Caracolas de morcilla y pimiento rojo Me encantan las recetas de aprovechamiento! esta surgió por la necesidad de darle salida a 5 yemas de huevo huérfanas después de que sus claras se fuesen con los friands. La receta la vi en http://entrealacenasyfogones.blogspot.com.es/. INGREDIENTES: Harina: 450 gramos. Leche: 150 mililitros. Azúcar: 50 gramos. Mantequilla: 40 gramos. Huevos: 5 yemas. Levadura: 9 gramos (seca: 3 gramos). Para el relleno: Morcilla. Pimientos del piquillo asados.