Cordero de la tia (fotos canviadas)
Publicado: 18 Oct 2004 15:36
Hoy estaba inspirada y he decidido hacer fotos mientras cocinaba, 
aquí teneis una receta que en casa la llamamos algo asi c**o ?cordero de la tia?,
Ingredientes:
Una o dos (depende del tamaño) paletilla de cordero deshuesada y cortada a filetitos no muy gruesos.
3 o 4 patatas
1 cebolla
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 puerro
2 dientes de ajo
? copa de jerez
Para la picada:
3 cuch, de pan rallado
1 diente de ajo
1 cuch. Perejil picado
1 cuch. Aceite (bueno)
Ademas: sal, aceite, pimienta y tomillo
cortar las patatas a rodajas finitas, freirlas y disponerlas en una fuente que pueda ir al horno
Cortar la cebolla y los pimientos a tiritas muy finitas y ponerlo a pochar en una sarten junto con los dientes de ajo sin pelar
A medio pochar añadir el puerro cortado finito
cuando este hecho disponerlo encima de las patatas (olvide esta foto
)
Salpimentar el cordero y ponerle tambien tomillo, ponerlo en una sarten con aceite a fuego fuerte, cuando empieza a tomar color echar el Jerez y dejar reducir
cuando el cordero esta listo disponerlo encima de las patatas y las verduras
hacer la picada, majar un ajo añadir los demas ingredientes y mezclar bien, una vez lo tienes espolvorearlo encima de la carne
Gratinar a horno fuerte unos minutos hasta que se empiece a tostar y degustar
Espero que os guste
Lo conseguiiiiiiii!!! pero el merito no es mio que yo sigo siendo una inutil es de Guru y de Susu a ellas, Muchisimas gracias
Disculpad el retraso en el canvio de las fotos, pero ayer ni por la tarde ni por la noche no consegui entrar.
aquí teneis una receta que en casa la llamamos algo asi c**o ?cordero de la tia?,Ingredientes:
Una o dos (depende del tamaño) paletilla de cordero deshuesada y cortada a filetitos no muy gruesos.
3 o 4 patatas
1 cebolla
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 puerro
2 dientes de ajo
? copa de jerez
Para la picada:
3 cuch, de pan rallado
1 diente de ajo
1 cuch. Perejil picado
1 cuch. Aceite (bueno)
Ademas: sal, aceite, pimienta y tomillo
cortar las patatas a rodajas finitas, freirlas y disponerlas en una fuente que pueda ir al horno
Cortar la cebolla y los pimientos a tiritas muy finitas y ponerlo a pochar en una sarten junto con los dientes de ajo sin pelar
A medio pochar añadir el puerro cortado finito
cuando este hecho disponerlo encima de las patatas (olvide esta foto
)Salpimentar el cordero y ponerle tambien tomillo, ponerlo en una sarten con aceite a fuego fuerte, cuando empieza a tomar color echar el Jerez y dejar reducir
cuando el cordero esta listo disponerlo encima de las patatas y las verduras
hacer la picada, majar un ajo añadir los demas ingredientes y mezclar bien, una vez lo tienes espolvorearlo encima de la carne
Gratinar a horno fuerte unos minutos hasta que se empiece a tostar y degustar
Espero que os guste
Lo conseguiiiiiiii!!! pero el merito no es mio que yo sigo siendo una inutil es de Guru y de Susu a ellas, Muchisimas gracias
Disculpad el retraso en el canvio de las fotos, pero ayer ni por la tarde ni por la noche no consegui entrar.
si alguien lo puede arreglar, es que yo no se 
