos, bombones.

:beso: 

 

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  • Mensajes

    • RosaNegra24
      Buenos días. Solecito, me voy a poner con el lavavajillas, que estoy viendo un vídeo sobre la derogación de la ley de perros PPP. Poco que contar... Pasad un buen día.     @Vicky Madre mía... dices taladro y ya me estoy mareando. El toallero sigue pegado. Tengo fe en mi pegamento mocoso. Me alegra que te lleves tan bien con Alexa. Yo como para mi cumpleaños al final no ha caído el Echo de enchufe, a ver si baja algún día de precio, que cuesta 30€ y alguna vez lo han puesto a 15€, y me lo pillo. Al final parece que el Naproxeno me hizo más por la cabeza que el Nolotil. Si es que soy rarita.     @Missis Mi hermano me ha recomendado "Your honor", pero está en Movistar. Me la he dejado en pendientes. Por ahora sigo con Sobrenatural, voy por la temporada 11/15.     @covaro  El de la dieta aquí está... no veo que esté adelgazando. Tenemos que pesarlo... si consigo que funcione la báscula. Tengo pendiente un mail de Purina que le pregunté las kilocalorías, que no lo ponen en sus chuches, porque claro, estoy apuntando lo que zampa y le intento dar menos... pero no sé si está comiendo realmente menos de lo que debe o no.      
    • bertina
      Verdaderamente una delicia, además la receta es fácil de hacer.
    • covaro
      Buenos dias, seguimos igual sol, pero freskete Carmina me alegro un monton que todo siga su curso. Ultimamente vi Skay rojo, pork trabaja el hijo de una amiga en produccion y le hacia ilusion a ella, ja,ja y el bazar de la caridad k esta bien. Tengo en lista de espera quien mato a Sara y la esclava blanca Neska aparecio el cargador??, sino en la pag oficial igual lo encuentras, funciona bien yo he comprado varias cosas sin problema Rosanegra que tal la el de la dieta?? Jefa me parece estupendo ese pvo..a mi k esta semana me cargue el cristal de protecc..solo, me costo 12, pero lo puse anti.espias, ja,ja...no admito cotillas cerca, ja,ja   A mi chico lo vacunan mañana, no sabemos muy bien pork lo colaron de esa manera, ja,ja ..aunk aki la fase 60 va volada, por lo k vemos, incluso los k aun no llegamos...de nuestra quinta ya fueron unos ctos...Estoy envidiosona, a mi no me llaman...Voy a espabilar k tengo k hacer compra y luego hay mucha gente Cajpn de bss ya chuchones lleniisiiiimoooo, ojiitooo k no descansa el puñetero        
    • Missis
      Buenos días   Ayer entré temprano pero me lié con otros asuntos de internet y ya no me volví a sentar en el ordenador, me cundió mucho y tengo de nuevo la nevera llena Hasta he congelado comiditas de mi niña. Al mediodia nos subimos al Pirineo, nos dá igual que haga malo... mientras no dejen, pero ir cada fin de semana me dejo cosas de hacer de casa... hace que compré un producto para limpiar el sillón/sofá de mi salón. Lo tenia debajo de una ventana y no lo usabamos para nada, hasta le propuse a mi marido venderlo, pero he hecho un cambio de lugar..i. y mira por donde, ahora le vá fenomenal para leer ( he inutilizado parte de la mesa). Siempre estamos 2 o alguna vez mi niña... así que mejor le hago un repaso de limpieza... Yo soy de las que ningún silloncito me sirve... todos me resultan grandes así que yo siempre me he sentado en el sofá grande mal sentada con cojines detrás es lo que tiene se pequeña!   Niñaaa al final ni hizo falta congelar la reina de las manzanas, le dí un trozo a mi amiga y punto. Hoy tengo algunas cosas que ayer no acabé... espinacas a la crema (he comprobado que congela bien). El miércoles mandé a mi amiga al mercado y despues del médico pasamos por su casa a por mis verduras.... por eso tenía tanto trabajo, me gusta aprovechar ahora que están tan buenos los esparrágos y las alcachofas... hice el guiso que todas hacéis pero yo siempre en olla.... nunca las hago en thermomix.   Por cierto, de momento no hace biopsia... esperamos a septiembre a ver como sigue sus análisis   Chicas!! series o pelis? me recomendais?. He empezado "la Templanza" y al principio parece que no me iba pero a medida que pasan los capitulos... pués mejor. Se deja ver y es que por la noche ya no veo nada la tele Mi santo marido, se pasa haciendo zaping.... vá cambiando de canales y nunca se queda al final con nada Yo ya me pongo con el iPad y mis auriculares   Me voy a poner en acción, hoy me ha costado despertarme y ahora con el 2 café parece que yaaaa. Anoche eran la 1,40 y no me había dormido, me levanté a leer un poco... por eso estoy zumbada.   @Ishtar algo mejor? Encarna... no debes estar muy bien que no entras a saludar Os mando un abrazo a todas todas... a ver si van llegando vacunas, mi cuñado está en espera que le den fecha...  
