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Surtido de Nevaditos de naranja

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nevaditos7.jpg



Estos nevaditos, son muy típicos en estas fechas navideñas, aunque yo recuerdo desde bien pequeña comerlos durante todo el año, mi madre siempre nos compraba tanto los de azúcar como los negritos, todos cubiertos de chocolate..
Yo normalmente solo los "compraba" para estas fechas, ya lo digo en pasado!!!!, porque a partir de ahora serán caseros, jejej.
La masa no lleva nada de azúcar, pero como una es un "poco" golosa, le he añadido a la masa un poco y admite más..
Ingredientes
200 gr. de manteca de cerdo
450 gr. de harina
50 gr. de azúcar
125 gr. de vino blanco
1 ralladura de naranja
1/2 cucharadita de sal
Decoración (opcional)
Azúcar glass
Chocolate Negro
Chocolate Blanco
Estrellitas decoración
Coco rallado
Tinte rojo

nevaditos2.jpg


Preparación
Precalentamos el horno a 180º
Tradicional
Derretimos la manteca de cerdo (sin que llegue a hervir), en el microondas o en un cazo a baja temperatura.
Incorporamos la harina, el azúcar, el vino, la ralladura de naranja y la sal. Mezclamos bien y amasamos hasta que estén todos los ingredientes bien integrados. No se tiene que pegar en las manos.
Thermomix
Introducimos la manteca en el vaso y programamos 3 min/60º/vel. 1. Sino se ha disuelto del todo, subimos la velocidad para que se deshaga.
Incorporamos el resto de ingredientes y mezclamos 20 seg/ vel 6.
Para ambos procesos, ponemos la masa sobre papel vegetal y la estiramos con un rodillo, dejando 1 cm de grosor (si los queréis mas gruesos, dejar lo a 1 ½ cm).
Cortamos la masa con un corta-pastas, extraemos la parte que nos sobra y dejamos los cortados ya en el papel para hornearlos (así no los tenemos que manipular)
Con la masa sobrante, volvemos a estirarla y cortamos.
Horneamos durante 20-25 min hasta que los veamos ligeramente dorados.
Decoración
Azúcar glass
Espolvoreamos con azúcar glass, cuando estén todavía calientes, así queda pegado el azúcar y hace una capa.
Chocolate Negro y/o blanco
Derretimos el chocolate al baño maría o en el microondas y una vez fríos los mojamos por la capa superior en el chocolate.
Para que quede liso y bien cubierto, los ponemos en su posición y les damos unos golpes secos (con suavidad) encima del mármol así se extiende el chocolate
Decoramos con las estrellitas o con el coco teñido*.


NOTAS: Para teñir el coco, introducimos el coco en una bolsa con un poco de colorante y mezclamos bien
Una vez secados los chocolates, guardamos en una lata hermética o tupper.




A disfrutar!!


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Tienen una pinta que ojalá los que se comprasen fuesen la mitad de apetitosos.... Pero una duda: la manteca de cerdo. Yo nunca la he visto a vender' date=' ¿donde la conseguis?[/quote']
Ondas, yo la compro en el Mercadona, pero en cualquier supermecado la encontrarás
Bss

- - - Actualizado - - -

bienvenida lo primero:)

se ven riquisimos y muy bonitos.
:plas::plas::plas::plas::plas::plas:
:beso::beso:

Muchas gracias!!!!

