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Noni80

Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

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Marta.S

Buenas tardes chicas !!!
Hoy, un dia espléndido. No hace el agobiante calorazo de días atrás.
Hemos hecho un aperitivo, gambas a la plancha con un tomate cor de bou, y uva de postre.
Espero que paséis un bonito finde.
Besitossssss. f1963d29912e61e3196c9654513e72d3.jpg

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Tejita

Muy rico ese aperitivo @Marta.S

Hoy quizá hice los últimos helados de la temporada pues aquí también está bajando algo la temperatura por fin...

No he mostrado ninguna foto en todo el verano, así que pongo del de hoy aunque la foto no hace justicia a lo rico y cremoso que es.

Os comparto los ingredientes que usé un poco al tuntún de lo que había en la nevera. Pongo siempre la Th sobre la báscula y voy echando de aquí y de allá hasta tener unos 700 gramos que es lo máximo aconsejable para la heladera que tengo.

Puse como unos 300 o más gramos de yogur casero.

unos 200 gramos de leche de coco de lata.

unas dos cucharadas de miel.

unas cuatro cucharadas de mantequilla de cacahuetes.

dos cucharadas de cacao puro en polvo.

Una cucharadita de canela.

unas dos o tres gotas de aceite esencial de naranja eco. (creo que no olvido nada)

Lo probé después de mezclado antes de poner en la heladera y me dije que rico este batido de cacao tan nutritivo, para tomar calentito en invierno, me bebí una tacita pequeña y le di otra a mi madre, el resto a la heladera, una vez bien mantecado lo puse en los moldes.

CAM04689.thumb.jpg.f8f72c594832da5417f13ee8dff9fd00.jpg

Feliz descanso.

Editado por Tejita
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Lemarelta

Buenas noches!!! 

Tarde, pero al menos me concecto un rato. :).

Ayer por la tarde recibí una gran sorpresa: mi hija me habia comprado una Crock Pot  y me la trajo a casa. 

Me habia visto inundada de busquedas para tratar de saber más sobre la Russi  y después, enfadada, para decidir si la cancelaba esa compra o no. Total que bajo su responsabilidad, me la compró.

Hice unas lentejas pardina con dos o tres ingredientes y alguna especia (pimientos, ajos, patata, zanahoria, tomillo, romero, pimentón, curcuma y pimienta negra). Las lentejas no habían estado en remojo. Tuve que echar después de la primera hora, más agua, así que ya lo sé para la proxima vez: el doble o más de agua que de lentejas. En cuatro horas se hicieron a alta temperatura, y han salido muy buenas.

La patata ha quedado muy bien: entera y muy gustosa.Las lentejas y las verduras no se han deshecho. 

Me gustó.

ÇEsta mañana he dejado para que cocinara un pollo. Lo he hecho durante 3,45 horas.También bueno. Le he puesto una cama de patatas (ante4s las habia puesto sobre una rejilla pero la he quitado porque el pollo subía más de las 3/4 partes de la olla), y he macerado el pollo con mostaza, romero, tomillo, pimentón y sal. Y lo he regado con un poco de cerveza (he cogido la receta del librito que llevaba la olla)

El resultado ha sido muy bueno, pues al final lo he dorado una media hora en el horno, junto a las patatas. 

MI familia estaba muy contenta con el resultado.:plas: Y yo más con verles las caras tan felices. La cocina olía que daba gusto. Hasta mi nieto mayor, que no come nunca carne ni pescado, ha dicho que qué olor tan buena tenia ese guiso. 

Y por la tarde he hecho el arroz con leche. Receta del librito. Resultado: bueno, pero no se ha ligado el almidón del arroz con la leche y para mi marido, los ha comido mejores.

Probaré con otro arroz o seguiré haciéndolo en la panificadora, que me sale muy bueno.

