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Vicky

Tortitas americanas y salsa de chocolate caliente

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Vicky

El otro día revisando la carpeta de fotos, me he dado cuenta que hay un montón que no he subido y aprovechando que V se está echando una buena siesta :plas: aprovecho y pongo la receta de las tortitas que he puesto en el desayuno.

Con las tortitas me pasaba con el arroz blanco, nunca utilizaba thermomix, pero vi esta receta en el libro Cocina fácil y saludable y ya son las que hago de forma habitual, al igual que el arroz blanco que desde que lo probé, no lo hago sin thermomix...

Según el número de niños, hago la receta completa o la mitad y aprovechando un día que estaba mi sobri mayor en casa, hice también la salsa de chocolate caliente que es :porfavor: pero con V no puedo porque él siempre las toma con sirope de arce...

Tortitas americanas

(12 unidades de 12-14 cm de diámetro)

Libro Cocina fácil y saludable Tm5

tortitas_con_chocolate.thumb.jpg.41dc2ee

Ingredientes:

- 50 g de mantequilla y algo más para cocinar las tortitas.

- 300 g de leche. 

- 2 huevos. 

- 30 g de azúcar. 

- 200 g de harina. 

- 5 g de levadura química (receta original 15 g).

- Media cucharadita de sal.

Elaboración:

1.- Pon el vaso la mantequilla y derrítela 2 min / 70ºC / Vel 1.

2.- Añade la leche, los huevos, el azúcar, la harina, la levadura química y la sal. Mezcla 10 seg / Vel 5.

3.- Para hacer las tortitas calienta 1/2 cucharadita de mantequilla en una sartén a fuego medio. 

Para cada tortita, vierta un cucharón pequeño de masa en la sartén y déjala durante 1-2 minutos hasta que empiecen a abrirse las burbujas de la superficie de la tortita.

Dá la vuelta a la tortita y deja que se haga 1 minuto más.

Pon la tortita en un plato y cúbrela para mantenerla caliente.

Repite esta operación con el resto de la masa y sírvelas calientes.

Sugerencia:

- Sirve las tortitas con jarabe de arce, nata montada, chocolate fundido, caramelo o mermelada.

Variantes:

- Puedes utilizar aceite en lugar de mantequilla, en ese caso, omite el paso 1 y agrega 50 g de aceite junto con los demás ingredientes en el paso 2. Utiliza aceite en lugar de mantequilla también para cocinar las tortitas.

- Tortitas de arándanos o de frambuesas: reparte 1 cucharada de frutas sobre cada tortita una vez que hayas vertido la masa en la sartén, justo  antes de que empiecen a formarse burbujas.

- Tortitas de chocolate: añade 2 cucharaditas de cacao en polvo en el paso 2.

---------------------------------------------------------------------------------------------------

Salsa de chocolate

Mechthild Hellermann - Alemania

Libro lo mejor de nuestros recetarios

Ingredientes:

250 g de agua

250 g. de azúcar

1 pellizco de sal

1 cucharadita de vainilla molida o las semillas de 1 vaina de vainilla (corta la vaina a lo largo y extrae las semillas)

100 g. de cacao en polvo

Elaboración:

1. Pon en el vaso el agua, el azúcar y la sal y programa 9 min / Varoma / Vel. 3,5 pon el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete para evitar salpicaduras:

2. Agrega la vainilla molida o las semillas y el cacao y mezcla 3 seg / Vel 5 con el cubilete en su posición.

3. Programa otros 4 min / Varoma / Vel 4 con el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete.

Sugerencias:

- Vierte la salsa de chocolate en una jarra pequeña y sírvela caliente o fría con postres como helado, pudín de sémola, crepes, pudín de vainilla, fruta fresca, etc.

- Muchas de las personas que padecen alergías toleran bien esta salsa ya que no contiene lácteos, ni frutos secos.

- Esta salsa de chocolate se conservará durante semanas.

- Añade 200 g de leche en el vaso con los restos de la salsa de chocolate y programa 3 min / 80ºC / Vel 2. Obtendrás un delicioso chocolate a la taza (nota mía: más bien un batido).

Variante:

- Para preparar una crema de chocolate para untar, sólo tienes que reducir la salsa programando 2-3 min / Varoma / Vel 3.

Pon el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete para evitar posibles salpicaduras.

---------------------------------------------------------------------------------------------------

 

 

Ya está la receta completa :up:

:beso:


Editado por Vicky
Completar receta
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  • Gracias 1

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giov

Ummmm! Qué ricas. Y para merendar, estupendas.

Me quedo pendiente de esa salsa de chocolate para apuntármela.

¡Gracias!


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Maqui

:wub:Si fuera mía la foto, creo que haría un póster con ella... ¿cuánto puede costar eso?


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Yasmina

Dan ganas de dar un lametazo a la foto:babas:


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Simpa

Ostras pues yo todavia no las he probao tomo nota para hacerlas en breve :plas:


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AnaElvira

Niña que de cosas más ricas hace :babas:y lo delgadita que esta


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Vicky

Ummmm! Qué ricas. Y para merendar, estupendas.

Me quedo pendiente de esa salsa de chocolate para apuntármela.

¡Gracias!

 

 

@giov ya está la receta, no tendrás problema para hacerla sin Th :up:

Muchas gracias! :beso:

 

:wub:Si fuera mía la foto, creo que haría un póster con ella... ¿cuánto puede costar eso?

