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Merluza al horno, con ajada de ajos y pimentón

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Imagen1.jpg

 

Ingredientes

1 Lomo de merluza, limpio de piel y espinas

Aceite de oliva

Sal y pimienta blanca

Unos dientes de ajos

1 Cucharadita de pimentón

1 Patata

1 hoja de laurel

 

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Secamos con papel de cocina, el lomo de merluza, ponemos en el recipiente que vamos a llevar al horno , salpimentamos.

 

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Me gusta usar los pulverizadores, que yo puedo rellenar con el aceite que me gusta, son fáciles cargándole de aire con el tapón, pulverizo un poco el pescado con el aceite, para que no se reseque  dentro del horno, y si no tienes pulverizador, con una brocha untada en aceite.

 

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Llevamos al horno precalentado a 190º durante unos 10 minutos, el tiempo puede ser algún minuto mas, depende del grueso del pescado,  con calor arriba y abajo.

 

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Mientras con un par de cucharadas de aceite,  freímos dos dientes de ajos, en laminas, solo dorarlos sin que se quemen.

 

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Rehogamos las patatas, en cachelos una vez cocidas, con un poco de sal y la hoja de laurel, en el aceite con el pimentón, una vez rehogadas, las sacamos de la sartén y reservamos.

 

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El aceite con los ajos y el pimentón, de rehogar las patatas, se lo echamos por encima a la merluza una vez que este hecha, y fuera del horno.

 

Imagen8.jpg

 

Una sencilla receta, que la puedes hacer, con distintos tipos de pescados, se hace rápido,  y es un plato muy sano, y esta muy bueno, espero que os guste, besos

Adita

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Lacocinadeadita

Se prepara rápido, es sana y muy ricas, espero que si la hacéis:D:D os guste,

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Lacocinadeadita

Hoy lo he hecho parecido,  pero el pescado en el micro.

Rico también, :plas:

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Maqui

:meapunto:Riquísimo... ya puedes ir reemplazando esas patatas, que me están diciendo "cómeme", qué ricas!

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Lacocinadeadita

Lo mejor es que es un plato sano, y se prepa5ra muy rápido. :D

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