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RayCharlesHit

Bechamel para croquetas

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RayCharlesHit

Amo las croquetas gourmet, de hecho son mi comida favorita pero me da mucha pereza hacerlas, sobre todo la bechamel.

 

¿Conocéis alguna marca que venda una buena bechamel? Nunca he comprado un bote ya hecho, pero por curiosidad.

 

A veces compro las croquetas ya hechas en sitios específicos, pero cuando las hago yo le dedico mucho tiempo y no siempre dispongo de él.

 

Gracias a todos! Un saludo

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hady

Casi siempre la hago yo, pero siempre tengo em la despensa un carton  de la marca que  esta buenisima, si algun dia voy con prisas tiro de ella. 

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mercedesbcn

Yo no hago bechamel como tal para las croquetas y me quedan riquísimas, las he aprendido de mi madre y me quedan igual que Le quedan a ella. Yo agrego la harina al aceite o mantequilla y dejo que se tueste un poco para que no sepa cruda y después añado el pollo, pescado, jamón o lo que Le vaya a poner y ya luego Le voy echando la leche poco a poco y cuando la masa ya se separa de la sarten ese es el punto perfecto, espero que os sirva mi forma?

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RayCharlesHit

La verdad es que la clave para unas buenas croquetas son los ingredientes.  Marcan la diferencia, y eso se nota también cuando las compras en supermercados o sitios especializados.

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Mina2012

Yo tampoco hago bechamel para las croquetas, hago como @mercedesbcn pero en otro orden. Sofrío cebolla y, cuando está hecha, añado la carne, pollo... agrego la harina y la cocino unos minutos. Después voy añadiendo leche caliente.

 

Editado por Mina2012

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    • Tejita
      Gracias @Simpa tantos años ahí tu blog y sin conocerlo muchas de nosotras, he visto que tienes muchas recetas de helados es posible que haga alguna tueando algo con menos azúcar...ya lo iré mirando lo he puesto en favoritos.  Feliz día a todas 
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