 

@Maqui :coqueta: :coqueta: mcuhas gracias, me sacas los colores :beso:

 

 

Una pasta.....pero gansa.....:dientes::lol::P

:lol:

 

 


Editado por Vicky
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Vicky

Se puede hacer en la cocotte????:dientes::rolleyes::huh:-_-

 

 

@neska cocotte? y eso que es? :duda: una sartén vieja, no? :burla:  :lol:  :lol:

Muchas gracias! :beso:

 

 

Dan ganas de dar un lametazo a la foto:babas:

@Yasmina muchas gracias! :beso: 

 

Ostras pues yo todavia no las he probao tomo nota para hacerlas en breve :plas:

@simpatiaa si pruebas me cuentas :D a mi reduciendo la levadura me gustan un montón :up:

Muchas gracias! :beso:

 

 

Niña que de cosas más ricas hace :babas:y lo delgadita que esta

 

@AnaElvira muchas gracias!  :beso:

Aunque no se a quien te refieres con lo de delgadita, será a las tortitas :duda:  :lol:

 

 


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    • Cece
    • Tejita
      Gracias Marta  mi olla pone 120 v A.C. 60 hercios 270 w me parece que entonces no sirve ese transformador que puse y era el más barato que encontré, comprar uno más caro que la olla no me valdrá la pena, pero por 18 euros o 20 euros aún la amortizaría.  Gracias Simpa  por la información siempre se aprende con vosotras sois unos soles que sabéis un montón de todo. Feliz descanso a todas.
    • Simpa
      Yo te recomiendo que pruebes para la próxima con lentejas remojadas previamente.....Yo siempre prefiero hacerlas así,los tiempos son más cortos y nunca me quedan mazacote.....Cuando se hacen sin remojo se corren riesgos hasta que controlas muy bien la olla ,el tipo de lenteja y la cantidad de agua.....
      Yo las cubro un par de dedos de agua, 8 minutos y listas....Me gustan travaditas sopa de lentejas no..... Adelante y no te asustes que te quedarán bien

      Enviado desde mi Redmi Note 5 mediante Tapatalk

    • Simpa
      Tejita el truco de Cristina Galiano de freír el tomate triturado colandolo ya lo sabía.....Aunque ella de buenos consejos sobre la olla no lo a probado todo..... Hay otros truquitos y recetas como las de esta chica que tiene varias con nuestra ollita.....A mí me a parecido muy fácil de hacer y me evité los salpicones.... Pero a la próxima no le pongo romero que no me gustó su sabor....Tomillo,orégano o albahaca me parece mejor....Todo es cuestión de tunearlo.... Tampoco la Galiano hace sopa de fideos con ella cerrada y yo si...Pero tendré que acordarme exactamente como la hacía.....A Icook se lo dije....

      http://www.cocinarpara2.com/tomate-frito-express-en-olla-rapida

      Enviado desde mi Redmi Note 5 mediante Tapatalk

    • Vicky
      @araceli en la playa!  ojalá que el tiempo os acompañe  Seis horas de viaje son muyyyyyy pesadas   Niña que bien que tu niña se lo esté tomando así     Pasadlo muy bien     Bueno niñas se me caen los ojos así que voy a preparar lo de mañana y a la cama, descansad  
    • Guaxa
      Pues no tenía ni idea de que te habías comprado nueva olla...ya ves que entro muy poco, y apenas me da tiempo a ver los santos,jejeje   pues no he probado a hacer otro tipo de legumbres en plan guisote, la semana pasada coci garbanzos pero solos que eran para saltear con sepia, y ahí no me consumió nada de agua, quiero probar con les fabes haber que tal...pero miedo me da, no sé.. La marca que utilizo de lentejas es La Asturiana, es la que siempre uso, y nunca las pongo a remojo, valvula cerrada y un montón de agua que no se ve nada de lo que llevan las lentejas, y luego despresurizo manualmente y ...una pasta de lentejas!!
    • Vicky
      @encarnasao yo diría más bien que desastre de sistema  aunque el que le ha tocado a Y  a ver si el especialista da con lo que tiene   El tráfico de los coles me lo pillo yo todos los días   Como vas con tu estómago? el otro día me dormía un programa sobre los celíacos y me acordaba de ti   Espero que hoy puedas dormir mejor   @mcelia si el finde lo habéis pasado bien merece tener la ropa aparcada  tú que puedes poco a poco   Ainsss yo no tengo memoria  felicidades para tu madre y tu sobri  
    • Marta.S
      @Cece felicidades por la chefito!!!
      Espero que te pase lo que a mí. Con el tiempo se fué.(no del todo, pero mucho mejor)
      Novatis, a cuidarte. Te hago la competencia.
      A todassss.....besitos de buenas noches.
    • Vicky
      @covaro entonces cortita la temporada de paraguas  Ainsss mañana con más ganas que hoy la verdad   Olé estupendo el perol    creo que yo también aplaudiría  y ut amiga encantada   Ya nos contarás la mousse  yo sigo sin hacer un bizcocho   niña la plancha mañana? aunque te lo digo con la boca pequeña que se que espera la jodía   Gracias por el cajón   Aisnsss @Ishtar eso tendríamos que hacer   Yo también me acostumbro pronto a la primavera   Si que está haciendo cambios   Llegué a las 4 así que imagina lo que había pero bueno me di el gustazo, pero claro si lo se no les quito el plástico  mañana pregunto a mi madre por sus rosas   Son bonitos los ramos si   Me libro de la lluvia?  pero es que será necesaria por aquí    
    • Marta.S
      Tejita mira cuantos watios tiene la olla. Dóblalos y añade algo más . El transformador tiene que tener eso.
      Ejemplo. 250w x2=500. El transformador tiene que ser de 600.
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