Jump to content
Conéctate para seguir esto  
marisalas

Tarta kinder bueno

Puntuar este tema:

Recommended Posts

marisalas

Esta Navidad va de repostería y le ha tocado a esta estupenda receta de "La cocina de Inma López", otra tarta estupenda para terminar unas cenas magníficas.

tk3.jpg

tk1.jpg

tk4.jpg

ingr
Para la base:
250 gr. galletas María
50 gr. chocolate fondant
20 gr. avellanas tostadas
100 gr. mantequilla a temperatura ambiente
Para la crema-relleno de la tarta:
12 barritas de Kinder Bueno, aproximadamente son unos 250 gr.
50. gr. chocolate fondant.
50 gr. chocolate con leche.
1/2 l. leche entera.
1/2 l. nata líquida para montar (35% m.g.)
2 sobres de cuajada
50 gr. de azúcar
Para la cobertura:
100 gr. nata para montar de 35% M.G.
100 gr. chocolate fondant
Para decorar:
2 barritas de Kinder Bueno.

prep

Preparación en Thermomix
Para la base:
1. En el vaso de la Thermomix, ponemos las galletas, el chocolate y las avellanas. Programamos 20 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10.
2. Añadimos la mantequilla en trozos y programamos 3 minutos, temperatura 50 grados y velocidad 3.
3. Vertemos en un molde desmoldable de 24 cm. de diámetro y lo prensamos con una cuchara para formar la base de nuestra tarta, de forma que nos quede lo más parejo posible por toda la base.
4. Reservamos en el congelador mientras hacemos el relleno.
Para el relleno:
1. Ponemos las barritas de Kinder Bueno, el chocolate fondant y el chocolate con leche y lo vamos a triturar todo durante unos 10 segundos a velocidad 7, hasta que se haga una pasta. Bajamos los restos que hayan podido quedar y ponemos la nata, la leche, los sobres de cuajada y el azúcar. Y volvemos a programar otros 12 minutos, temperatura 90 grados y velocidad 3.
2. Sacamos la base del congelador, y ponemos la mezcla de la crema por encima, usando el dorso de una cuchara.
3. Dejamos enfriar y guardamos en el frigorífico, durante unas 4 horas o mejor de un día para otro.
Para la cobertura:
1. Vamos a poner la nata en el vaso de la Thermomix y la programamos 3 minutos, temperatura 90 grados y velocidad 1. Ponemos el chocolate en trozos y volvemos a programar, sin temperatura, 2 minutos, a velocidad 3.
2. Ponemos nuestra cobertura sobre el relleno de nuestra tarta, que ya estará cuajada y dejamos enfriar por lo menos 1 hora para que solidifique un poco.
Para decorarla:
1. Una vez fría la cubierta ponemos dos barritas de Kinder bueno.
Preparación Tradicional:
1. Lo primero que prepararemos es la base, así que trituramos las galletas y las avellanas. Derretimos la mantequilla con el chocolate en el microondas, por ejemplo o al baño María, como os sea más fácil. Y mezclamos. Cubrimos el fondo de nuestra tarta y la pasamos al congelador.
2. Para el relleno, vamos a triturar muy bien los chocolates y las barritas de KInder Bueno. En una cazuela, ponemos todos los ingredientes y vamos removiendo (este paso es muy importante), no hay que dejar de remover y siempre a fuego muy lento. Si veis que quedan grumos podéis pasar la batidora un poco. Tiene que empezar el hervor (que no llegue a hervir) para retirarse del fuego, calculad que son entre 7-10 minutos aproximadamente. Vertemos sobre la base de galletas.
3. Metemos en la nevera entre 4-8 horas, mejor de un día para otro.
4. Para la cobertura, calentamos la nata hasta que empiece a hervir un poco, retiramos y ponemos el chocolate en trozos. Dejamos unos 5 minutos y pasado ese tiempo lo removemos con mucho cuidado. Ponemos la cobertura encima de nuestra tarta y metemos en la nevera 1 hora más para que solidifique la ganaché.
5. Decoramos a nuestro gusto y listo.

Feliz año nuevo a todos, espero que os guste. Besos bombones.

:beso::beso::beso::beso:

Compartir este post


Enlace al post
Compartir en otros sitios
Gijonesa

:dientes: me llevo la receta, que para la tarta no llego...

a mi hija le va a encantar....

Compartir este post


Enlace al post
Compartir en otros sitios

Únete a la conversación

Puedes escribir el tema o contestación ahora y registrarte después. Si tienes una cuenta, conéctate para publicar con tu cuenta.
Nota:Tu publicación requerirá que un moderador la apruebe para que sea visible por todos.

Invitado
Responder en este tema...

×   Has pegado contenido con formato.   Borrar formato

  Only 75 emoji are allowed.

