?Que salsa le poneis al pastel de Erdecai?:

[Bluevi]

Hola chicas.
Pues quiero hacer el pastel de carne de Erdecai, ya lo he hecho otras veces y está riquisimo. Pero el domingo tengo invitados y me gustaria acompañarlo con alguna salsa.
¿Qué os parece?
Gracias por vuestra ayuda

[Lunita77]

Yo no le pongo ninguna salsa, pero creo recordar que una forera puso el pastel con una salsita de tomate.

Yo creo que le iria bien una salsita con zanahorias.

[roski]

Hola chicas.
Pues quiero hacer el pastel de carne de Erdecai, ya lo he hecho otras veces y está riquisimo. Pero el domingo tengo invitados y me gustaria acompañarlo con alguna salsa.
¿Qué os parece?
Gracias por vuestra ayuda

hola Bluevi me puedes decir c**o lo haces??????????
gracias un bico

[minola]

Roski, esta es la receta, por ahí habia un paso a paso pero no se donde

PASTEL DE CARNE (DE ERDECAI)

* 2 paquetes de bacon a lonchas
* 400 gr. de carne picada
* Curry en polvo, ketchup (si tenéis con sabor a especias mejor, es uno alemán que venden en Ikea y Schlecker) sal, pimienta.
* 2 latitas pimiento morr?n o de piquillo
* Lonchas de queso que funda
* 2 patatas
* 3 huevos

En un molde alargado rectangular, pincelamos de aceite, (horneamos a 220? mientras lo preparamos, bandeja en el medio), forramos con las lonchas de bacon.
La carne previamente especiada con los ingredientes que os he puesto, se pone en la primera capa bien extendido, después ponemos el pimiento a tiras, seguimos con el queso.
Pelamos las patatas c**o para tortilla y las ponemos 5 minutos con un chorrito de aceite en el microondas, miramos y si no están hechas ponemos un par de minutos más. Batimos los huevos y mezclamos con la patata, esto lo ponemos c**o última capa en el pastel.
Tapamos con el bacon que hemos dejado por fuera, y horneamos 40 minutos a 220?, yo a la mitad le pongo el turbo.
Desmoldamos con cuidado y le damos un toque de grill para dorar el bacon por fuera.

[roski]

Roski, esta es la receta, por ahí habia un paso a paso pero no se donde

PASTEL DE CARNE (DE ERDECAI)

* 2 paquetes de bacon a lonchas
* 400 gr. de carne picada
* Curry en polvo, ketchup (si tenéis con sabor a especias mejor, es uno alemán que venden en Ikea y Schlecker) sal, pimienta.
* 2 latitas pimiento morr?n o de piquillo
* Lonchas de queso que funda
* 2 patatas
* 3 huevos

En un molde alargado rectangular, pincelamos de aceite, (horneamos a 220? mientras lo preparamos, bandeja en el medio), forramos con las lonchas de bacon.
La carne previamente especiada con los ingredientes que os he puesto, se pone en la primera capa bien extendido, después ponemos el pimiento a tiras, seguimos con el queso.
Pelamos las patatas c**o para tortilla y las ponemos 5 minutos con un chorrito de aceite en el microondas, miramos y si no están hechas ponemos un par de minutos más. Batimos los huevos y mezclamos con la patata, esto lo ponemos c**o última capa en el pastel.
Tapamos con el bacon que hemos dejado por fuera, y horneamos 40 minutos a 220?, yo a la mitad le pongo el turbo.
Desmoldamos con cuidado y le damos un toque de grill para dorar el bacon por fuera.

gracias minola
un bico

[Yita]

Ese pastel de carne y sobre todo sus variantes (jamón york en vez de bacon, verduritas pochadas y mezcladas con la carne picada, patata asada en el micro en vez de frita, etc) lo hago con bastante frecuencia porque queda rico y es muy completo. En mi blog tengo sólo la versión más light (no lleva nada de grasa, es el de pollo) a pesar de que lo he hecho muchas veces y de distintas formas. Yo lo acompaño con una salsa de cebolla (cebolla pochada + cucharadita de bovril + nata líquida) o con una salsa calapresse (salsa de tomate que lleva verduritas, albahaca, guindilla, laurel...).

[Bluevi]

Muchas gracias por vuestra ayuda chicas. Yita, la salsa que lleva brovil tiene que estar muy rica. No he comprado nunca el Brovil pero creo que está muy bueno.
Roski, ¿no lo has hecho nunca?, pues ?nimate que no da trabajo y sale buenisimo
Un beso a todas