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Marahdez

Cómo hacer montaditos

8 mensajes en este tema


He comido hace poco unos montaditos muy ricos, con tortilla, jamón y queso, pata, etc., y tenían una pasta como de tomate en el pan que le daba un toque original ¿alguien sabe como se hace esa pasta?


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Re: Cómo hacer montaditos

:porfavor: algun detalito mas asi no me aclaro donde te llos comistes ??


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Re: Cómo hacer montaditos

Podría ser que en lugar de tomate untado, lo que hacen en muchos sitios es triturar tomate con un chorrito de aceite y sal y ponen una cucharada en los montaditos.
A ver si es eso.


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Re: Cómo hacer montaditos

Yo pienso como Mariajose que seria tomate rallado y mezclado con aceite y sal y untado en el pan.


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Re: Cómo hacer montaditos

Pues puede que sea eso, si que es como una pastita untada en el pan.
Pongo tomate, sal, alguna especia y el aceite y lo muelo en la batidora? ¿alguna lo ha hecho?


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Re: Cómo hacer montaditos

Marahdez yo he trabajado muchos años en un restaurante, y lo unico que hacen es echar tomate, sal, aceite al gusto, y luego triturar todo, queda como una pastita como tu dices, y se lo pones al pan y ya esta,


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Re: Cómo hacer montaditos

Si los has comido en el 100 montaditos, puede que te refieras al salmorejo. Muchos lo llevan.
:wink:


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Re: Cómo hacer montaditos

Yo no lo trituro,lo mejor es restregar el tomate en el pan,pero cuando no estan muy maduros los rallo y luego le pongo un buen chorro de aceite de oliva y sal y con una cuchara lo muevo bien y lo pongo en el pan


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