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Noni80

Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

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baldo31
hace 7 horas, Maqui dijo:

¡Qué envidia una tortilla con gazpacho! Creo que mañana la hago yo. Me han entrado unas ganas!

Después de los 20 minutos de vapor, los pongo a templarse usando la misma bandeja del Varoma, pero previamente la seco. No hay pasos intermedios, que se sequen y no estén calientes, solo eso. Y secarse no es una palabra muy acertada porque mojados no salen, pero bueno, han estado al vapor y que pierdan esa humedad.

 

Aguantan bien el día siguiente. No se si aguantarían otro día más, no me ha sucedido. 

Me refería a si no los dejas levar antes de poner al vapor 

hace 7 horas, Marem dijo:

Buenas tardes, forerillas.

El yogurt no salió :( Se ha separado y ha quedado el suero arriba. Puede que el fallo sea que no calenté la leche. Seguí la receta de una chica que la hacía en la Insta Pot, en el programa yogurt y no calentaba la leche (o no lo dijo :duda:), también cerraba los tarros herméticamente y, en otro video, he visto que le ponen la tapa pero no lo cierra hermético. Volveré a intentarlo otra vez mañana y, esta vez, calentaré la leche.

Esta noche dejaré la soja remojándose y mañana hago la leche y a continuación el yogurt, así aprovecho y, cuando la leche haya enfriado lo suficiente, añado el yogurt, lo paso a los tarritos y a la olla, menú yogurt. ¿Alguna sugerencia? Sobre todo de las que hacéis yogurt.

Así ha quedado. No sé si se puede aprovechar para algo :nodigona:

IMG_20190725_125207.thumb.jpg.7cc94143462726b2197f48725aeeaa5c.jpg

El yogur de Soja no sale solo con un yogur de base, necesita fermento del que venden para hacerlo aparte 

a mi me ha resultado muy difícil y pase de hacerlos 

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baldo31

Más gazpacho y esta vez con hamburguesas 

 

También toca hacer esta tarde bebida de soja, que la termine en el desayuno

 

un besito para todas 

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Tejita

Hola chicas, espero esteis disfrutando de playa y/o otros relajes. Os comparto lo que me llegó al buzón, gazpachos variados por si os gustase probar alguno.

https://drive.google.com/file/d/1cYhdRU3hWhf93ANyQRc19XoOPxrkFiMw/view?smclient=c264fce7-46d4-11e8-b242-0cc47a6bceb9

Y he descubierto un canal de un hombre muy simpático usando a tope su vitamix :Emoji-28: da muchas ideas y recetas que se podrán adaptar a otras maquinitas.

https://www.youtube.com/channel/UCgCeHrE0Wqm1Ee00DqvpiPQ/videos

 

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baldo31

Buenasssss

hemos acabado de comer ahora mismo... mis hijos desayunaron a las doce así que hice un picoteo con patatas al horno, pavo adobado a la plancha y yogur de postre 

 

gracias por los links @tejita

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Icook

Mil gracias@tejita guapa por tus gazpachos.
Me encantan y a diario tomamos e innovamos.
Ya comenté que hasta en invierno!!!
Hoy sin humedad y con viento respiramos, y la playa de lujo.
A remojo todo lo que se puede y más!!!
Besote a todas y a zascandilear a gusto, como dice@marem!!

Ah!!!
El menú fresco de hoy: melón con jamón, gambas al ajillo y cerezas.
Y de cena, gazpacho de sandía,
probaré la nueva receta, parecida a la mía,
pero no igual.
Hay que salir de la zona de confort!!!!

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Marem

Buenas tardes, forerillas :beso:

Por aquí, ayer y hoy el calor nos ha dado un respiro y he podido zascandilear 8) (que estos días atrás, a las 11 de la mañana, ya no se podía estar en la calle del calor que hacía). Esta noche ha refrescado bastante y he dormido y descansado muy bien, hasta me he levantado con apetito :meapunto:

@Tejita gracias por ese enlace a los gazpachos. Yo hago de remolacha, de zanahoria y el normal. Pero esos tienen buena pinta, alguno haré.

Hoy comí salmorejo (el tradicional, pero sin pan) y cous cous con verduras y pasas. De postre hice helado con plátano, melocotón, cacao, cascara de naranja, menta y aceite de coco para que le diera cremosidad. No le puse ningún endulzante porque, tanto el plátano como el melocotón, estaban muy maduros y dulces. Está bueno, pero creo que estaría más bueno sin el melocotón, me ha resultado empalagoso.