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  • Mensajes

    • neska
      @RosaNegra24 hay una canción, muy antigua, que se titula…“una gaviota en Madrid” porque hay gaviotas en Madrid, están, sobre todo, en los vertederos, por Vaciamadrid y tal, pero también las he visto en el Manzanares, es de un grupo llamado La Grande de Madrid, por si quieres escucharla, yo lo he comentado siempre y me miraban como diciendo…que dices? Gaviotas en Madrid? pues sí. Tengo amigos que viven por esa zona y siempre que iba las veía en manadas por allí, y ahora que recuerdo, que siempre lo comentábamos, según llegábamos casa, en el monte, veíamos bandadas de ellas haciendo círculos en el cielo, y siempre nos preguntábamos que porqué y tal, pues porque había un vertedero por la zona…mae mía, como,está el planeta, 
    • RosaNegra24
      Buenos días. Mucho sueñito, demasiado... hoy tiene pinta de que no va a ser un buen día. A las 5:30 h. el 4 patas pidiendo salir. Hasta una hora después no me he conseguido dormir. He quitado el despertador cuando ha sonado a las 7:30 h. y me he quedado fritísima. A las 8:05 h. tenía una alarma para poner el lavavajillas, así que ya me he levantado, porque sabía que me iba a quedar otra vez frita. El examen ayer muy bien, vamos, me compliqué muchísimo la vida porque sólo pedía una factura básica, con un par de sumas, restas y multiplicaciones... y a mí se me ocurrió que podía meter los datos personales de los clientes y de los productos de manera automática, así que me lié a meter fórmulas que ni habíamos visto en el curso, pero que son habituales cuando me pongo a hacer cosas para mí. Y me dio problema una, hasta que me di cuenta de por qué fallaba... Y como vi algunos de mis compañeros un poco perdidos con algunas cosas, aunque terminé antes del fin de la clase, me quedé ayudándolos. Fui la única que se complicó tantísimo. Y mientras os lo estoy contando, se me está ocurriendo otra forma de automatizar el rellenado de datos. No sé si hacerlo y volver a subir el archivo. En fin... que voy a ver si me pongo a hacer algo, que estoy tan cansada que igual hago poco. Y miraré la panificadora... que no sé si se ha estropeado o que he hecho algo mal como estaba dormida... porque sonaba muy raro, he ido a mirar, y está hecho pelotillas y se quedan atascadas las palas. Venga Charitooooooooooo, levanta el culitoooooooooooo. Ains. Pasad un buen día.     @neska Uno de esos para los pies tengo yo, pero de Mercadona. Lo vi hace mucho que había demasiada gente que decía que por 10€ era una maravilla de cacharrito. Y ahora que lo dices, me lo tengo que pasar, que ayer me noté los talones secos. Eso es lo único que no me gusta, que vaya a pilas... me acostumbro a que todo vaya con batería, que es más cómodo y va mejor, y las pilas me parecen un atraso. Y claro que no es normal lo de las gaviotas. Vi un reportaje hace ya un tiempo que hablaba sobre este tema, y que la culpa la tiene el ser humano. Se está cargando su ecosistema y su fuente de alimentación y se tienen que buscar la superviviencia, eso es, estar más en tierra e intentar mangar todo lo que puedan para comer, y claro, no dejan de ser animales salvajes, no van a pedir "por favor" las cosas. . Es una lástima tener que estar así.      
    • antonio1965
      Genial receta, la verdad es que disponer de una termomix es super útil!, no tienes que esforzarte tanto en conseguir el punto en el horno, con lo difícil que es para los que no nos manejamos tan bien en la cocina. Una preguntilla, qué tipo de aceite de oliva sería mejor utilizar? Es que hay muchas variedades y sabores diferentes y no se si le cambian mucho el punto a las magdalenas. Yo uso aceite de oliva picual de Torrevigía, te dejo aquí el enlace para que le eches un vistazo: https://aceitestorrevigia.com/tienda/aceite-de-oliva-virgen-extra-5l.html, pero no se si un aceite mas suave tipo hojiblanca o arbequina le va mejor a la receta.
    • neska
      Buenos días a todas toditas todas. Despejado y llegaremos a 27º Vaya nochecita que he pasado, con los petardos y cohetes desperdigados, más cachón el de jóvenes por la calle a grito pelao, en fin, es la noche que menos me gusta, por eso mismamente, así que hoy siestaka, y ahora ni dios por la calle y todo en silencio @Missis ni idea que lidl tuviera este tipo de raspador, yo siempre he utilizado los manuales, los normales, pero ya por sistema, nunca más volví a tener ni durezas ni grietas, ya es como una costumbre en la ducha, y la crema que uso es una de mercawoman, con urea o no sé qué, y me va bien, pero los talones los tengo lisitos.igual que la crema corporal, la uso desde siempre y me suelen decir que tengo una piel muy suave, bueno, algo de genética habrá también, digo yo, pero bueno, que siempre me la he cuidado mucho, a M le encantaba darme la crema cuando volvía a casa del gym, no solo por sobar, que también, si no porque decía que era muy suave Pues nada, hoy de vagueo total, no me apetece salir, estoy chof!  de no descansar, así que, aquí me quedo. Mañana he vuelto a quedar con mi amigui viajera, que vamos a reservar una excursión y ya haremos un vermutito o algo.que vida más dura la de los jubiletas Besukis a todas          