    • Vicky
      Buenas noches niñ@s! Me ha cundido mucho la tarde   He currado, he pasado aspiradora, he recogido ropa, he puesto una lavadora, lavavajillas... me han faltado las empanadillas, a ver si mañana me levanto pronto y las hago  me equivoqué el otro día y saqué la masa del conge en lugar de sacar la boloñesa  así que tengo que hacerlas porque no tengo masa de empanada, ni ganas de hacerla   Se nota el frío aquí  yo que llueva que es necesario pero me había acostumbrado ya al buen tiempo aunque me viene bien porque no he sacado la ropa  ni ganas tampoco  ya estoy que en el puente de mayo   En fin, la boca bien  sigo con ibupo y antibiótico así que algo hará tb, mañana dejaré el ibupo, espero que no duela No se q más contaros, que el loquito me dice que tiene ganas de comer melón de Mallorca y le digo, será sobrasada? no mamá, melón que está muy bueno  tengo que sacar los billetes   digo yo q para finales de agosto ya estará la cosa bien   hoy me han contado que se ha muerto un chico de 44 años, sin patologías previas  vacunas   @covaro si gracias  porque es necesario que si fuera estético, no lo pasaba ni de coña, teniendo en cuenta lo aprensiva que soy claro   La verdad es que si debería cargar pilas para la semana que viene que V no está yendo al circuito y va a venir con unas ganas... ya he pensado en cenas súper rápidas para no liarme   Jo he leído que ibas a hacer yogurt y no yoga    Yo a los extras no se cuando llegaré  He buscado Herminia y me ha salido cuéntame   llegó? es la roomba, no? había pensado en una planta :lol:   No tengo nada que trasplantar pero lo apunto :lol: ya me acabé los emoticonos... Q gustito de tarde en la terraza de la heredera :)  Gracias por el cajón   @mcelia no se si habrá alguien más, desde luego que un espectáculo doy  pero q voy a hacer si no lo puedo remediar.... por suerte tienen una paciencia infinita   Como va la vuelta a la rutina? Pues hay que repensar la comida para que cada uno lo pille, plaatos de cuchara? La verdad es que no estoy muy mente cocinera esta semana, como me da cosa comer pues no pienso en comida   Habéis llamado al ambulatorio para preguntar por la vacuna? parece una tontería pero mi amiga llamó para su madre y en plan de, ah si, te doy cita...      @RosaNegra24 aquí tb ha llovido pero no me ha pillado pero con las mallas de invierno y ando con rasca  V se queja de la cale del coche, el tío va en pantalón corto    No me dolió  pero el taladro me mató, el ruido y ya mi cabeza va por libre   podría haber llevado cascos (hace años lo hacía) pero no me entero  pero doler nada que me pusieron la anestesia y antes la pomada para el pinchazo  yo no me desmayé porque justo les pedí que pararan y me enchufaron el alcohol pero hubiera caído redonda  lo bueno que estaba en la butaca tumbada   A ver si te leo ahora y me entero de las plantas   Cada día me llevo mejor con alexa   Como va el toallero? sigue pegado?   Un implante en la boca, no? las tetas tb son implantes? no me atrevería   No creo que tardaseis más pero lo de las risas no lo dudo   Niñ@ el nolotil es fuerte y no te hace nada   para mi el naproxeno era mano de santo pero a mi la cabeza (toco madera) no me dolía... espero que no lo haga ahora     Q bien @neska café y vacuna para una amiga   Has encontrado el cargador? yo ayer encontré una tienda que te cambia la pantalla del móvil por 8 euros con cristal de protección  voy a llevar el viejo y se llevaré a mi madre  y no viene al caso pero me he acordado   Tortilla con huevas?  pues a V le gustaría y a mi me viene bien porque sólo come él las huevas   Mira apunto pimientos para esta semana que estoy un poco perdida esta semana.... Jajajaja ya te digo, de valiente no tengo nada jajajaja pánico me dan los dentistas de toda la vida  de pequeños el dentista del pueblo te quitaba la muela o diente o lo que fuera sin anestesia, pánico desde entonces  Tomás   Pues me has dado hambre  pa mi eso es un pintxo     A ver si no me pierdo   @Missis espero que ya estés bien  y enhorabuena!  