como programar pasta fresca al roquefort??

[punkita 0]

Siento ser tan pesada, pero es que el fin de semana tengo que ir pensando en los menús de la semana, para dejarlos programados, porque solo tengo una horita para comer y hasta que me haga con la ollita necesito ayuda

Bueno pues quiero hacer pasta fresca rellena de queso con queso roquefort y mi duda es, me imagino que la pasta fresca se hace un poco antes ¿no? cuantos minutillos la pongo y que menu manual o pasta y haber la salsa yo la hago siempre en una sartén deshaciendo el queso con nata y luego lo echo sobre la pasta ya cocida, pero me gustaría saber si lo puedo hacer todo en un paso en la fussion o mejor no me complico y le hago la salsa aparte por si acaso

gracias

[saranora 0]

Re: como programar pasta fresca al roquefort??

yo tambien soy novatilla y no te puedo ayudar pero seguro que alguna compi mas experimentada nos saca de dudas...

[Ovillar 1]

Re: como programar pasta fresca al roquefort??

Punkita, yo no soy experta en pastas, pero yo creo que la manera de hacerlo todo junto es si hicieses Raviolis, porque ya dentro de la pasta, pero si vas a hacer otro tipo de pasta, yo hacía esta por un lado y la salsa por otro.
En cuanto a tiempos pon la mitad que lo que se usa para pasta seca, que ahora mismo en la FC no se cuanto es.

[punkita 0]

Re: como programar pasta fresca al roquefort??

gracias, a ver que tal

[marsupilami 0]

Re: como programar pasta fresca al roquefort??

Te dejo a modo orientativo, esta receta de Mafalda hecha con pasta fresca:

http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postt267458.html

Mi humilde consejo:

Deja todos los ingredientes de la salsa dentro de la cubeta (si lleva sofrito, déjalo hecho) y cuando llegues a casa, echas la pasta. Ya ves que en 2 min. está hecha y no corres el riego de que se pase y haya males mayores

[punkita 0]

Re: como programar pasta fresca al roquefort??

Te dejo a modo orientativo, esta receta de Mafalda hecha con pasta fresca:

http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postt267458.html

Mi humilde consejo:

Deja todos los ingredientes de la salsa dentro de la cubeta (si lleva sofrito, déjalo hecho) y cuando llegues a casa, echas la pasta. Ya ves que en 2 min. está hecha y no corres el riego de que se pase y haya males mayores

genial, gracias lo voy a hacer así, seguro que me queda bien..... ¡¡pero que chula que soy¡¡

[Ovillar 1]

Re: como programar pasta fresca al roquefort??

Te dejo a modo orientativo, esta receta de Mafalda hecha con pasta fresca:

http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postt267458.html

Mi humilde consejo:

Deja todos los ingredientes de la salsa dentro de la cubeta (si lleva sofrito, déjalo hecho) y cuando llegues a casa, echas la pasta. Ya ves que en 2 min. está hecha y no corres el riego de que se pase y haya males mayores

genial, gracias lo voy a hacer así, seguro que me queda bien..... ¡¡pero que chula que soy¡¡

Nana te refieres a que la pasta se cueza en la salsa?? Eso puede ser una cosa de muerte mundial!!!!
Uhhhh! se me hace la boca agua!!!

[marsupilami 0]

Re: como programar pasta fresca al roquefort??

Sí Olga. En la Fussi se hace todo a la vez Los macarrones que yo he hecho hoy, p.ej., los he hecho así: chorrito de aceite, unos ajos enteros, rodajitas de choricito, champis, vueltecitas para que se sofría la cosa... después el tomate natual, sal, pimienta pizca de azúcar... cuando el tomate ha reducido he puesto la okara; unas vueltecitas.... después la pasta y removemos bien para que se impregne con la salsita... agua hasta cubrir al ras y menú pasta. Han salido tal cual los ves en la primera foto :wink:

[Ovillar 1]

Re: como programar pasta fresca al roquefort??

Sí Olga. En la Fussi se hace todo a la vez Los macarrones que yo he hecho hoy, p.ej., los he hecho así: chorrito de aceite, unos ajos enteros, rodajitas de choricito, champis, vueltecitas para que se sofría la cosa... después el tomate natual, sal, pimienta pizca de azúcar... cuando el tomate ha reducido he puesto la okara; unas vueltecitas.... después la pasta y removemos bien para que se impregne con la salsita... agua hasta cubrir al ras y menú pasta. Han salido tal cual los ves en la primera foto :wink:

Joroba.... cada vez alucino mas con nuestra niña.
La vamos a tener que construir un altar!!!
Es la bomba!

[marsupilami 0]

Re: como programar pasta fresca al roquefort??

Y sale deliciosa porque se intensifica muchísimo el sabor.... Riquísima. No dejes de probarla