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Carne ?a la china?

1 kg de carne magra (vaca, cerdo, ave)
1 cebolla grandota o 2 chicas picad?simas
1 pimiento verde picad?simo también
caldo
2 dientes de ajo supr picad?simos
1 cucharada de polvo curry

Cortar la carne en dados, salpimentarla, pasarla levemente por hafina y freírla en muy poco aceite. Ir retirando cuando está dorada y reservar. Una vez que se dor? toda, bajar el fuego y poner el pimiento y la cebolla en ese aceite, raspando el fondo de cocción con la cuchara de madera. Cuando la cebolla está transparente, agregar el ajo, darle unas vueltas para que no se dore, y agregar el caldo (o 2 pastillas de caldo de carne concentrado y agua), echar dentro la carne, hacer que está tapada de líquido y dejarla cocinar a fuego lento, moviendo de vez en cuando con la cuchara de madera, hasta que está bien tierna. En ese momento sacar con un cucharén un poco de la salsa, agregarle el curry y revolver bien dentro del cucharén, para después mezclar con el resto de la salsa, dejarlo cocinar unos minutos más y servir con arroz blanco bien sequito.
Es un plato ideal para cuando uno anda con poco dinero

OjO: No pasarse con el curry, porque puede tornar asqueroso el plato, ya que siendo un condimento riquísimo, el exceso lo vuelve insoportable.

Me gusta esta carne china ,un día de estos la hago . y además facilita
Gracias Susu.

maripepa escribió:Me gusta esta carne china ,un día de estos la hago . y además facilita
Gracias Susu.

S? que es fácil, la única prevenci?n es no pasarse con los polvos de curry

Pues aun que no soy una forofa del curry, creo que esta la voy a probar.

Seria buena idea hacer una lista de algunas recetas economicas, sobretodo para cuando se acerca final de mes y una descerebrada c**o yo se ha ido de compras tan ricamente


Gracias guapa

nuvol escribió:Pues aun que no soy una forofa del curry, creo que esta la voy a probar.

Seria buena idea hacer una lista de algunas recetas economicas, sobretodo para cuando se acerca final de mes y una descerebrada c**o yo se ha ido de compras tan ricamente


Gracias guapa

A mi me gusta mucho, pero hay que ser prevenida, es muy fuerte y tanto te puede hacer riquísimo un plato, c**o arruinarlo

Susana Olivero escribió:

maripepa escribió:Me gusta esta carne china ,un día de estos la hago . y además facilita
Gracias Susu.

S? que es fácil, la única prevenci?n es no pasarse con los polvos de curry

?sólo con esa clase de polvos?

Susana Olivero escribió:

maripepa escribió:Me gusta esta carne china ,un día de estos la hago . y además facilita
Gracias Susu.

S? que es fácil, la única prevenci?n es no pasarse con los polvos de curry

Gracias Susu por la aclaraci?n ,pero ya se sabe que con el curry no se pueden pasar .

corsaria00 escribió:

Susana Olivero escribió:

maripepa escribió:Me gusta esta carne china ,un día de estos la hago . y además facilita
Gracias Susu.

S? que es fácil, la única prevenci?n es no pasarse con los polvos de curry

?sólo con esa clase de polvos?

a saber de que "polvos" hablas

wald escribió:

corsaria00 escribió:

Susana Olivero escribió: S? que es fácil, la única prevenci?n es no pasarse con los polvos de curry

?sólo con esa clase de polvos?

a saber de que "polvos" hablas

de los de curry

Susana Olivero escribió:

nuvol escribió:Pues aun que no soy una forofa del curry, creo que esta la voy a probar.

Seria buena idea hacer una lista de algunas recetas economicas, sobretodo para cuando se acerca final de mes y una descerebrada c**o yo se ha ido de compras tan ricamente


Gracias guapa

A mi me gusta mucho, pero hay que ser prevenida, es muy fuerte y tanto te puede hacer riquísimo un plato, c**o arruinarlo

Si ya se Susu, pero con todo y eso tiene un sabor muy peculiar que no me acaba de convencer y desde luego a los peques menos, pero quizas es cuestion de acostumbrarse a su sabor


Cuantos polvos por aqui no?