Recetas de alcachofas y coliflor

Coliflor al ajo arriero: Cuando tengas la coliflor cocida, fries unos ajos en aceite, dejas enfriar un poco y le añades pimenton, luego rehogas la coliflor con ello y ya esta.
para que la coliflor al cocerla no desprenda ese olor tan fuerte, echala a cocer cuando el agua este hirviendo, la tienes por espacio de 1 minuto, la quitas el agua, y la pones agua fria y ya, la dejas que se cueza. Ademas de no oler tan fuerte, sale mas blanca y el sabor es mas suave.
Estadísticas:Publicado por mercedesrodriguez — 18 Feb 2004 20:46