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Maxorata - Subjefa/e de cocina
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Mensaje
por Maxorata » 27 Jun 2006 17:35
PERO QUE NIVEL....
TU TIENES THERMOMIX?
GRACIAS POR TU PRESENTACI?N...
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REG - Repostera-pastelera/o
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Mensaje
por REG » 27 Jun 2006 17:38
SI SI SIN DUDAS A ESE PASTEL DE PLATANOS LE DOI MURTE EN SEGUNDOS
SE VE BUENICIMO QUIEROOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO UNA PORCION
SALUDOS SABRO
REG
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Mag - Jefa de cocina
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Mensaje
por Mag » 27 Jun 2006 18:45
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MARIEFE - Pinche de cocina
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por MARIEFE » 27 Jun 2006 19:20
Dos preguntas.......la receta es con platano o con cambur...y la otra....ambas se consiguen en España ?
Lo digo porque en Venezuela tenemos muchas recetas a base del platano y yo recuerdo haber comido en España cambur pero no recuerdo haber visto platanos....la información es para no confundir se les doy alguna receta.
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yosi - Cocinera/o
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Mensaje
por yosi » 27 Jun 2006 19:32
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sabrosona - Jefa de cocina
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por sabrosona » 28 Jun 2006 17:09
Esta es la receta del puding de platano:
INGREDIENTES:
8 magdalenas (un poco duritas)
3 platanos maduros
3 huevos
100 grs. azucar
1/4 l. nata liquida
1/2 l. leche
ralladura de 1 naranja
Caramelizar un molde de 30cm.
Aparte, batir los huevos, la leche, la nata y el azucar. Incorporar la ralladura. Partir muy menudo las magdalenas y añadir a lo anterior. Picar el platano e incorporar.
Echar todo en el molde caramelizado y ponerlo al baño maria a 200º, 40 minutos.
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rositapulgarcita - Subjefa/e de cocina
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por rositapulgarcita » 28 Jun 2006 21:29
sabro
podrias poner la otra receta tambien please
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