 

Maqui, el pan ha salido muy bueno. Al tercer día, estaba todavía blandito por dentro y con la corteza más dura por fuera (el primer día la corteza no estaba lo dura que nos gusta). Estoy contenta con el resultado. Habia leído que las pizzas con semiolina salían muy crujientes, y yo probé con sémola triturada y es cierto. Después ví esta receta y pensé en hacerla, y aunque la cantidad de agua a mi me parece que no es la correcta, el resultado ha sido muy bueno. La receta original tenía más pasos (fermentar levadura con harina 24 horas) pero yo no lo hice. Algunas veces lo he hecho, per solo si tengo tiempo, y según lo que me sale, no mejora el pan en mi caso.

Tienes mucha razón en que familiarizarme con la olla de coccion lenta será algo bueno. Para mí ha sido todo un descubrimiento, porque es tan sencilla que me aporta lo que necesito. Seguro que más adelante me compraré la Ocoo aunque yo no hare

 los concentrados, pero si los resultados de las legumbres son tan buenos, y ayudan al sistema inmune y abortan el efecto de los pesticidas, me interesa.

 

Baldo 31, todos los días os deseo  ecuanimidad y resistencia para afrontar estos momentos. Me admiro de como puedes llegar trabajando y ocupándote de tres personas más (dos de ellas con necesidades especiales).

 

Alumna, me alegro mucho de que estés tan entusiasmada con la Ocoo y que resolvieras tu problema con la olla. Espero que la nueva ya no te de ningún error.

 

Icook el reloj o pulsera que nombras, te permitía pagar?
Es muy complicada de programar?

 

 

 

Bueno, me he extendido mucho. Os deseo una feliz noche de sabado. 

 

Ah, Maqui, ayer hice con la Magui un café frappé muy bueno. Light, por supuesto, con hielo, agua, leche en polvo desnatada y nescafé. Batido a 18 durante dos minutos. Se monta mucho aunque al rato la espuma desaparece, como en la cerveza, y aparece el liquido.

Con la cuco me salía muy bueno, y con esta , mejor, porque tritura mejor el hielo.

Editado por Lemarelta
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Lemarelta

Por cierto, Tejita, ese helado tiene un a  pinta muy buena, :plas::)

Marta.S, también tu aperitivo.:):up:

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Simpa
hace 11 minutos, Lemarelta dijo:

Buenas noches!!! 

Tarde, pero al menos me concecto un rato. :).

Ayer por la tarde recibí una gran sorpresa: mi hija me habia comprado una Crock Pot  y me la trajo a casa. 

Me habia visto inundada de busquedas para tratar de saber más sobre la Russi  y después, enfadada, para decidir si la cancelaba esa compra o no. Total que bajo su responsabilidad, me la compró.

Hice unas lentejas pardina con dos o tres ingredientes y alguna especia (pimientos, ajos, patata, zanahoria, tomillo, romero, pimentón, curcuma y pimienta negra). Las lentejas no habían estado en remojo. Tuve que echar después de la primera hora, más agua, así que ya lo sé para la proxima vez: el doble o más de agua que de lentejas. En cuatro horas se hicieron a alta temperatura, y han salido muy buenas.

La patata ha quedado muy bien: entera y muy gustosa.Las lentejas y las verduras no se han deshecho. 

Me gustó.

ÇEsta mañana he dejado para que cocinara un pollo. Lo he hecho durante 3,45 horas.También bueno. Le he puesto una cama de patatas (ante4s las habia puesto sobre una rejilla pero la he quitado porque el pollo subía más de las 3/4 partes de la olla), y he macerado el pollo con mostaza, romero, tomillo, pimentón y sal. Y lo he regado con un poco de cerveza (he cogido la receta del librito que llevaba la olla)

El resultado ha sido muy bueno, pues al final lo he dorado una media hora en el horno, junto a las patatas. 

MI familia estaba muy contenta con el resultado.:plas: Y yo más con verles las caras tan felices. La cocina olía que daba gusto. Hasta mi nieto mayor, que no come nunca carne ni pescado, ha dicho que qué olor tan buena tenia ese guiso. 

