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Bizcocho de Naranja, Platano y Galleta

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¡¡Ya estoy de vuelta!! Llevo unos meses muy estresantes entre hospitales, intervenciones quirurgicas y la verdad es que cansada y desanimada pero... os traigo otra de mis creaciones, ahora es de los favoritos en casa

Bizcocho de Naranja, Platano y Galleta

1xhg.jpgIngredientes:
- 250gr de Galletas (el tipo que os guste o podeis ir probando cada vez con distintos)
- 200gr de Azúcar
- 1 Naranja entera de zumo de piel fina, sin pelar cortada en cuartos (si no es de piel fina echaremos la ralladura de la naranja y los gajos de naranja sin parte blanca)
- 1 – 2 Platanos maduros (aproximadamente 150 gr)
- 3 Huevos
- 100gr de Aceite de girasol o Mantequilla (temperatura ambiente)
- 1 Yogur natural o Nata Liquida (125 g)
- 1 sobre de Levadura quimica (tipo Royal), si es de bote: 2,5 cucharaditas
- 1 pellizco de Sal
- Azucar glas para decorar (opcional)
----

Precalentar el horno a 180º. La bandeja a la mitad de altura o uno más abajo para que no se queme por arriba. Engrasar un molde (1 – 1,5 litros) con mantequilla o aceite, o forrado con papel de hornear, todos los bordes y fondo, y espolvorear ligeramente con harina. Tambien podeis hacer muffins – magdalenas.

1 – Trituramos las galletas velocidad 10, 20 segundos, que nos queden polvo. Reservamos.
2 – Echar en el vaso el azucar, la naranja troceada, platano y los huevos: 3min, 37º, vel 5
3 – Añadir el aceite (mantequilla) y el yogur (nata). Mezclar: 5 seg, vel 4
4 – Incorporar las galletas trituradas, levadura y la sal: 15 seg, vel 3. Terminar de mezclar con la espatula si es necesario.

Verter la mezcla en el molde y golpear suavemente sobre la encimera para que la masa se distribuya bien, la superficie quede regular y no se formen burbujas de aire en el bizcocho. Acordaros que la mezcla en el molde no supere la ½-3/4 de altura ya que sube..
Hornear a fuego medio 180º unos 30 min (dependiendo del horno) (si son muffins unos 20minutos). Para saber si está hecho atravesar con pincho (ej de barbacoa) y si sale limpio, ya está.


http://cookinspanglish.com/2013/08/01/bizcocho-de-naranja-platano-y-galleta-dare-jenn/


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Erizo

¡ Dare ! :( espero que ya vaya todo bien . El desánimo no debe venir nunca , con las fuerzas y el tirar para delante se consigue avanzar más . No se que te ha pasado , pero te animo a seguir fuerte :beso::beso:
Buen bizcocho . Gracias


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Maqui

¡Ánimo, cielito!:beso:
El sabor de este bizcocho me vuelve loquitaaa!:porfavor:


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lucia88

animo guapa!! espero qe pronto mejore todo..:beso::beso:

vaya bizcochazo rico :plas::plas:


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