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alexillo

Milhojas de merengue

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rex patxi

Se puede hacer con cualquier maquina de varillas, lo que pasa, que si tienes que aguantarla con el brazo es bastante rato, puedes parar de vez en cuando y usar agua fria en un recipiente o en el fregadero para que el bol donde lo batas se enfrie antes y tardar menos .
El almibar calienta las claras al echarselo a 120º y el recipiente quema durante un rato, hay que batir hasta que se temple o este calentito (no espero a que se enfre del todo) y veras que coje mas volumen y consistencia

NO, no tengo k estar aguantandola se hace igual k en la tuya pero es mas sencilla,ahora me has confundido un poco con lo del agua fria ,yo no he leido nada de k tiene k estar metido en agua fria,no entiendo bien lo k kieres decir con esto,espero k me lo aclares por favor,es para hacerlo lo mejor posible aver si me sale,muchas gracias por todo,:):beso:

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Hilary

me encantan los milhojas, pero nunca había visto unos con tan buena pinta. Te doy mi mas sincera enhorabuena, me encantaría poder hacerlos yo pero no me veo capaz


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alexillo

NO' date=' no tengo k estar aguantandola se hace igual k en la tuya pero es mas sencilla,ahora me has confundido un poco con lo del agua fria ,yo no he leido nada de k tiene k estar metido en agua fria,no entiendo bien lo k kieres decir con esto,espero k me lo aclares por favor,es para hacerlo lo mejor posible aver si me sale,muchas gracias por todo,:):beso:[/quote']

El agua fria es para no estar tanto rato batiendo para que se temple si tienes una manual, así no se cansa tanto el brazo;)
Como tienes una de pie puedes dejarla a velocidad baja un buen rato y cuando este templado le das un poco mas de velocidad para darle mas aire al merengue y ya lo puedes usar.

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rex patxi

El agua fria es para no estar tanto rato batiendo para que se temple si tienes una manual, así no se cansa tanto el brazo;)
Como tienes una de pie puedes dejarla a velocidad baja un buen rato y cuando este templado le das un poco mas de velocidad para darle mas aire al merengue y ya lo puedes usar.
ya esta ya te he entendido ,muchas gracias por tu paciencia y por tus explicaciones,ahora a ponerlo en practica aver k tal,si me sale bien pondre una foto para k la veas,gracias de nuevo,:beso:

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paqui-cg

¡Madre mía!
Siempre que veo los merengues me acuerdo de ella, pobrecita con el tema de la diabetes.... íntentaré hacerlo un día que tenga el azúcar bajo.


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  • Últimos Temas

    • CarlotaAnitua
      Vaya lapsus de teclado predictivo, lo que voy a hacer es probar este fermento. Gracias
    • Gisel11
      Jajajaja @Tejita buen invento, pero si estoy trabajando limpiando y me voy regando para no tener calor, por un lado limpio y por el otro ensució va a ser que no, ademas sabéis que no Había pensado en que nos comería la mierda🤔 va ser que no! vale más  que siga todo como hasta ahora, mi hija aveces me dice piensa antes de hablar que dices unas cosa😫
    • Tejita
    • Gisel11
      Como me mueva un poquito no hago más que sudar y sudar 😓 ahora mismo le acabo de comentar a mi hija que tenia calor y sudaba, y le digo en verano los gobiernos tendrían que prohibir trabajar pero sin dejar de cobrar, y salta ella muy segura, claro como la señora no quiere sudar que se pare el mundo, y cuando bayas al supermercado pues que no haya personal por tu capricho, pero mamá tu sabes lo que acabas de decir 😂😂😂 la verdad es que yo no había pensado en ese detalle total si se para el mundo durante tres meses que nos puede pasar
    • Tejita
      Estoy estudiando el tema bolsas reciclables para las verduras-frutas https://www.amazon.es/NEWSTYLE-Producción-Reutilizable-Reutilizables-Perfectas/dp/B07FVGCWFK/ref=cm_cr_arp_d_product_top?ie=UTF8 No veo hoy día aún posible reducir todo el plástico de golpe, pero poco a poco, todo ayuda.  Feliz descanso chicas.
    • Tejita
      Sí merece estar a la vista es preciosa,  la th 31 tiene poco de bonita la verdad Todas estamos haciendo lo mismo, dejando fuera según nuestros gustos, preferencias, practicidad y espacio. Al final aquí hemos tenido buen día, veremos el resto de semana si es cierto eso de la ola de calor... https://www.eltiempo.es/videos/la-prevision-de-eltiempo-es/ola-de-calor-abrasadora-avisos-ya-activados Mencionan incluso que este verano se prevee muy intenso como el año pasado...
    • Gisel11
      Yo la Kitchenaid la tengo fuera primero porque me encanta y segundo porque pesa 1 tonelada, tengo una cocina muy hermosa pero tengo poco mármol! tengo más armarios que mármol, y prefiero guardar la thm que me pesa menos. 
    • RECETASFIT
      Hola, bienvenido a la web de recetas fitness sanas y fáciles de cocinar, en nuestra web podrás encontrar todo lo que necesitas para llevar una vida equilibrada, por supuesto, todo esto se consigue a través del ejercicio y sobre todo, los alimentos adecuados que te permitirán mantenerte saludable, enérgico y con ganas de comerte el mundo.https://www.mejorfit10.site/  
    • Tejita
      Todo va un poco en el espacio de cada cocina, algunas tienen más mármol y posibilidad de tener más cacharrines sin que se vea saturada la cocina  también en preferencias de que se prefiere tener más a mano o que pesa más o que pesa menos... Tengo por ejemplo la airfryer guardada en un armario inferior porque la uso quizá cada dos semanas y no me pesa mucho para sacarla y guardarla, no me da pereza para tan poco uso y por su peso manejable para mí, pero en cambio la kenwood no la pondría en un armario con sus 13 kilos, ni la kincheainaid...en fin que cada una les damos unos usos y tenemos cocinas diferentes. 
    • Gisel11
      La verdad es que es una tentación la Mycook touch a ese precio una máquina con recetas guiadas que a mi me encanta si lo llego a saber me la hubiera pillado! porque está muy pero que muy bien de precio, y si sacan otro modelo y yo me beneficio de este con el precio más económico mejor que mejor, por qué  thermomix saco modelo y nunca jamás rebaja precios.
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