aca les dejo otra propuesta simple de hacer
Ingredientes:
pollo uno o mas depende de las personas a la mesa
cebollas 3 grandes
puerros o ajo porro, poro, porro 2 o 3 unidades
aceite de oliva
manteca ( mantequilla) no la de cerdo, la que se obtiene de la leche de vaca
crema de leche una taza grande ( nata)
sal
pimienta
nuez moscada
c**o se hace?... lee
si prefieres puedes deshuesar el pollo y cortarlo en trozos no muy grandes, si no te da ganas de hacer esto puedes cortarlo en presas mas pequeñas,
Una ves hecho esto, colocas una cacerola a fuego y dejas calentarla bien, colocas en ella aceite de oliva y manteca , pones a dorar el pollo ahi
por otro lado picas la cebolla groseramente y picas el puerro mas bien chiquito junto con la mayor cantidad de la parte verde y colocas todo esto en la cacerola, moviendo con cuchara de madera o la que uses siempre
sal pimentas a tu gusto todo esto
cuando ves que la cebolla ya ha sudado bajas un poco el fuego y colocas
la taza de crema/nata
y colocas la nuez moscada preferentemente rallada al momento
dejas cocinar un momento todo para que la crema tome consistencia y color
Nota:
realmente es delicioso
Consejito:
acompañalo con arr?z blanco al que deberas salsear con la misma salsita del pollo
o bien con unas buenisimas papas/patatas fritas bien crujientes
espero lo disfruten
dannilo