Y por la tarde he hecho el arroz con leche. Receta del librito. Resultado: bueno, pero no se ha ligado el almidón del arroz con la leche y para mi marido, los ha comido mejores.

Probaré con otro arroz o seguiré haciéndolo en la panificadora, que me sale muy bueno.

 

Maqui, el pan ha salido muy bueno. Al tercer día, estaba todavía blandito por dentro y con la corteza más dura por fuera (el primer día la corteza no estaba lo dura que nos gusta). Estoy contenta con el resultado. Habia leído que las pizzas con semiolina salían muy crujientes, y yo probé con sémola triturada y es cierto. Después ví esta receta y pensé en hacerla, y aunque la cantidad de agua a mi me parece que no es la correcta, el resultado ha sido muy bueno. La receta original tenía más pasos (fermentar levadura con harina 24 horas) pero yo no lo hice. Algunas veces lo he hecho, per solo si tengo tiempo, y según lo que me sale, no mejora el pan en mi caso.

Tienes mucha razón en que familiarizarme con la olla de coccion lenta será algo bueno. Para mí ha sido todo un descubrimiento, porque es tan sencilla que me aporta lo que necesito. Seguro que más adelante me compraré la Ocoo aunque yo no hare

 los concentrados, pero si los resultados de las legumbres son tan buenos, y ayudan al sistema inmune y abortan el efecto de los pesticidas, me interesa.

 

Baldo 31, todos los días os deseo  ecuanimidad y resistencia para afrontar estos momentos. Me admiro de como puedes llegar trabajando y ocupándote de tres personas más (dos de ellas con necesidades especiales).

 

Alumna, me alegro mucho de que estés tan entusiasmada con la Ocoo y que resolvieras tu problema con la olla. Espero que la nueva ya no te de ningún error.

 

Icook el reloj o pulsera que nombras, te permitía pagar?
Es muy complicada de programar?

 

 

 

Bueno, me he extendido mucho. Os deseo una feliz noche de sabado. 

 

Ah, Maqui, ayer hice con la Magui un café frappé muy bueno. Light, por supuesto, con hielo, agua, leche en polvo desnatada y nescafé. Batido a 18 durante dos minutos. Se monta mucho aunque al rato la espuma desaparece, como en la cerveza, y aparece el liquido.

Con la cuco me salía muy bueno, y con esta , mejor, porque tritura mejor el hielo.

 

Felicidades por tu regalo sorpresa,que la disfrutes mucho....:plas:En cuanto al arroz con leche no te quedará igual de rico que en la pani......Yo también lo probé y me decepcioné......Pero para mi gusto queda buenisimo en thermomix o en la Cuco :D Teniendo la Magi podrias probar también ;) 

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Tejita

Buenos días chicas. :beso:

@Lemarelta :fiesta:Que linda tu hija, felicidades por la olla y por una hija que piensa en su madre. Yo arroz con leche las pocas veces que he hecho ha sido en la th que lo deja de escándalo. :babas:En la Magui como te dije Simpa quedará rico también. En las lentas, en las programables y hasta en las rápidas he visto gente que lo hace y dice estar riquísimo, pero para ello habrá que acertar con el tipo de arroz, tiempos, líquidos...la th al ir lo moviendo es distinto que en un lenta que nada lo castiga y deja el grano entero...menester que a media cocción se le diera unos meneos...:duda:

Hoy nosotros comeremos del guiso que hice ayer y para la cena será pescado con verduras...y a la tarde si puedo haré muchas galletas de calabaza que "asé" ayer en la lenta.

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Maqui

Buenos días chicas!

¡Qué ilusión la de cosas que estáis haciendo y compartiendo! así el foro da gusto :plas: 

Besos y ánimos a Baldo y también a Alumna y Tejita. Sobra comentar nada :beso:  :beso: 

Me alegra verte tan contenta con el regalo de ese cielo de hija que tienes Lemarelta. Da gusto cuando compramos algo y sentimos que hemos acertado ¿verdad? Lo digo muchas veces y me voy a repetir: la cocina es tan rutinaria pero tan necesaria que estas novedades son alicientes que nos ayudan a seguir con la rutina del día a día. Nos aportan ilusión y energía para seguir cocinando erre que erre, pico y pala pico y pala :lol: 

 

A veces algunas cosas no resultan ser como esperábamos o no terminamos de meterlas en la rutina y bueno, hasta que no se tiene y se usa no se sabe si nos encajará o no. Eso es así.