    • Missis
      @neska eso que dices de los talones... hace tiempo que me lo doy y una vez al año sale en Lidl a un precio bastante asequible, yo lo tengo de ahi y en el Pirineo tengo el mismo que el tuyo... también tengo durezas a rabiar... y en los talones si no cuido se hacen grietas y con eso y buena crema voy sorteando. @mcelia, yo tengo la 2 de Astrazena el 5 de Julio... espero que no me dé reacción que la 1 dosis... como tú ahora @Ishtar vas mejor?      
    • mcelia
      Buenos días solecito y buena temperatura, esta noche han caído un montón de tormentas. De nuestra panda, que somos un montón, solo somos 3 a los que nos ha tocado moderna, porque fuimos el mismo día. Hoy ya estoy bien pero ayer después de comer me subió la fiebre a más de 39 y estaba totalmente k.o. las segundas dosis de moderna suelen dar bastante reacción. Esta tarde nos vamos a casa de mis cuñados, mañana es pseudofiesta, es un festivo recuperable, así que por ejemplo el super cierra pero una amiga que trabaja en un sitio que no cierra si hace mañana fiesta le quitan un día de vacaciones, un absurdo. Supongo que lo harán por los de Alicante pero aquí este día no tiene mucho sentido. Feliz día a todas    
    • neska
      Buenos días a todas toditas todas. Pues lloviendo y mucho, y me encanta, que aquí andamos de sequía y 24º las ventanas abiertas y eso, que leí no se donde, que cuando llueve hay que abrir las ventanas porque …no sé qué, no me acuerdo, pero que era bueno, siempre y cuando no entré el agua claro…que no es mi caso Pues muy bien ayer, yo calladita, bueno, no todo el rato eh? también dije alguna cosatotal, que cayó la botellita de vino blanco fresquito fresquito, todo fresquito….que rico, con sus tapitas correspondientes claro, es un sitio que han abierto hace poco, al lado de mi casason de León, y se traen los productos de allí, y siempre, tomes lo que tomes, ponen de aperitivo queso, rebanada de pan tostado con aceite y jamón, chorizo…etc…una pasada, claro, hay bofetadas para pillar una mesa en la calley ahora con eso de las distancias pues más peor, ponen dos mesas juntas para grupos y otras de dos, y yo cogí una de grupo que había libre, y vinieron dos “loros” (yo llamo así a las que, con tropecientos años, más arrugas que un saco cocos y tal, y se pintan como puertas y se ponen todas las joyas del mundo mundial, que a veces van encorvadas del peso) pues decían que si estaba libre el otro lado, y bueno, mi amigui saltó diciendo…las sillas si, la mesa no, aquí no se comparte si no eres conocido o algo….que risa, pero es que es verdad, vino el camarero y se lo explico a las “loros” y se fueron ofuscadasluego encontraron mesa. A mi no me importa compartir, de hecho, en London, en Chinatown, fuimos a un bareto donde las mesas eran comunitarias, y muy bien, y aquí, alguna vez sí que he compartido, a mi me encanta, abres horizontes, si quieres hablas y si no, pues no hablas, no problem. Pero ahora la cosa es diferente, si no conoces a las personas que tienes al lado pues un poco chungopero es que mi amigui es muy …espontánea, por decir algo suave…a ver, tiene 72 años, que no los aparenta claro, es muy activa, juega a tenis dos dias por semana y tal, bueno y más cosas que cuento por el otro lado, y me parto con ella porque a todas y todos los de su edad les llama “abuelos” o “yayos”, y que no quiere nada con ellos, que son viejosme meo toa…yo la entiendo, se refiere a que aparentan la edad que tienen,cada vez que el bus, en las excursiones, paran para desayunar y tal, salen los “yayos” corriendo al baño, y siempre dice…”claro, la próstata”me meo toa de verdad, en fin, cada un es como es y ya está,es buena gente y eso es lo que valelo demás son puras anécdotas. Hablando de eso, resulta que un día le dije de ir a tomar algo donde voy los jueves con mi amigui al café, pues bien, resulta que, los consuegros de la del café y ella son amigos íntimos desde la juventud, vamos, que veraneaban juntos las dos familias, sus hijos son amigos y bla bla bla…que casualidad de las casualidades…en fin, cosas A ver, qué resulta que yo siempre me…es que no se como decirlo…raspo? Froto? Restriego?