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Raopi

Helado de mayonesa de chocolate

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Raopi

Helado de mayonesa de chocolate

Helado%2Bde%2Bmayonesa%2Bde%2Bchocolate%

 

Tengo que comprar unas pinzas de helado porque con la cuchara que tengo queda feísimo :lol:

 

INGREDIENTES (para 4 personas):

Chocolate negro: 180 gramos.
Azúcar glass: 80 gramos.
Mantequilla: 30 gramos.
Huevos: 4.
Ron: 1 cucharada.


ELABORACIÓN:

Separamos las claras de las yemas. Montamos las claras al punto de nieve y reservamos.

 

Derretimos el chocolate con la mantequilla, al baño María o en el microondas. Removemos bien hasta que esté cremoso. Añadimos a esa mezcla las yemas de huevo y mezclamos. Añadimos el azúcar glass y volvemos a mezclar.

 

Echamos las claras al punto de nieve y removemos suavemente hasta que estén totalmente integradas en el chocolate. Terminamos añadiendo el ron y mezclando de nuevo.

 

Si tenemos heladera, metemos la mayonesa unas horas en la nevera para que esté fría antes de hacer el helado.Después, simplemente echaremos la mezcla en la misma y la dejaremos hasta que se haya helado.

 

Si no tenemos, meteremos la mayonesa en un recipiente hermético y la dejaremos en el congelador. Cada 45 minutos la sacaremos y removeremos con unas varillas. Repetiremos este proceso 4 veces.
 

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Vicky

Me esperaba mayonesa entre los ingredientes :lol::lol::lol: 

@Raopi si que es más sencillo con el sacabolas, pero tan feo tampoco ha quedado ;) 

Si no me diera tanta pereza lo de las claras (y eso que el trabajo lo hace la amasadora :bate: ) mañana lo preparaba :dientes: 

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covaro

Y yoooo !!!, ja,ja,ja,ja

Hace mucho k no hago helado...y eso k tengo al mayor devorador de helados, sea invierno o verano, le da igual. y a la par de mayonesa..k casi hay k hacerla un dia si y otro no

Igual un dia de estosss...le sorprendo con el tuyo..y con el titulo, ja,ja,ja

BSSSSSSSSSSSSSS

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neska

yo tambien esperaba otra cosa...:dientes: pero que rico tiene que estar jamia, eres una crack:fiesta:

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fiesta30

                             Esto tengo que probarlo , como la coca con mayonesa , esta buenisima

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sacha

Que pasadaaa....:o :o reconozco que esperaba mayonesa tambien...!! :lol: :lol: se ve exquisito.

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Yasmina

Que cara de boba se me quedo al no leer mayonesa en la receta :lol:seguro que estaba rico rico..

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mercedesbcn

Jajaja eso me paso a mi,pensé se ha olvidado de poner la mayonesa en los ingredientes 

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Simpa

Yo te lo aplaudo y me lo comeria si no supiera que lleva huevos crudos aunque me guste la mayonesa .....

Enviado desde mi ALE-L21 mediante Tapatalk

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Raopi

Gracias :coqueta:

 

Los huevos no están crudos, que el helado se congela :burla:

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  • Últimos Temas

    • anaspn77
      Hola!!! Soy anaspn... hoy me ha dado por entrar por aquí... qué bonitos momentos pasamos virtualmente juntas.... hay alguien por aquí? Estaría muy bonito retomar este foro... mañana voy a Sitges... a algunas espero poder veros 😘
    • RosaNegra24
      ¡Buenas tardes!   ¡¡Por fin es vierneeeeeeeeees!!   Hoy me he tenido que levantar también a las 6 para llevar al costillo a trabajar, así que estoy ya a estas horas que me duermo de pie y despierta.   La verdad es que el curso, cuando hacemos las dinámicas de grupo, son clases de risoterapia. Casi la totalidad del grupo es un constante cachondeo y gente para reírse hasta que te duela el estómago. Así que da gusto hacer cualquier cosa.   Hoy hemos hecho un "mini concurso" entre 2 grupos. Mirando el temario, hemos hecho 7 preguntas tipo test y se las teníamos que hacer al otro grupo. El que acertara más, se llevaba 10 de las 20 preguntas del examen del lunes, jugando con ventaja, vamos. Y ha ganado mi grupo.   Este finde lo tengo completito... espero que no se tuerza, porque quiero ponerme las pilas. Sobre todo, que no se me tiene que pasar, es que tengo que limpiar el coche, por fuera, pero sobre todo por dentro, que el martes tenemos excursión en el curso, y nos hemos repartido entre los que llevamos coche, así que tengo que llevar a 3 personas, que no se llenen de pelo de perro.   Y bueno... comidas para la semana, un montón de fotos que le debo a Amazon y AliExpress de todos los pedidos de estos meses... lavavajillas, doblar ropa, lavadoras... Y que no me tocan los Euromillones, cawentóloquesemenea.   Bueno, voy a ver el correo... que me he juntado estos días con casi 300 mails, con eso de estar dos días seguidos en la resi. Pasad un buen fin de día y de semana.
    • Tejita
      Vaya @Cece que rabia debió darte y menos mal como dices que no hizo más daño...pudo ser muchísimo peor, pues si por 25 tienes cubeta de repuesto nueva no está nada mal...y seguro que si cada día como una rutina miras en el Cash seguro llegas a encontrar otro que aunque la cubeta no la llevase buena...entre los dos formabas una... @womangirl se me hace la boca agua solo de leer esos ingredientes no será light pero sano sí, si tolerais todos sus ingredientes. @Novatinaa creo que womangirl quería decir que los "sanos" serán sanos pero también engordan, sólo lo que no se come no engorda con seguridad   si no podemos quitar mucha grasa del helado porque los queremos cremosos y sin crema no hay cremosidad...(los frutos secos, los aguacates llevan grasa...) al menos espero que sí nos saldrán igual ricos rebajando mucho los azúcares y nos quedará la tranquilidad no comer grasastrans o saber que...aunque seguiremos consumiendo grasa   yo hoy amanecí con recaída de mi faringitis, así que una vez ya testada, esperaré a ponerme completamente bien antes de hacer más.
    • Novatinaa
      @Cece, vaya por dios niña, con lo ilusionada que estabas tú con tu otra chefito , ale como dice @Simpa, guarda la cubeta...porque no se si te merece la pena llevarla a algún taller apañao a que te cambien la resistencia o algo     @Tejita  , ánimo con los helados...se ve que has picado a @womangirl, , menos mal que aún no es verano que si no caíamos todas  (y qué razón tienes womangirl...los más buenos son los que más engordan, qué injusta es la vida!!)  Yo de momento me libro de virus, yupiiii ...aunque no lo diré muy alto porque aquí ya se sabe 
    • menorcana
      Buenas tardes!!!   Hace mucho tiempo que no aparezco por aqui, pero ayer tuve el placer de tomar un café con Encarna y su marido (me hizo mucha ilusión que se pusiera en contacto conmigo) y en la conversación salió el desayuno de mundorecetas. Me comentó que todavía desayunáis cada dia y quería aprovechar la oportunidad para saludaros!!   Este foro ha sido para mi un encuentro diario de buenas amigas y he aprendido mucho, muchas veces me acuerdo de los buenos ratos que he pasado, pero la vida da muchas vueltas y se quedó en una etapa mas de mi vida, con muy buenos recuerdos, eso si!!!!   Pues eso, que no me olvido de vosotras, un beso muy grande para cada una de vosotras!!    
    • fiesta30
    • Cece
      Pues eso haré, porque la cubeta está a estrenar. Algo ese algo.    
    • Simpa
      Vaya por Dios....Eso no te hubiera pasado si la hubieras comprado del Cashconverter.....Tienes garantía.... Míralo en positivo....Guarda la cubeta y ya la tienes para otra...Y que sea del Cash.... Enviado desde mi Redmi Note 5 mediante Tapatalk
    • Aisen
    • Aisen
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