Jump to content
Miko

RECETAS DNC (o Días de Alimentos Saciantes, DAS)

Puntuar este tema:

Recommended Posts

Miko

CALAMARES CON BERENJENAS de Neska

whbrdf.thumb.jpg.11ac60b5abf807df1401900

 

INGREDIENTES:
 

  • anillas de calamar
  • berenjena
  • cebolla
  • ajo
  • perejil
  • vino blanco
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
-PREPARACIÓN:
 
-Poner en una cazuela un poco de aceite y añadir la cebolla muy picada, dejar que vaya pochando, y añadir una picada de ajo y perejil.
-Mientras se pocha cortamos la berenjena en trozos, no demasiado pequeños, y se lo añadimos al sofrito, rehogamos bien y dejamos que se haga.
-Si no hemos conseguido anillas de calamar... pues que sean enteros, o pota, o txipirones...en mi caso eran unos que venden congelados, envueltos individualmente, los descongelé y los troceé, salen muy tiernos.
-En una sartén ponemos un poco de aceite, rehogamos a fuego vivo los calamares, añadimos otra picada de ajo y perejil, salteamos para que se haga un poco el ajo y se lo añadimos todo a las berenjenas.
-Ponemos un poco de vino blanco y dejamos que se haga todo junto.
-Hay que controlar, ya que la berenjena se hace enseguida, (yo me confié y se me deshizo)
 
Fuente: MR, Cocina y Tmix
Editado por Miko

Compartir este post


Enlace al post
Compartir en otros sitios
Miko

ARROZ BROCOLIZADO CON TOFU de Ardid

arroz brocolizado 2.jpg

Ingredientes para dos personas:

– 100gr de arroz, en mi caso arroz bomba ecológico de Pego que compré para probar. Más que bueno!

– 400gr de brócoli cortado muy muy pequeño

– Un bloque de 200gr de tofu firme de Aldi

Semillas y pasas, en nuestro caso pipas de girasol y de calabaza

– Especias para adobar, zumo de limón y aceite de oliva

Unas horas antes de comer ponemos a marinar el tofu cortado en daditos, con el zumo de un limón, dos cucharadas de aceite de oliva y las especias que prefiramos, en nuestro caso, pimentón de la Vera, picante y dulce, comino molido, tomillo y romero. Cerramos el tuper y agitamos, para emulsionar un poco el aceite con el limón. Conservamos en la nevera.

A una cazuela con agua hirviendo echamos el brócoli. A los dos o tres minutos añadimos el arroz. En el caso de usar arroz integral, añadir todo junto. Cuando esté listo todo, sacar con un colador a una fuente.

En una sartén con un chorrito de aceite caliente salteamos el tofu con el adobo y las semillas y pasas. Luego echamos a la sartén el arroz y mezclamos bien. Servir y disfrutar.

Fuente: MR, Cocina y Tmix

Editado por Miko

Compartir este post


Enlace al post
Compartir en otros sitios
Miko

PAN RÀPIDO

20150829_180716.jpg

Ingredientes:

1 taza de Buttermilk

300 gr. de granos de espelta o copos de avena

1 bolsita de polvos de hornear (Tipo Royal)

Sal

Instrucciones:

Se muelen los granos o los copos, se mezcla todo bien y se pone en un molde.

Colocar en el horno un recipiente con agua.

Poner el molde en el horno previamente calentado: unos 40-45 Min. a 175°

Nota de la autora: Lo ha puesto en un molde redondo de 20 cm para darle esa forma concreta (pan para luego rellenar de........)

Fuente: Traducción del blog: Heidi-saciantes-creativo y sencillo

Editado por Miko
  • Me gusta 2

Compartir este post


Enlace al post
Compartir en otros sitios
mariabarrios

La dieta avena está estructurada en torno a los beneficios para la salud conocidos de la avena, que incluyen:

•    Bajar los niveles de colesterol
•    Niveles reducidos de presión arterial
•    Estimular su sistema inmunológico para combatir bacterias, hongos, virus y parásitos
•    Ayudar a su cuerpo a eliminar los residuos
•    Reducción del riesgo de diabetes tipo 2
•    Una mayor sensibilidad a la insulina
•    Aumento de las hormonas para controlar el apetito.

Compartir este post


Enlace al post
Compartir en otros sitios

¡Navega sin publicidad en MundoRecetas!
Registra una cuenta o conéctate para comentar

Debes ser un miembro de la comunidad para dejar un comentario

Crear una cuenta

Regístrate en nuestra comunidad. ¡Es fácil!

Registrar una cuenta nueva

Iniciar Sesión

¿Ya tienes cuenta? Conéctate aquí.

Iniciar Sesión
    • 134 Posts
    • 9238 Views
    • mamita
    • mamita
    • 8 Posts
    • 1892 Views
    • Simpa
    • Simpa
    • 11 Posts
    • 804 Views
    • Olguichi1970
    • Olguichi1970
    • 618 Posts
    • 25007 Views
    • judque
    • judque
    • 3 Posts
    • 256 Views
    • Chef Laurent
    • Chef Laurent



×