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me parece una idea Genial, data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

ROLLITOS DE JAMON Y CIRUELA

Ingredientes:
- Jamon cocido (de la loncha rectangular)
- Jamon serrano
- Queso crema (piladelfia o similar)
- Nueces
- Ciruelas pasas sin pepitas

Bates el queso crema con las nueces picaditas, pones una locha de Jamon cocido la untas de la mezcla de queso y nueces, encima una lonchita de jamon serrano y vuelves a untarla con la mezcla de queso y encima las ciruelas pasas en fila india a lo largo de toda la loncha lo envuelves c**o un brazo de gitano y lo envuelves en papel de albal o transparente bien apretadito, tipo chorizo vaya y al congelador, un par de horas antes lo sacas del congelador, y antes de que se descongele del todo lo cortas en rodajas y lo presentas y dejas que se descongele del todo, quedan muy vistosos y riquisimos, y los puedes preparar con bastante antelacion. (se trata de que al cortarlo quede una capa exterior rosa, otra blanca otra granate otra blanca y en el centro la ciruela), los voy a hacer para noche buena cuando los tenga echos os pondre una foto.

Ufffffff, pues me encanta este ppst, voy a ver que entrante os pongo.......

ME ENCANTA EL POST.......YA PODIA QUEDAR c**o FIJO CON SU INDICE Y TODO


DATILES CON QUESO
Datiles sin hueso-queso tipo philadelphia, nueces enteras.
Rellenamos el datil con bien de queso y le clavamos media nuez. Delicioso, rápido y se puede preparar con un rato de antelacion.

CUCHARAS DE AGUACATE Y ANCHOA
Muy facilitos y rapidos:
Cucharas de degustacion desechables, gazpacho (preparado ya en brick)-aguacate, 1 ? mas latas de anchoas y pimenton dulce.
Trabajar la pulpa del aguacate hasta que quede tipo puré; poner en las cucharillas un poco de gazpacho, una nuez de aguacate, enrrollado alrededor una anchoa y espolvoreado con pimenton dulce.Muy bueno, facil, rapido de preparar y se puede hacer un rato antes.

Muy buena idea aqui pongo dos cositas para el aperitivo :

1) Minis-Cakes de olivas y chorizo




- 200g g d harina
- 3 huevos
- 125g de mantequilla en pomada
- 150g de olivas sin hueso (negras o verdes)
- 150g de chorizo
- 1 sobre de levadura
- 100g de gruyere rallado
- 15cl de vino blanco seco
- sal y pimienta (muy poco)

- En un cuenco, cortar la mantequilla en pequenos trozitos
- anadir los huevos enteros y mezclar energicamente
- poner la harina y la levadura y batir rapido
- anadir el chorizo y las olivas, todo cortadito en pequenos trozitos y el gruyere rallado un poco se sal y un poco de pimienta
- llenar los mini-moldes

- cocer en el horno caliente (180º) durante 20 minutos mas o menos


- Salmon con pequenas patatitas



- 16 pequenas patatitas de carne consistente
- 2 lonchas de jamon ahumado un poco espesas
- picos de madera
- crema de cebollino

- Cocer las patatitas con la piel 1/4 de hora en agua hirviendo salada
- Preparar la crema de cebollino (ver al final)
- Pelar las patatas cuando estan ya cocidas
- Cortar las lonchas de salmon en tiras de 2cm de largo, o en cuadrados de 2x2
- Picar con el pincho un cuadrado de salmon y una patata, o enrollar una tira de salmon alrededor de cada patatita (depende c**o se ha cortado el salmon)
- servir con la crema de cebollino.
- La patatas se comen en principio tibias y si son muy grandes, se cortan en dos o en cuatro.

Crema de cebollino :

- 1 pequeno queso blanco
-crema de leche
- sal y pimienta
- cebollino

-En un bol o una copa, poner el queso blanco, anadir un cuarto de crema de leche, salar pimentar y mezclar todo
- cortar el cebollino encima de la mezcla y mezclarlo todo
- conservar en la nevera hasta el momento de servir

La subo con el indice puesto en el primer post.

VENGA ANIMAROS.....................

De esta no tengo fotos, pero es muy muy fácil y además seguro que sorprende a los comensales:

SALADITOS DE SALMON Y NARANJA:

. Una plancha de hojaldre previamente descongelado
. Salm?n ahumado
. Naranja.


Cortamos el hojaldre en rectángulos no muy grande porque la idea es hacerlos c**o los saladitos de las pastelerias, pornemos en el centro de cada rectángulo un trocito de salm?n y un gajo de naranja al que le habremos quitado toda la piel, tambiénla de los lados, enrollamos el hojaldre y cerramos los bordes, a modo de paquetito rectangular.

Ba?amos los saladitos con yema de huevo, y al horno.
La temperatura, la que marca el fabricante del hojaldre, y listo?????

Es un contraste de sabores muy bueno, y además inesperado

¿Qué tal unas brochetas de de tomatitos cherry + anchoa + atún + queso feta?

Lo subo con la actualizacion del indice!!!!!
Gracias a tod@s!!!!!