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Gisel11
hace 11 horas, Tejita dijo:

Hola chicas, espero esteis disfrutando de playa y/o otros relajes. Os comparto lo que me llegó al buzón, gazpachos variados por si os gustase probar alguno.

https://drive.google.com/file/d/1cYhdRU3hWhf93ANyQRc19XoOPxrkFiMw/view?smclient=c264fce7-46d4-11e8-b242-0cc47a6bceb9

Y he descubierto un canal de un hombre muy simpático usando a tope su vitamix :Emoji-28: da muchas ideas y recetas que se podrán adaptar a otras maquinitas.

https://www.youtube.com/channel/UCgCeHrE0Wqm1Ee00DqvpiPQ/videos

 

Gracias @Tejita por las recetas de gazpachos no tenia ni idea que hubiera tanta variedad de gazpachos, me encantan probare hacer algunos 🤔

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Tejita

Me alegra que os pueda ser útil las recetas de los gazpachos, y como sigo investigando el tema Vitamix me sigo encontrando vídeos muy interesantes, de batidos verdes ricos y sanos...y más...

Estuve buscando si había alguna comparativa de la Vitamix con la Thermomix y no hay mucho, las que vi no eran objetivas, se veía claramente preferencia del que la hacía por la th por el hecho de que cocina y le da más variedad de usos. Pero leyendo comentarios de gente que tiene las dos, quedó claro que la Vitamix tritura más fino, quizá con algunos ingredientes o recetas no sea perceptible la diferencia...veremos a ver, sigo estudiando el tema...y quizá venda algunos accesorios del ken que compré hace mucho y no uso...

 

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baldo31

@Tejita también dependerá de la vitamix, pq entre la más sencilla y la profesional van casi 4000€ euros de diferencia y eso tiene que redundar en lo que se recibe a cambio!!!! 

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Gisel11

También me gusta la vitamix, es una pasada, yo tenia una batidora y se me quemó el motor haciendo un batido, supuesta mente era muy potente pero me duro dos años, la verdad es que también me gustan las batidoras de vaso.