 

Yo ayer hice unas "gachas" (así le llama el recetario) de arroz, pera y repollo. Sí, habéis leído bien. Y nos gustaron. ¡No llevan ni sal! y en mi opinión, la receta está bien tal cual.

 

También hice un puchero de garbanzos, arroz (cuando digo arroz ya siempre es integral) repollo (un repollo da para mucho, además en casa nos gusta bastante), patata y zanahoria. Condimenté POCO y añadí una cucharadita de postre del concentrado de verduras casero de Thermomix para ver si lo admitía o tendría un sabor excesivo. Salió bien. ¿Lo mejor? Echar todo sin remojo, solo lavado. Es extraño cocinar así pero muy cómodo y sale bien cocinado y con más sabor.

 

Echo de menos a las chicas que ya nombré (este :beso: para @Icook que cuando cité me quedó en el tintero, puede que a alguna más :bate: ya me doy yo)

Cito especialmente a @Cece porque ya es bastante el tiempo que no entra y no me gustaría pensar que es porque está malita. 

@Miko ¿cómo te va? cuéntanos algo :beso: 

Por lo demás, me alegra mucho que estemos todas ya o casi en el foro. El verano suele bajar mucho la actividad :plas:

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Maqui

:Emoji-20: Acabo de saber lo del fallecimiento de Camilo Sesto, me ha apenado. En los años 70 y 80 me encantaba. 

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Marta.S

Holis preciosas !!!

Hoy hice algo un poco exótico para celebrar el domingo.
Medallones de pechuga de pollo encebollados, con salsa al curry y arroz basmati al azafrán.
De postre pastelito de....nata !!! Como no...168bce975968f535479f99144be2e2e3.jpg

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Tejita
hace 4 horas, Maqui dijo:

:Emoji-20: Acabo de saber lo del fallecimiento de Camilo Sesto, me ha apenado. En los años 70 y 80 me encantaba. 

Uno de los mejores...y que en este hilo lo inmortalizó @Miko en una parodia cacharril.

 

El 6/4/2017 at 22:19, Miko dijo:

 

Ya la tengo! La cabritill Simpa en zapatillas y peli en el sofá con mantita y su KA en los brazos:

 

El amor de mi vida has sido tuuuuuu

mi mundo era ciego hasta encontrarte a tí

hice míos tus guisos, tus panes  y olor

tus magdalenas, sofritos y bariigón

 

El amor de mi vida has sido tuuuuuu

el amor de mi vida sigues siendo tuuuuuu

por lo que más quieras no me dejes sin tí

de rodillas te ruego cocina para miiiiiiii

 

Por qué me das libertad para cocinar?

si yo prefiero estar presa de tí

quizá no supe encontrar la forma

de conocerte y hacerte feliz

 

El amor de mi vida has sido tuuuuuu

mi mundo era ciego hasta encontrarte a tí

hice míos tus guisos, tus panes  y olor

tus magdalenas, sofritos y bariigón

 

El amor de mi vida has sido tuuuuuu

el amor de mi vida sigues siendo tuuuuuu

por lo que más quieras no me dejes sin tí

de rodillas te ruego cocina para miiiiiiii

 

Fín de la película!! :lol:

 

A mi me encantaba cantar de niña sus canciones entre otras muchas...hoy día reconozco que además era muy elegante con una planta impresionante, en sus entrevistas se aprecia una buena persona.