que ilusión que os vayan vacunando   Fíjate que yo un puente   con lo caguica que soy  quítate la pereza que cuanto antes, mejor   Yo la voy a hacer tb  V es de lo más puñetero con la fruta y tiene que estar dura así que tengo un montón de manzanas y tres plátanos, me dice mamá repite las galletas  y las de brownie   Esa va a ser mi excusa esta semana que es sólo fruta  yo no se si congelará bien, todo es probar congelar un trocito A mi se me acaban de morir las lilas q traje de casa de mi hermana, que olor y que recuerdos de casa de mi abuela   Q bien que podáis seguir yendo al Pirineo :)      @Araceli    y Emilio tb   Acabarás rendida pero gracias a [email protected] vemos el principio del final       @encarnasao te vacuntan? :fiesta: :plas: :plas: :plas: :) :beso:   @Calia a mi madre como a ti, yo sólo de pensarlo me pongo mala :herida: para ser sincera ya se me ha olvidado :lol: pero el ruido del taladro e imaginarme la escena, no puedo :nodigona:  Si no dejes de salir que da pereza pero luego sienta bien :)  :beso: @Ishtar :beso:   Parece que me ha dejado algún beso más, a ver si no se borra :duda: 
    • Guaxa
      Hola a todas!!, siento no haberme conectado hasta ahora, pero es que no tengo ni tiempo!!   La vacuna fue bien, no me dio ningún efecto malo, por suerte!!, me vacune el 12 de marzo un viernes, y el lunes la habían suspendido, por los trombos, imaginaros que angustia la que teníamos todas en el trabajo, estabamos deseando que pasasen 15 días a ver si "librabamos"!!, porque los casos que se oían eran a los 10 o 15 días de la vacuna, en fin que yo no tuve malestar, pero alguna compañera si que estuvo con fiebre, vomitando y dolor de cuerpo..   Ahora los que tenemos esa primera dosis de la AstraZeneca a saber la que nos ponen o que hacen..
    • Rosa Mediterranean
      qué buena pinta!! gracias por compartirlo
    • Rosa Mediterranean
      Hola!!   Yo ando agotadísima del trabajo y no me apetece cocinar nada. Muchas veces compro platos preparados en conserva. Los compro vía online. Me lo traen a casa y me olvido.    De todos modos compartiré algunas recetas fáciles:   - Salmón con patatas al horno - Pizzas de Berenjena  - Tortilla de calabacín 
    • CociNOW
      Ricas y fáciles hamburguesas de Salmón. Puedes comerlas solas con pan y/o ensaladas.   Ingredientes: 1 Libra Filete de Salmón 1 Limón 1/2 Taza Cebolla picadita 1 Diente de ajo picadito 1/2 Taza de Panco o pan rayado 1 Cucharada de Mantequilla 2 Huevos 1 Cucharada de Mayonesa 2 Cucharaditas Aceite de Oliva 2 Cucharaditas de Sal Pimienta al gusto   Para la salsa: 3 Cucharadas de Yogurt Griego 1/2 Limón 1 Cucharada de Aceite de Oliva 1/2 Cucharadita de Ajo en Polvo Sal y Pimienta la gusto 1 Puerro picadito para decorar
    • neska
      Buenos días a todas toditas todas. Ayer todo el día súper nublado, y ni salí de casa, hoy también está nublado, aunque a ratos sale el sol, hace fresco pero aguantable. Esta mañana ya he hecho mi cafelito terapéutico de las 9 de la mañana de los jueves, y luego la ha acompañado a la plaza de toros, que la iban a vacunar. He dado una vuelta por el mercadillo, he subido a casa para dejar lo que había comprado y he vuelto a bajar. Estoy buscando un cargador para el Xiaomi para la pulserita Mi band 3, y en los dos sitios que hay por aquí pues nada, me han dicho que el el centro comerciales ya la tienda oficial, así que ahora voy a comer,  la mitad de la carrilleras que me sobró de ayer, y me voy para allí, que es mu ratito andando, ya pondré el kilometraje en el móvil, y así hago mi rutina de siempre, pero por otra zona. A ver si lo encuentro. Anoche hice una tortilla de aguacate con espárragos trigueros que estaba buenísima. y el otro día de aguacate con gulas y huevas de lumpo,imaginación al poder, a ver mañana que tengo por la nevera y aprovecho para más tortillas Me solucionan dos cenas y desayuno,  También me he aficionado a los pimientos en microondas, los pequeñitos, es que están de vicio Bueno, poco más, que me alegro que os vayan vacunando, y la de la muela...anda que...muy valiente tú. El mes que viene me toca a mí, pero sin marearme  Muchos besukis a todas.  
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