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Anoche no tenía demasiadas ganas de cocinar y se me fuí haciendo tarde, entonces prepar? este invento, que por cierto salió muy rico y han pedido que lo repita pronto.

Calamares ?del apuro?

1 kg de anillas de calamar (aquí se venden ya cortadas)
1 cabeza de ajos
1 cebolla
un puñado de perejil picad?simo
harina para rebozar
3 cucharadas de aceite
Fumet de pescado (o caldito concentrado con agua)

sofreír la cebolla en el aceite, cuando está transparente agregar los ajos picad?simos, darles unas vueltas, y sin dejar que se doren agregar los calamares previamente salpimentados y pasados por harina, agregar por lo menos 1 litro de fumet (yo tenía congelado) y dejar hervir. Cuando los calamares están tiernos, agregar el perejil, darle otras vueltitas, rectificar la sal y servir con arroz blanco

muy buena

no me quedan anillas pero cortare los tubos de calamar que tengo (los iba a hacer rellenos pero me da pereza )

sigue poniendo recetas de "apuro"

DELICIOSO!!!!!!!!

me encanta!!!!!!!
anotado y pronto a probarlo

Gracias Su

wald escribió:muy buena

no me quedan anillas pero cortare los tubos de calamar que tengo (los iba a hacer rellenos pero me da pereza )

sigue poniendo recetas de "apuro"

?Viste que eso pasa?

lazywombat escribió: DELICIOSO!!!!!!!!

me encanta!!!!!!!
anotado y pronto a probarlo

Gracias Su

Me alegro mucho, verás que sencillo y fácil

Si que tienen que estar ricos asi, lo probare enseguida

nuvol escribió:Si que tienen que estar ricos asi, lo probare enseguida

Lo mejor es que se hacen en un santiam?n

Realmente es c**o dices: Te sacan del apuro, Muy buena Susu.exelente..

Oscar.

Oscar escribió:Realmente es c**o dices: Te sacan del apuro, Muy buena Susu.exelente..

Oscar.

Jaaaaaa, me distraje, y cuando vi la hora......me salió esto

estupenda, yo les añado un poco de tomate frito....me copio tu invento.