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Bizcocho de zanahoria estilo starbuck

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mary505

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Me encanta y sale muy rico ,lo recomiendo 

 

 

IMG_1294.JPGIMG_7366.JPG

 

 

 

3 huevos 
120 de azúcar
50de azúcar morena 
150 de aceite 
200 de harina 
1 cucharadita de canela 
1 cucharadita de jengibre
Medio sobre de levadura royal 
100 de avellanas tostadas y picadas 
100 de pasas hidratadas 
300 de zanahoria rallada 

Para el frosting
75 de mantequilla 
75 de azúcar glass
300 de queso tipo 
Philadelphia 


Poner en el vaso los huevos y las azúcar , con la mariposa 3 mn 50 gd v3
Quitar temperatura y poner 6 mn 
Poner el aceite y poner 15 sg en v 3 
Poner el harina la levadura el jengibre , la canela y la zanahoria, mezclar 15 sg v 2y medio , sacar y remover con la espátula si quedo algo en el fondo, poner las pasas previamente pasadas por harina y la mitad de las avellanas , volcar todo en un molde rectangular con papel de horno , en horno previamente calentado 10 mn a 170gd meter 40 mn , pinchar con aguja y si sale limpia apagar y dejar dentro por 5 mn más , sacar en rejilla dejar enfriar , poner la mantequilla con el azúcar en el vaso con mariposa 2 mn y a continuación con el queso 1 mn más , entender en el bizcocho 
Y colocar el resto de las avellanas 

 

 

espero os guste :up:

 

 

Editado por mary505
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