…los talones cuando me ducho, y luego pongo cremita y tal, que de joven se me agrietaban mucho, y no había las cosas que hay hoy, o sí, y no me enteraba, o algo, bueno, pues el raspador que tenía se me rompió, baje a clarellll, que lo tengo al lado de casa…a por otro y me enseña uno, de la casa shollll y costaba 25€…what the fake? total, que lo pillé, y mae mía mae mía, que maravilla maravillosa, y tiene hasta recambios y todo…a 15 laureles…virgen virgen…por el amor de un dior…eso es nivel dios o algo @covaro porque dejaste de tomar el collageno? @Vicky porque se te olvida? @Missisme estreso contigo, que nivel Maribel, no paras jamia. @RosaNegra24 venga a hacer los deberes pero ya! Bueno, pues por hoy no hay más, muchos besukis a todas @Ishtar @RosaNegra24 se me olvidaba, supuestamente las gaviotas siempre se alimentan del mar, pescados y eso, que siempre van detrás de los barcos que vienen de pescar porque les tiran lo que limpian o lo no se puede vender, pero es que ahora atacan, y antes también, mira, cuando estuve en Escandinavia, en el año 86, iba en un ferry desde Finlandia a Dinamarca, y estábamos en la proa merendando y vino una de ellas y me quito el trozo de pan, casi me muero del sustako que me dio, pero es que, no hace mucho, creo que fue el verano a pasado, estaba tendiendo en la azotea, y vinieron varias a por mí, a ver qué se tiraban en picado, yo me agaché y pasaron rozándome el pelo…eso no es normal, y una de la cuadri, estaba el el balcón con su gato y fueron a por el…a ver….
    • RosaNegra24
      Buenos días. Hoy vuelve el calor, vamos a estar con máximas de 28º. Con el frío que hacía ayer, dentro y ya fuera de casa una barbaridad, que venía el aire que eché de menos algo más que una chaqueta de chándal. Estoy viendo ahora mismo desde la ventana cómo una pajarita está en la bandeja del pan. Voy a ver si veo un vídeo que nos recomendó la profesora ayer, que seguro que me viene bien para esta tarde el examen, no vaya a ser que venga @covaro y me ponga de cara a la pared. Pasad un buen día.     @covaro La pena de las gaviotas es que están así por culpa del hombre... si no les quitaran toda su comida, no se verían en la situación de tener que acercarse a robar la comida donde puedan. Cuestión de necesidad y de supervivencia.     @Missis Igual que yo con el congelador. Ayer fui a congelar lo que había sobrado de comida y... no me cabe. Lo he dejado en la nevera y repetiremos comida hoy.  
    • Missis
      Buenos días Para mí perfectos... hace incluso frio aquí con todo abierto y aprovechando el horario para gastar la luz pronto... es decir ya tengo una tortilla de berenjenas hecha y como también soy de las que quiero vaciar el congelador... he sacado bolsas y bolsas de restos de pescado y con un caldito de pescado esta.. en el fuego. Alguna fideua haré.   Poco tengo que hacer... pero estoy planteandome salir a pasear con éste fresco, lo que pasa es que por la mañana las tareas caseras me gustan Ya sabéis soy de las raras... Ayer después de un paseo con mi santo marido... entramos en una tienda de barrio y se dejó comprar un pantalón. Yo un bolso que se me rompen... saqué uno de un armario (tenía sus añitos) y se desintegró   Hoy tengo varias cremas frias... quiero hacer también gazpacho de sandía. Niñaaa la ensalada esa de que hablaba es una que me dió en su momento la dietista, tienes que estar picando verduras... yo prefiero hacerlo a mano... igual con la thermomix también quedaría bien.   Cebolla picada pimiento rojo pimiento verde tomate pepino fresco fresas picadas. alubia o garbanzo La proporción un poco a ojo...pongo de todo parecidas cantidades.   El aliño.... aceite+vinagre, pepinillo en vinagre bien picadito, aceitunas negras picaditas, unas cucharadas de yogur y una pizca de curry, Por encima y mezclando y   Yo lo que hago es picar las verduras, poner en un tupper... hago en otro el aliño... y el día que lo tomo, le añado la legumbre y mezclo todo   Me voy a seguir que tengo la cocina un poco destartalada... ya he congelado el bizcocho de ayer en porciones. La verdad que nunca acabo con el congelador  
    • covaro
      Buenos dias, Lorenzo existee, aunk me temo que solo sea una visita de cortesia Charo te queria ver yo aqui con las gaviotas...no hay bicho mas macarra!!, se tiran a por los pichos en las terrazas a lo bestia y montan unos desastres!! ahora hasta se comen a las palomas. Venga a estudiar, o te ponemos de cara a la pared Neska el colageno lo tome hace tiempo, luego canse Celia con una de mis primas sois las unicas modelnas k conozco. Aki ya empezaron con los de treinta, ayer llamaron a mi yerno..k no se entero, volveran a llamarlo, supongo. y mi heredera en parrilla de salida Jefa esta vez se quedan en casa los tontos de siempre...mis cuñaos se fueron, la chica, tambien, todos por libre, mi suegra no puede quedarse sin nadie cerca, resumiendo, los tontos en casa de guardia!! Voy a ver que comemos, vi una receta en el cooki k me entro por los ojos..judias verdes con champiñones, asi que a por ella voy   Cajon de bss y achuchones listo, cuidadinnn k el jodiio esta acechando a ver a kien pilla despistaooo       La infantona va dominado la fiebre, sigue ingresada pork se lo ponen en vena, la infantina bien, con su chico recien operao, una tonteria, que fue atrasando por covid varias, pero de verdad que vamos a ir a pasar el agua todos en autobus El palomar terminao, falta pintar cuando seque, pero ya vuelven a vivir como humanos        
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