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Bueno........ pues que llego el dia del hojaldre prepararos porque hay muchisimas fotos

Aqui os pongo las cositas que hice para este fin de semana pasado, con las ideas que entre todas vais poniendo aqui y las recetas del recetario.

LACITOS DE HOJADRE CON SESAMO

Con una base de hojaldre se pone sesamo encima y pasamos el rodillo para que el sesamo se quede pegado. Cortamos el hojaldre segun lo grandes que queramos hacer los lacitos





Conforme lo pasamos a la bandeja de horno le vamos dando ya la forma y cuando esten todos los pincelamos con huevo batido con mucho azucar para que quede dulcecito y crujiente




Lo metemos en el horno y hasta que este hechos. Aqui el resultado. A estos les puse azucar glass por encima. Pero estan igual de buenos sin ello



BOCADITOS DE HOJALDRE DE MORCILLA Y CHORIZO

En la base de hojaldre ponemos unos trocitos de morcilla para calcular lo que necesitamos y vamos cortando y enrrollando



Ahora le toca el turno al chorizo



Aqui con un pequeño intento para cambiar el modelo



Pincelamos muy bien todos los cantos del hojadrito por la parte de dentro para que se pueda pegar y asi quedan precintados y los extremos los pisamos un poco con un tenedor para asegurarlos. Se van a la bandeja de horno y se pincelan bien con el huevo batido para que queden crujientes.



Y aqui ya recien saliditos del horno con el intento de cambio de modelo en primera fila y la verdad es que quedo muy bien






PALMERITAS DE SOBRASADA
No me acuerdo quien las puso hace poco y al verlas me quede con las ganas de hacerlas asi que ya van

Sobre la base de hojaldre ponemos una capa de sobrasada



Le damos la forma



Se cortan y tambien se pincelan si se quiere con el huevo y al horno



Y aqui el resultado




Bueno...pues esto es todo por el momento, espero que os guste por que nosotros nos pusimos las botas

Edito para dar las gracias a las foreras (que lo siento no me acuerdo de los nombres ) de las que he ido tomando ideas

ta quedado todo


los lacitos los has hecho con hojaldre comprado?????

QUE BUENO TODO, A MI TODO LO QUE SEA CON HOJALDRE ME ENCANTA

Muy buenas ideas, alegría!!!!
Hija mía que pinta, con lo que a mi me gusta trabajar el hojaldre.

Una idea:
Los de morcilla, mezclados por pera rallada están de muerte, los dulcifica un poco, probadlo! Yo los he hecho con pasta brick y con hojaldre, los dos fantásticos.

que masa utilizas para acerlos, cual compr así?

naneta22 escribió:

ta quedado todo


los lacitos los has hecho con hojaldre comprado?????

babybbt escribió:que masa utilizas para acerlos, cual compr así?

Siempre compro la masa de la que venden en el mercadona congelada

Gracias guapas

Que pasada
todo tiene que estar buenisimo

Nunna escribió:Muy buenas ideas, alegría!!!!
Hija mía que pinta, con lo que a mi me gusta trabajar el hojaldre.

Una idea:
Los de morcilla, mezclados por pera rallada están de muerte, los dulcifica un poco, probadlo! Yo los he hecho con pasta brick y con hojaldre, los dos fantásticos.

Pues tambien los tengo que hacer que seguro que estan de primera. Gracias por la idea

Gracias neo y argala