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tradicional Hamburguesas caseras con ¡¡¡HARINA DE GARBANZOS!!! ¡¡¡RIQUÍSIMAS Y MÁS SANAS!!!

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Hola a todos.

Hoy os traigo una receta para hacer hamburguesas caseras mucho más sanas que las comerciales y mucho más ricas tambien. La receta es muy simple, coges medio kilo de carne picada de ternera (o la que prefieras, solo que yo en este caso use ternera), le añades 10 o 15 chapoteas picadas muy finas, le añades un diente de ajo picado tambien muy fino, sal y especias al gusto, y un huevo entero, y mezclas todo bien para incorporar todos los ingredientes. Una vez todo bien mezclado, tendrás una masa uniforme que se pegara mucho a las manos y al recipiente. Pues ahora es el momento de añadir el ingrediente estrella, la harina de garbanzo. Esta harina la utilizamos como si fuera el pan rallado de las hamburguesas convencionales, y añadimos a ojo al mismo tiempo que continuamos mezclando, hasta que la masa no se pegue a las manos ni al recipiente (como si estuviéramos haciendo pan). Una vez así, damos forma y a freír, y el resultado es el que veis en La foto, que ya os digo yo que estaban riquísimas, jeje.

La harina de garbanzo se ha convertido en un fijo en mi cocina, pues me está dando un resultado espectacular tanto para cocinar, rebozar como para hacer repostería. Además, es una fuente de proteínas de calidad y fácil asimilación. En breve haré un especial en mi blog de la harina de garbanzos igual que el que hice de los 10 beneficios de la harina de avena. Os invito a pasaros por mi blog (www.recetasrapidas.blog) y descubrir tanto estos especiales que hago de vez en cuando, como muchas recetas de este estilo, sanas y rápidas de preparar.

Saludos

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