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    • Cece
      @Simpa ¿Cuál adquiriste recientemente que largó a la GMg?  ahora no caigo... ¿O entendí mal y te refieres a la Instan?
    • Simpa
      Holaaaa,Baldo su final se acerca eso ya lo sabes tu.......Nada es eterno y de 8 a 10 años de uso ya es mucho tiempo y bendita tu que la vas a tener de principio a fin,yo de momento no lo hice con ninguna....... Bueno la Chef 2000 es la única que sigue conmigo aunque le de vacaciones  La instant pot es otra de la que permanecerá conmigo también a menos que saquen otro modelo más molón con nuestro voltaje porque la olla en sí me gusta mucho  Y recientemente adquirí otra de la que pensaba que seria más cutre y me sorprendió enormemente  Esta a venido porque la GmG se a ido.......Me estaba dando problemas y la largué,las que entran por las que salen ese es mi lema  De momento no tiene cubetas de repuesto pero el vendedor ya está trabajando en ello y si no cumple yo le buscaré alguna compatible porque me niego a quedarme sin ella su funcionamiento es especial y diferente a todas las que he probado hasta el momento 
    • davidalvarezsuarez
      esto encontré en facebook sobre el tema Gaston Acurio 22 de febrero de 2012 ·  Para los que no consiguen ni ají amarillo ni queso fresco serrano y quieren hacer en algún lugar del mundo algo que les acerque a su huancaina. Saltear cebolla roja solo un poquito un ajito y con pimiento amarillo mezclado con algún ají local. de preferencia rojo o amarillo. licuarlo con queso feta, mezclado con queso ricotta. aceite, y ahí van probando.       685685   190 comentarios109 veces compartido  
    • Cece
      Pues la respuesta te habrá dejado como estabas, que cosas...
    • womangirl
      Buenas tardes. Yo si estuviera en tu caso,se la monto al dentista ,si te ha puesto uno de hueso,si se lo dijiste debió de respetar tus deseos. En mi opinión creo que te quedarás con la duda,así que mejor no pensarlo,que ya está hecho.
    • mcelia
      Buenas solecito y buena temperatura Espero que hoy también tengas una tarde entretenida. Ayer la reunión muy bien, el tutor es super majo, la peque se va a presentar a delegada de la clase, a ver si la votan. @Ishtarsi no cambia de opinión hará el bachillerato artístico. Por lo demás todo tranquilo, haciéndonos a la nueva rutina. Mejoría para las pachuchinas Feliz día a tod@s
    • Maqui
      Pero bueno, la mejor opción es pensar que ya está hecho y que efectivamente no ha sido para tanto.  Tu ollita te está avisando de que está llegando a su fin. Ya puedes ir pensando en que en algún momento, no muy lejano, habrá que sustituirla.
    • Maqui
      Gracias Baldo, tiene mucho sentido eso que dices. Estoy casi segura de que es así, el hueso ya está colocado. Mi duda es por la conversación que tuve con él, mientras me lo estaba haciendo. Os voy a transcribir lo más fielmente dicha conversación para que entendáis por qué tengo estas dudas.   Él está trabajando, ahora me hace lo que sea en la boca, ahora se gira hacia un mostrador donde imagino que tiene material, y así va haciendo. En uno de esos intermedios (que se gira hacia el mostrador) le pregunto (no hablo muy bien pero él me entendió): - ¿y el injerto de hueso? - Eso ya suena un poquito peor ¿verdad?. El hueso es de X animal, se le da un tratamiento especial y tal y cual.  _ ¿No hay otros tipos de injertos de material no animal? - Si, existe hueso totalmente sintético que funciona igual de bien. - Ah, vale, pues yo preferiría esta opción porque soy vegana - Ahhh ¿eres vegana? ¿y eso por qué motivo se hace? - Hay muchos motivos, en mi caso por todos ellos. Pero vamos, que no yo no adoctrino a nadie - Ahhh, entonces tú eres buena compañera de cenas ¿no? - jajaja, siiii   Y eso es todo.   Lo que yo creo es que si me estuviera poniendo hueso, hay dos opciones: A) Anda, pues te estoy poniendo del otro! B) Vale, te pondré el sintético.   O algo similar ¿no?   Cuando dijo "eso ya suena un poco peor ¿no?" lo comentó porque yo entré con mucho miedo y él me tranquilizó diciendo cosas como que no duele, no es nada complicado, él hace más implantes en una sola sesión que los que yo me iba a colocar (4)... entonces es ahí donde hay que colocar ese "eso ya suena un poquito peor..."
    • Ishtar
      Buenos días. Por aquí calor pegajoso que llaman del veranillo de San Miguel y la cuestión es que no paras de sudar en todo el día.   @Vicky   Hoy se supone que tocaba ir al Banco de tu madre, pero como vas con tanta prisa lo habrás tenido que dejar para otro día. Veo que lo estás pasando estos días mejor que nunca y está muy bien, pero también es bueno, incluso para V. tener un rato tranquilo para reflexionar y tomar conciencia de la realidad, los estudios, etc. Qué bonito viene hoy mi té, con esos narcisos amarillos y blancos, de comer ya me pillo el platito de arriba, rellenos de helado están buenísimos. Disfruta de un bonito día.   @encarnasao  Enhorabuena por esa venta. Hasta que no se decida por un vestido, estaréis entretenidas. Yo creía que ella estaba convencida de que le iban a hacer un contrato mejor en el colegio, es decir con más horas. Quizás se lo hagan más adelante. Que se mejore J., pero ya verás como llega el día de hacer caminatas y se va esté como esté. Pasa un gran día.   @RosaNegra24   Espero que esta vez salga la olla perfecta y no tengas problemas. Parece que el sábado va a llover por casi toda España, lo que variarán serán los litros por metro cuadrado, que en alguno sitios parece que cae agua como para varios años. Pasa un feliz día.   @neska  Como te lleves comida de las excursiones no vas a tener que cocinar en varios días, con todo lo que ponen.   Eso está de moda ahora, en muchos restaurantes ofrecen ya envasar la comida que ha sobrado. Pasa un magnífico día.    @womangirl Disfruta de un gran jueves.    Pasad todas, las que escriben y las que solamente leen, un maravilloso día y acordaos de disfrutar con las pequeñas cosas que la vida nos ofrece a cada instante.   
    • Ishtar
      Buenos días. Por aquí calor pegajoso que llaman del veranillo de San Miguel y la cuestión es que no paras de sudar en todo el día.   @Vicky   Hoy se supone que tocaba ir al Banco de tu madre, pero como vas con tanta prisa lo habrás tenido que dejar para otro día. Veo que lo estás pasando estos días mejor que nunca y está muy bien, pero también es bueno, incluso para V. tener un rato tranquilo para reflexionar y tomar conciencia de la realidad, los estudios, etc. Qué bonito viene hoy mi té, con esos narcisos amarillos y blancos, de comer ya me pillo el platito de arriba, rellenos de helado están buenísimos. Disfruta de un bonito día.   @encarnasao  Enhorabuena por esa venta. Hasta que no se decida por un vestido, estaréis entretenidas. Yo creía que ella estaba convencida de que le iban a hacer un contrato mejor en el colegio, es decir con más horas. Quizás se lo hagan más adelante. Que se mejore J., pero ya verás como llega el día de hacer caminatas y se va esté como esté. Pasa un gran día.   @RosaNegra24   Espero que esta vez salga la olla perfecta y no tengas problemas. Parece que el sábado va a llover por casi toda España, lo que variarán serán los litros por metro cuadrado, que en alguno sitios parece que cae agua como para varios años. Pasa un feliz día.   @neska  Como te lleves comida de las excursiones no vas a tener que cocinar en varios días, con todo lo que ponen.   Eso está de moda ahora, en muchos restaurantes ofrecen ya envasar la comida que ha sobrado. Pasa un magnífico día.    @womangirl Disfruta de un gran jueves.    Pasad  todas, las que escriben y las que solamente leen, un maravilloso día y acordaos de disfrutar con las pequeñas cosas que la vida nos ofrece a cada instante.    @womangirl
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