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neska

Rollitos de col rellenos de verduras y soja texturizada

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neska

Muy ricos.

INGREDIENTES:

  • Hojas de col o repollo
  • soja texturizada
  •  zanahorias
  • pimiento verde
  • pimiento rojo
  • setas varias
  • tomate
  • ajo
  • cebolleta 
  • mantequilla
  • bechamel
  • queso rallado
  • AOVE 

PREPARACIÓN:

Separar varias hojas de col o repollo y darles un hervor para que se ablanden un poco, sacar y escurrir bien.
En una sartén ponemos el aceite y vamos poniendo la cebolla y el ajo triturado, cuando ya está casi pochado se le añaden los pimientos, la zanahoria, las setas y el tomate rallado.
Dejamos que se haga a fuego lento y añadimos la soja texturizada.
Preparamos la bechamel, yo la hice con leche de avena. En un poquito de aceite y un poco de mantequilla puse la cebolleta muy picada y un poco de ajo triturado, le añadí la harina, le dí unas vueltas y empecé a tirar la avena sin dejar de remover. Cuando ya tenía la textura deseada la aparté de fuego.
Añadir un poco de bechamel al sofrito para que ligue.
Quitamos la parte central de las hojas de col y vamos poniendo el relleno y envolvemos.
Yo las puse en una vaporera y les dí un hervor.
Colocar en una fuente y napar con la bechamel, poner el queso rallado y al horno a gratinar. 

 

IMG_20180805_140410.jpg.d1d72b3e4af68974d1fb2bbf31452c0d.jpg

 

:fiesta:

Editado por neska
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Guaxa

Otra receta interesante para preparar, gracias neska!!:beso:

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neska
hace 17 horas, Guaxa dijo:

Otra receta interesante para preparar, gracias neska!!:beso:

Gracias a ti:beso:

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Mina2012

Otra receta rica rica :babas:, ésta con un punto más de dificultad, o eso me parece a mí.:meapunto:

Gracias por la receta :up:

 

 

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neska
hace 4 horas, Mina2012 dijo:

Otra receta rica rica :babas:, ésta con un punto más de dificultad, o eso me parece a mí.:meapunto:

Gracias por la receta :up:

 

 

Solo un poco más entretenida, sin más, ...mira, tengo un paso a paso de otras que hice....

http://lasrecetukisdeamatxu.blogspot.com/2015/03/rollitos-de-repollo-rellenos-de-carne.html

Gracias por comentar guapa:beso::beso:

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vicenta25

Saludos amigas, me encanta la cocina amo cocinar y hacerle platos exquisitos a mi esposo, de hecho esta receta me recuerda mucho a una especialidad japonesa cuando realizamos uno de nuestros viajes a japón https://www.sildaviaviajes.com/ se encargo que cada detalle y prepararnos un turs para visitar los lugares y restaurantes mas visitados y recuerdo que eran unos ROLLITOS DE COL RELLENOS DE CARNE divinos es por eso que me apuntare a tu receta Neska gracias por esta receta estoy segura que con verduras y el toque de Soja sera el maximo gusto espero contarles que tal me va ;) 

 

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dolphin

Tiene buena pinta la probare ultimamente me gusta mucho la verdura y todo tipo de estas cosas y mira que de joven no las comia y ahora disfruto

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neska

Pues eso me ha pasado a mí, y como mi peque se ha hecho vegetariana pues estoy aprendiendo a comer todas esas cosas, y me están gustando, a ver si te gusta:up:

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    • neska
    • Maqui
      ¡Hola chicas! @Cece el cachorrito hace las cosas propias de los cachorritos. Lo quiere morder todo, se interesa más por lo que no debe que por sus propios juguetes. Pero progresa adecuadamente. Va haciendo sus pises en los periódicos (alguno se escapa), pero duerme sin rechistar, se queda a ratitos en su parque sin protestar... si ahora se tiene paciencia luego nos alegraremos.   @Guaxa ¡vaya, siento que los garbanzos hayan sido un desacierto!, todo lo demás un éxito, así que muy bien. Lo del pescado ya no es mi negociado     Y mañana, aún mejor!  
    • Guaxa
      Quiero ver..pescado al horno con verdura
    • Guaxa
      @Maqui los garbanzos al final no fueron lo que tenían que ser, para empezar la directora dijo de ponerlos en una olla rápida, y todos no cogían así que el resto fue  a una olla normal, hice un sofrito como el que me pasaste pero como tenía poco tiempo porque tenía que hacer mas cosas(purés para los bebés , y cocer carne aparte, y demás  historias) pues la cosa fue un sofrito con menos verduras de las que tendría que haber utilizado para tal cantidad, y salieron bastante insipidos, y chuparon mucho caldo, al final quedaron casi sin el ,ufff y eso que le añadí por dos veces agua y pota tapada, en fin...un poco desastre, lo que fueron un exito fueron las croquetas de huevo cocido, no sobró ninguna!!, para la próxima me mandaron doblar cantidad, así que ahora estaba copiando las recetas y cantidades de las cosas para tener una idea la próxima que me toque hacer lo mismo, al no sobrar croquetas (algunos niños se comieron hasta 3), pues tuve que hacer una francesa para las 7 adultas que comen ahí(directora y cuidadoras) la hice de 10 huevos champiñones, jamón y queso y gustó.   Ahora estoy buscando una tarta de la abuela, que tengo que hacer mañana bandejota grande como dos pirex de los rectangulares, ya cogí 2 tabletas de chocolate a la taza , una caja de flanin el niño y dos paquetes de galletas tostadas rectangulares, aunque eso ya mas o menos es fácil, doblar cantidades .   Mañana fabada y pescado al horno con zanahoria , ajo puerro y pimientos, alguna receta para el pescado?, el que yo hago en casa es con patatas panadera pimientos, ajos,, y va todo junto al horno y queda bien, también se hace pochando cebolla  y pimiento, pero ya no me va  a dar tiempo.
    • Guaxa
      Gracias Cece, a mi también me lo parece, eso de tener que hacer 3 cosas a la vez o más es ufff, pero bueno cuando ya pensaba que no iba a trabajar más me sale este curro de una bolsa de empleo de hace 15 años!!, como para decir que no, espero poder con ello, el sueldo no está nada mal para ser 5 horas en teoría a las 2,15 ya acabaría, hoy salí 15 minutos tarde de la hora, se complicó la cosa, pero bueno.
    • Guaxa
    • encarnasao
      Muchisimas felicidades  @Guaxa  
    • Guaxa
      @Maqui, que no has llegado tarde, que hoy es mi cumpleaños!!, así que gracias!!
    • Cece
      Hola, preciosas!!! Os leo y me asombro, @Tejita qué madrugones!! pero si te viene bien adelante, yo al revés, disfruto alargando la noche, jejeje.  @Guaxa que valiente con ese reto de cocinar, ya lo vas dominando, bien por tí. A mi me parece muy difícil y estresante ese trabajo, ufff, suerte!  @baldo31, te deseo mucha salud, mi niña, otra valiente eres tú porque anda que no tienes cosas encima ni na... @Maqui ¿Qué tal te va con Morris, es formalito o ya te hizo alguna trastada cachorritera?    Besinos a todas aunque no os nombre os sigo leyendo a ratos!! 
    • Maqui
      ¡Ah, por cierto @encarnasao totalmente de acuerdo contigo, la TM6 es perfecta para personas que no tengan ni idea de cocinar. Sigues las instrucciones y ¡a alucinarrrr con el resultado!
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