Un pastel de verduras
Publicado: 14 Nov 2006 10:19
Un pastel de verduras, que hice hace unos días, pero por pereza no habia puesto las fotos ni la receta.
En la bandeja
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El corte de cerca
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Aquí servido con unas croquetas que hice con carne de cocido, quedaron un poco desiguales y grandes, pero así en vez de comerse uno 8 se come 4 .... jajajaja.
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Ingredientes
12 Judias verdes
6 Zanahorias
1 Calabacin
1 Brocoli
Unos tallos de Coliflor (2 o 3, no más)
1 Patata mediana
1 cebolla
Ajo
Perejil
5 huevos
100 cc de crema de leche
Sal
Pimienta
Aceite
Praparaci?n
Las judias enteras, zanahorias enteras, calabacin en láminas c**o de un dedo y el brocoli en tallos, los coc? al vapor.
Por otro lado coc? los tallos de colifor con la patata.
En un poco de aceite sofre? la cebolla con un poco de sal y pimienta, cuando estaba pochadita, le añadí una cucharadita de ajo y perejil (que siempre suelo tener triturado con aceite en la nevera) rehogar un par de minutos más y reservar.
Ponemos en un bol, la colifor, la patata, los huevos y la crema de leche, trituramos bi?n y añadimos la cebolla con el ajo y prejil.
En un molde previamente engrasado, hacemos una cama con la mezcla anterior, ponemos las judias verdes, vertemos otro poco de la mezcla, ponemos las zanahorias, otro poco de mezcla, ponemos el calabacin, otro poco de mezcla, ponemos el brocoli, y terminamos poniendo la mezcla que nos quede.
Meter al horno al baño maría, unos 200º, 45 minutos, (c**o cada horno es un mundo, pinchad y si sale limpia la aguja ya esté)
Desmoldar con cuidado, para gratinarlo un poco por la parte de abajo.
Espero que os guste.
En la bandeja
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El corte de cerca
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Aquí servido con unas croquetas que hice con carne de cocido, quedaron un poco desiguales y grandes, pero así en vez de comerse uno 8 se come 4 .... jajajaja.
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Ingredientes
12 Judias verdes
6 Zanahorias
1 Calabacin
1 Brocoli
Unos tallos de Coliflor (2 o 3, no más)
1 Patata mediana
1 cebolla
Ajo
Perejil
5 huevos
100 cc de crema de leche
Sal
Pimienta
Aceite
Praparaci?n
Las judias enteras, zanahorias enteras, calabacin en láminas c**o de un dedo y el brocoli en tallos, los coc? al vapor.
Por otro lado coc? los tallos de colifor con la patata.
En un poco de aceite sofre? la cebolla con un poco de sal y pimienta, cuando estaba pochadita, le añadí una cucharadita de ajo y perejil (que siempre suelo tener triturado con aceite en la nevera) rehogar un par de minutos más y reservar.
Ponemos en un bol, la colifor, la patata, los huevos y la crema de leche, trituramos bi?n y añadimos la cebolla con el ajo y prejil.
En un molde previamente engrasado, hacemos una cama con la mezcla anterior, ponemos las judias verdes, vertemos otro poco de la mezcla, ponemos las zanahorias, otro poco de mezcla, ponemos el calabacin, otro poco de mezcla, ponemos el brocoli, y terminamos poniendo la mezcla que nos quede.
Meter al horno al baño maría, unos 200º, 45 minutos, (c**o cada horno es un mundo, pinchad y si sale limpia la aguja ya esté)
Desmoldar con cuidado, para gratinarlo un poco por la parte de abajo.
Espero que os guste.
SE VE DELICIOSO 
