Kubbet batata

[marisalas 1.040]

Me gustó mucho esta receta cuando la ví en el programa de Cocina Árabe de Canal Cocina, y desde luego es una mezcla de sabores increíbles y la canela le da un toque muy especial, animaros con este tipo de cocina, porque siempre está bien innovar un poquito la cocina de cada día, no tiene una pinta estupenda, pero está muy rico.



Ingredientes:
4-6 Patatas
250 gr. carne picada
1 Cebolla grande picada o un puerro
1-2 Pimientos verdes picantes (opcional) o cayena molida
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Canela molida (la punta de una cucharita)
Piñones
Pasas (opcional)

Preparación:
1. Lo primero que vamos a hacer es el puré de patata; cocemos las patatas hasta que estén blandas. Dejamos que se enfríen, pelamos y aplastamos hasta conseguir una masa. Añadimos sal y un poco de pimienta a la masa de patata.
2. Picamos la cebolla (o el puerro) y la freímos en una sartén con un poco de aceite hasta que esté transparente.
3. Mientras, troceamos los pimientos verdes picantes y los añadimos.
4. Después, agregamos la carne picada .
5. Cuando la carne esté casi hecha, añadimos la sal, las especias al gusto y los piñones. Apagamos el fuego y añadimos las pasas.
6. Precalentamos el horno a 200 grados.
7. En una fuente para horno, extendemos un poco de aceite en la base y en los bordes (con un pincel o con la mano) para que no se pegue la patata.
8. Extendemos la mitad de la masa de patata en el fondo.
9. Cubrimos la capa de puré de patatas con la carne. Colocamos el resto de la masa de patata encima de la carne.
10. Luego, con una espátula, metemos los lados para dentro para que sea más fácil a la hora de servir.
11. Untamos la masa de patata con un poco de aceite o mantequilla para dorarla.
12. Horneamos hasta que esté dorada, unos 15 minutos a 200 grados.
13. Servimos con una ensalada bien fresca de yogur, tahini, o puré de ajo.

Espero que os guste. Besos, bombones.

:beso: :beso:

[womangirl 6.138]

Se vé muy rico :plas::plas:

[Vicky 30.989]

Yo también lo veo muy rico marisalas

[Micuit 3]

yo siempre he hecho algo parecido pero sin las pasas y al final poniendole algo de queso para gratinar a mi me vuelve loca, sobre todo si hago la carne un poco picantita, probaré esta versión que seguro que también me encantará, gracias

[estela278 2]

tu y yo debemos tener los mismos gustos, porque todas las recetas que compartes me parecen deliciosas, y siempre que las he probado nos han gustado mucho en casa

[Dam58 0]

Tiene muy buena pinta

[Kar-mela 5]

Seguro que lo hago, cada vez me gusta más la comida árabe. Gracias

[chyty 148]

A mi me gusta la pinta que tiene.
:beso:

[montsemi 16]

:babas:

[ruthi 2]

Buenisimoooooo:up: