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kali escribió:

lunay escribió:me encanta el lomo asi, mi madre tambiénlo hace, qué adobo es el que le haceis? una cosa... has probado a freirlo con aceite de oliva?

El adobo tradicional: pimentón, sal, ajos enteros machacados, orégano...? las especias que te gusten...nunca lo he provado con aceite de oliva...porque ya bastantes calorías lleva el cerdo...¿qué tal esté? ¿no quedé muy fuerte?

en cuanto a calorias no creo tenga más que el girasol, con girasol no lo he probado nunca, pero te aseguro que con el otro está riquisimo y aguanta bastante tiempo; si puedes prueba sólo con un poco para ver si cambia el sabor y si te gusta, claro
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yo vivo en santo domingo , esto se podra hacer aqui ? la temperatura es verano siempre, quizas metiendolo en la nevera , pero asi no se orea
que opinas

exactamente c**o yo he aprendido de mi madre y mi abuela.

paqui24 escribió:yo vivo en santo domingo , esto se podra hacer aqui ? la temperatura es verano siempre, quizas metiendolo en la nevera , pero asi no se orea
que opinas

....perdona paqui no había visto tú mensaje antes...estos días ando liad?sima con la cantidad de cosas pendientes y mi familia por aquí...las compras...preparativos...y demás... asíque entro sólo para responderte y me voy que tengo mucho jaleo...
Decirte que nosotros aquí en España el lomo, chorizos,....lo preparamos siempre en invierno...con el calor será complicado...pero lo que sí puedes hacer es comprar el lomo adobado en tu carniceria habitual...y el resto seguir la receta...manteni?ndolo en aceite podrás disponer de él en cualquier momento...claro que te durar? algo menos que a nosotros...