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neska

tradicional Menestra de verduras con quinoa y tofu marinado

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neska

Muy rica y completa.
 INGREDIENTES:

  • quinoa
  • tofu
  • puerro
  • cebolleta
  • ajo
  • zanahorias
  • pimiento verde
  • pimiento rojo
  • tomate
  • repollo
  • champiñones
  • aceitunas negras
  • cúrcuma
  • pimentón dulce
  • ras el hanout
  • caldo de verdura 
  • AOVE

PREPARACIÓN:

-En una cazuela ponemos un poco de aceite y rehogamos la cebolleta con el ajo triturado, y le vamos añadiendo el resto de verduras y hortalizas, cortadas en trocitos.
-Por último le ponemos los champiñones y la quinoa lavada previamente. Rehogamos todo bien y dejamos que coja calor. 
-Le añadimos el caldo o en su defecto se puede echar un trozo de pastilla vegetal o solo agua, que cubra todo.
-Cuando empiece a hervir le ponemos las especias, las aceitunas negras y el tofu, bajamos el fuego y que se vaya haciendo durante unos 20'.
-Dejamos que repose un tiempo y un plato delicioso.

 

IMG_20180819_140352.thumb.jpg.8350f3f4f96ff2612c5a9db692a894a1.jpg

 

Besukis:fiesta:

Editado por neska
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Maqui

:o ¡Oh, Dios mío!

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Maqui

:o ¡Oh, Dios míooo!

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Maqui

:o ¡Qué fotooooooo!

  • Jajaja 1

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Maqui

Entré porque la receta me tenía que encantar y ¡vaya si me ha encantado! si es que entra por los ojos, te está diciéndo ¡comemeeeee! :lol: 

Dices que está delicioso y te creo a pies juntillas.

:meapunto: ¡Me llevo la receta!

 

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fumarola33

Un plato rico, rico...😀

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neska
hace 5 horas, fumarola33 dijo:

Un plato rico, rico...😀

Muchas gracias, lo está:fiesta:

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maetiare

Completita...completita... que buena pinta tiene

 

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neska
1 hour ago, maetiare dijo:

Completita...completita... que buena pinta tiene

 

Gracias guapa:beso:

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