Archivado

Este tema está archivado y cerrado para más respuestas.

MARIANCC

LECHE FRITA (FOTOS)

19 mensajes en este tema


LECHE FRITA del la revista las recetas de la abuela

140kx8m.jpg16l0a5v.jpg

Buenos días a tod@s, este fin de semana he hecho leche frita del libro de recetas de la abuela, ya que mi madre la hacia asi.
He duplicado la receta, os pongo las variaciones entre paréntesis.
Es seguro una receta que todas ya habéis probado pero me apetece compartirla.

Ingredientes
500 ml de leche ( he puesto 1 litro)
100 gr de harina (he puesto 200 gr)
100 gr de azúcar ( he puesto 6 cucharadas en la masa el resto se usa para decorar)
La piel de limón
Huevo, y harina para rebozar
Canela en polvo
Azúcar glas
Aceite (he puesto uno de girasol ya que creo que el de oliva es demasiado fuerte)

PREPARACIÓN
Poner en el vaso la leche, el azúcar, la harina y la piel de limón, y programe 7minutos (yo al duplicar las cantidades he añadido 3 minutos), temperatura varoma velocidad 2. Debe quedar una masa tipo bechamel. (En mi casa nos gusta la masa mas bien blanda, por lo que con estas cantidades queda muy bien)
Se retira la cascara de limón, se extiende en una bandeja y se deja enfriar.
Una vez fría cortar en trozos y rebozar, cubrir el trozo con azúcar y canela.
Espero que os guste. :beso::beso::beso::beso:


Compartir este post


Enlace al post
Compartir en otros sitios

Re: LECHE FRITA (FOTOS)

:plas::plas::plas:
Todo el finde queriendo hacer leche frita en la thermomix!!!!!!!
unas preguntas:
-la harina es la de maizena verdad?
-las cantidades que le has puesto son para esos tiempos en la thermo
gracias


Compartir este post


Enlace al post
Compartir en otros sitios

Re: LECHE FRITA (FOTOS)

:plas::plas::plas::plas::plas: que rica esta la leche frita :dientes:


Compartir este post


Enlace al post
Compartir en otros sitios

Re: LECHE FRITA (FOTOS)

que buena, mira que me gusta y cuando quiero hacer algo siempre se me olvida :grrr:
lais la receta de tu libro viene muy bien explicada y sale muy buena.
:plas::plas::plas::plas::beso::beso:


Compartir este post


Enlace al post
Compartir en otros sitios

Re: LECHE FRITA (FOTOS)

:plas::plas::plas:
Todo el finde queriendo hacer leche frita en la thermomix!!!!!!!
unas preguntas:
-la harina es la de maizena verdad?
-las cantidades que le has puesto son para esos tiempos en la thermo
gracias


No yo he usado harina normal, pero ya te digo que es mas difícil de manejar, pero a mi el resultado me gusta mas, ya que queda mas cremosa. :beso::beso::beso::beso::beso:

Compartir este post


Enlace al post
Compartir en otros sitios

Re: LECHE FRITA (FOTOS)

Perdonar mi ignorancia, pero mira que he visto veces la receta y nunca lo he hecho ni probado.
A que sabe mas o menos?, es para comer fría del frigorífico o no? :porfavor::beso:


Compartir este post


Enlace al post
Compartir en otros sitios

Re: LECHE FRITA (FOTOS)

Nunca he hecho, pero tendré que probar, porque con esa pinta...


Compartir este post


Enlace al post
Compartir en otros sitios

Re: LECHE FRITA (FOTOS)

esta deliciosa :up:


Compartir este post


Enlace al post
Compartir en otros sitios

Re: LECHE FRITA (FOTOS)

Tiene una pinta que para qué :plas::plas::plas::plas::plas::plas::plas:


Compartir este post


Enlace al post
Compartir en otros sitios

Re: LECHE FRITA (FOTOS)

tiene una pinta muy buena :plas::plas:


Compartir este post


Enlace al post
Compartir en otros sitios
    • 6 Posts
    • 194 Visitas
    • 3 Posts
    • 270 Visitas
    • 4 Posts
    • 1264 Visitas
    • 2 Posts
    • 188 Visitas
    • 6 Posts
    • 5093 Visitas