×   El contenido del enlace se ha mostrado de forma automática.   Mostrar sólo el enlace

×   Tu contenido previo ha sido restaurado.   Borrar todo el texto

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Conéctate para seguir esto  



  • Últimos Temas

    • almijara
      https://www.piecingthepastquilts.com/nordic-fireside-bow  
    • almijara
      https://erinrussek.typepad.com/one-piece-at-a-time/ Empieza en Enero 2020
    • araceli
      Hola hoy día ajetreado, pero bien esta mañana mucha niebla pero luego un sol explendido Vicky que bien que has empezado la decoración y V se hace mayor y responsable, bueno responsable siempre ha sido El concierto muy bien, frío hacia pero bueno han sido ocho villancicos y había gente escuchando y muy animada así que merece la pena ese frío😘 Neska hija tortilla todos los días, que mal me quieres solo me conformo con un poco de saladito,  cada día algo distinto y algún día tortilla,pero no todos. Me alegro muchísimo de todo lo bueno que te está pasando ya te tocaba, me imagino ceros mojando la salsa con el pan cortado a tirones sin cuchillo😂, disfruta todo lo que puedas😂 Alumna, ya he visto a la princesa bailando a ver si pierde peso y mejora y lo de la metformina se lo tendran  que cambiar si no funciona correctamente.un beso a tu mami😘 Encarna este niño te quita la vida entre unas cosas y otras,dile que haga cuentas y que vea si le da el dinero para lo que quiere, no te agobies y sufras más de lo necesario😘 Mi fascitis mejor pero me duelen los dedos de los pies muchísimo, debo tener artrosis y ahora que he mejorado el talón me matan los dedos y camino mal Sabes ya quién va a la cena de Nochebuena o la comida de Navidad?, Yo creo que los cuatro los dos días pero aún no me han dicho nada seguro.😘 Celia ya nos contarás cómo os sale el cuentacuentos, que bien que tu amiga vaya mejorando gracias a tu compañía y tus ánimos😘 Carmina mujer seguro que el siguiente te sale mejor, yo no la tengo pero tampoco la quiero para los dos tengo bastantes cacharros pero la gente que la tiene está contenta será cosa de hacer prácticas con ella😘 Ana imagino que después de cuatro días de vivir como una reina, volver a la realidad sea duro, pero enseguida se pasa😘 Bueno que es muy tarde, mañana no sé a qué hora os podré leer que estoy muy liada y además comida con mis compis creo que será un día especial Pasad buena noche y mañana que sea un buen día😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘
    • Vicky
      Bueno niñas, voy a ver si cuelgo algo más y me pongo con la cena que ya es tarde y mañana toca despertador... espero que descanséis  
    • Vicky
      @alumna como va tu mami? que hace tiempo que no nos cuentas   Que bien que tengas la casa navideña  yo ahora seguiré hasta que me ponga con la cena si le sienta mal, mejor que se lo quiten, no? espero que le ayude el baile   enseguida llega la primavera y habrá más opciones para hacer con la princesa   Ainsss @Ishtar yo la descubrí pero se me fue, así que tengo que recuperarla   Aquí la misma niebla esta mañana, así que llegar al curro una odisea   Lo siento más por tus huesos   Si tocaba examen y.... me ha sorprendido muy gratamente la verdad  le he dicho que estaba muy orgullosa de él   cierto que es su "trabajo" pero   Pues si que tengo de sobra y más  y de momento lo voy "encajando" bien  lástima que no lo tenga cerca aunque luego no sabría que hacer con las casas   Para el cole les voy a hacer a Rodolfo cantando  bueno si paro por casa porque al paso que voy  y lo que tengo que pensar es en Grecia que me quedé con las máscaras y no he pensado más   Como me ha gustado  "no sea que esperando que nos llegue una gran felicidad alguna vez, perdamos mientras todas las pequeñas felicidades que nos salen al paso cada día"  
    • Vicky
      @behbeh no me extraña que llores con la vuelta al curro, así estábamos la mayoría ayer   Yo no conozco Lisboa pero me encantaría ir  Un kilo? o has sido muy buena o habéis pateado mucho, en cualquier caso es estupendo   Espero que hayas adelantado mucho   @Maqui si es que no hay vida perfecta   Siiii me ha encantado y además que no lo esperaba  y este muñeco también me gusta será eso   Ainssssss ya no queda nada para que llegue tu niña   y has podido coger vacaciones así que genial para estar con ella   Disfruta mucho de estos días  
    • Vicky
      @neska que tienes con la tortilla que no te gusta ninguna?   Debe ser que nos hemos quedado todo el viento, aquí helador   Me encanta eso de ir en bolas    ya nos pondrás una fotito   Es estupendo que te haya salido otra amigui    si no hace falta que sea todos los días pero de vez en cuando es estupendo   y más cuando has pasado una tarde estupenda   Niña si que tocaba y nos alegramos muchísimo    @encarnasao mira que es mala la cabeza   Se que es muy difícil pero intenta sacar la coraza si le das tu opinión   Has llamado al centro de día? porque si es verdad que le han animado a comprar   Seguro que si salís pero espero que el camino no sea muy duro  
    • Vicky
      Buenas tardes niñ@s! Hemos llegado hace un ratin  Ha tocado circuito pero sólo una horita porque con el viento que hace, te congelas, bueno me congelo yo que V estaba tan contento, luego hemos pasado a comprar unas bombillas que se me han fundido tres de golpe  a los chinos y a tomar un café con mi amiga y entrar en calor   Y me siento a escribiros porque si no luego se me hará muy tarde   @Missis te ha dado tiempo a ir al rastro?   Aunque tengas muchos frentes abiertos un pingo siempre se agradece  Si haces un centro de mesa, nos pondrás una fotico?   Jo pues yo hace tanto que no la utilizo que no sabría decirte  hasta estaba pensando en regalarme el libro  de todas formas ya sabes que hay veces que hay que variar la receta para que queden a nuestro gusto   Si me acuerdo de alguna te digo  
    • jrc0111
    • jrc0111
×
×
  • Create New...