 

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    • encarnasao
      Buenos días. frió, nieve en los alrededores. he dormido regular, entre los dolores y la cabeza pues...... ayer me salio una venta, de lomas tonto, le dijo el panadero a joaquin que su mujer me estaba buscando porque un chico quería una th, baje a tomar café con el mediano y enseguida me dijo, es el marido de una chica que trabaja en la panadería. fue un poco correr, a las siete de la tarde se acababa el 0% y claro al chico le interesaría esa oferta, pues hable con el estaba trabajando en la misma fabrica que mi yerno y hasta las seis no salia, tarde ya para ir a Pamplona. total que cuando ya estaba dispuesta a ir a mediodía a 30 km puso mi jefa que se alarga hasta agotar existencias, así que lo dejamos y a la tarde quedamos y muy bien, le quiere dar una sorpresa a su mujer en navidad. así que me voy corriendo a llevar el contrato a la oficina para que de tiempo a que le llegue en una semana.   ishtar no creo que sea eso, siempre que entra en crisis quiere cambiar de sitio de vivir y casi de país, son tres cosas pero siempre las mismas, hay que saber tranquilizarlo y que razone, al final se consigue pero cuesta, ayer ya estaba un poco mejor, el día anterior se lo paso por las inmobiliarias, alquilar malisimo y comprar imposible.   maqui disfruta de tu niña, cuando le daban los resultados a tu niño?,    cova ya en Madrid? que tal al familia? me voy corriendo que quiero estar de vuelta para ir al café a juevear. pasad TODAS un estupendo día 
    • Missis
      Buenos días   Frescos, pero es lo que toca... Hoy ya estoy más contenta con la maquinita... ésta noche se han hecho unas lentejas, tienen buena pinta Lo siguiente será hacer una carne guisada.... y ya éste domingo se la llevo y a ver si la usa Estos días mi cocina está que no cabe un alfiler... y más cuando estoy con los polvorones Por fin los tengo todos hechos... bueno, al menos creo que ya tengo suficientes para casa y regalar... aprovechando que éstaba en casa... hice también el turron de chocolate con frutos secos (tipo al del lingote).   Ahora estóy maquinando las recetas de navidad He decidido hacer los canelones... no sé para cuando, pero al menos creo que así instauraré... alguna receta fija... y mis hijos les quede el recuerdo... Ya tienen en su memoría en noche vieja... los huevos con patatas fritas Las croquetas de jamón iberico de Berasategui... también caerán Cuando hago los canelones me acuerdo de mi madre, y me gusta Con las croquetas... maldigo un poco, más que nada por el poco espacio de mi cocina... tengo que extenderme mucho Mi hija, ayer me dijo que no me liara...   Araceli... estoy convencida que cómo todas las máquinas... es encontrarle la receta, yo tampoco quiero más maquinitas   Mi hija ya están plan...mudanzas, la tienen contratada el 19 Se supone que les dan el piso el 16, pero ya veremos... le he ofrecido si quieren venirse aquí mientras tanto Creo que les apetece su nueva casita (normal por otro lado) Niñaaa... no he podido hacer el centro, he adornado más o menos la casa pero necesito ramas de pino y demás... o algo similar... Cómo hoy no he ido a Yoga (por mi muñeca) igual me dá tiempo de acercarme... tampoco lo tengo claro, a la 1 debería estar en la peluquería... y me llevaré un bocata, ésta noche tengo cena de mi grupo de fotografía.   Maqui... disfruta de tu niña!!! supongo que no conoce a tu cachorrito en persona Me voy a planchar lo que no hice ayer   Espero que paséis un gran día.... Ya sé que  las frases... son de @Ishtar pero ayer leí una que me gustó mucho:   "No nos afecta lo que nos sucede, sino lo que nos decimos acerca de lo que nos sucede"                                                                                                                                              Epícteto  
    • Vicky
      Buenos días niñ@s! Jueves ya  aunque he tenido que pensar   Hoy poca cosa, parece que el viento sigue, así que después del cole a los chinos y a casita a montar la navidad   @encarnasao has descansado un poco?   @Maqui ya estarás con tu niña  y para tod@s!         
    • almijara
      https://www.piecingthepastquilts.com/nordic-fireside-bow  
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