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Raopi

Helado de mayonesa de chocolate

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Raopi

Helado de mayonesa de chocolate

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Tengo que comprar unas pinzas de helado porque con la cuchara que tengo queda feísimo :lol:

 

INGREDIENTES (para 4 personas):

Chocolate negro: 180 gramos.
Azúcar glass: 80 gramos.
Mantequilla: 30 gramos.
Huevos: 4.
Ron: 1 cucharada.


ELABORACIÓN:

Separamos las claras de las yemas. Montamos las claras al punto de nieve y reservamos.

 

Derretimos el chocolate con la mantequilla, al baño María o en el microondas. Removemos bien hasta que esté cremoso. Añadimos a esa mezcla las yemas de huevo y mezclamos. Añadimos el azúcar glass y volvemos a mezclar.

 

Echamos las claras al punto de nieve y removemos suavemente hasta que estén totalmente integradas en el chocolate. Terminamos añadiendo el ron y mezclando de nuevo.

 

Si tenemos heladera, metemos la mayonesa unas horas en la nevera para que esté fría antes de hacer el helado.Después, simplemente echaremos la mezcla en la misma y la dejaremos hasta que se haya helado.

 

Si no tenemos, meteremos la mayonesa en un recipiente hermético y la dejaremos en el congelador. Cada 45 minutos la sacaremos y removeremos con unas varillas. Repetiremos este proceso 4 veces.
 

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Vicky

Me esperaba mayonesa entre los ingredientes :lol::lol::lol: 

@Raopi si que es más sencillo con el sacabolas, pero tan feo tampoco ha quedado ;) 

Si no me diera tanta pereza lo de las claras (y eso que el trabajo lo hace la amasadora :bate: ) mañana lo preparaba :dientes: 

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covaro

Y yoooo !!!, ja,ja,ja,ja

Hace mucho k no hago helado...y eso k tengo al mayor devorador de helados, sea invierno o verano, le da igual. y a la par de mayonesa..k casi hay k hacerla un dia si y otro no

Igual un dia de estosss...le sorprendo con el tuyo..y con el titulo, ja,ja,ja

BSSSSSSSSSSSSSS

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neska

yo tambien esperaba otra cosa...:dientes: pero que rico tiene que estar jamia, eres una crack:fiesta:

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fiesta30

                             Esto tengo que probarlo , como la coca con mayonesa , esta buenisima

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sacha

Que pasadaaa....:o :o reconozco que esperaba mayonesa tambien...!! :lol: :lol: se ve exquisito.

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Yasmina

Que cara de boba se me quedo al no leer mayonesa en la receta :lol:seguro que estaba rico rico..

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mercedesbcn

Jajaja eso me paso a mi,pensé se ha olvidado de poner la mayonesa en los ingredientes 

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Simpa

Yo te lo aplaudo y me lo comeria si no supiera que lleva huevos crudos aunque me guste la mayonesa .....

Enviado desde mi ALE-L21 mediante Tapatalk

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Raopi

Gracias :coqueta:

 

Los huevos no están crudos, que el helado se congela :burla:

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