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Se acerca el frio... los platos calientes apetecen un montón... ? y que decir de... LAS SOPITAS ? calentitas... calentitas

¿Quién empieza a poner ... SOPAS ?

Yo... ahorita mismo:


SOPA DE MONTBRI?
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2 muslos de pollo + 1 carcasa
1/4 de gallina
1 hueso de ternera
2 huesos de jamón curado
Hierbas del caldo : apio- zanahoria- puerro + 3-4-hojas de col
250 gr. de judias blancas
250 gr. de garbanzos
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2 huevos duros
150 gr. de jamón ib?rico
150 gr. queso rallado.
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Hacer un buen caldo con los ingredientes de la parte superior.
Una vez cocido el caldo. Colar y desmigar dentro todas las carnes. Dejar tambiéndentro de la sopa ... las judias y los garbanzos.

Poner el caldo en una cazuela u olla que resista el horno.
Sobre la sopa... poner a trocitos el jamón y encima el huevo duro a trocitos también. Espolvorear de queso rallado y poner al horno a gratinar... riquísimo de verdad... está de muerte lo he cocinado infinidad de veces y siempre ... entusiasma a los invitados


un beso


maig

Nena que ricaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!
apetece un montón

PON UNA NATALIA ... QUE SABES MUCHO


un beso


maig

maig escribió:PON UNA NATALIA ... QUE SABES MUCHO


un beso


maig

anda que piropo me acabas de echar yo se cocinar c**o de andar por casa
Bueno pongo una sopa de pescado que es muy facilita y está muy rica.

En una olla`ponemos agua a calentar y echamos:
Unas cabezas de merluza, (siempre las guardo para esto)
Un cabracho (que da mucho sabor
Unos mejillones
unas almejas
si tenemos cabeza de rape, mejor que mejor.

A?adimos sal y hervimos una medda hora.
En una cazuela echamos aceite y ponemos a dorar una cebolla rallada,
2 dientes de ajo picados, 1 zanahoria muy picadita y lo vamos pochando bien a fuego bajito. Cuando está muy blandito añadimos una cucharada pequeña de pimentón y damos unas vueltas y apartamos.

Por otro lado ya colamos el caldo de pescado, desmigamos todo el pescado que se pueda y a?dimos esto a la cazuela que tenemos el refrito.
Ponemos a hervir y a?dimos unas colitas de gamba o langostinos y tambiénlos mejillones y las almejas sin la cáscara.(Unos díez min. mas)
Cocemos 2 huevos duros, picamos y añadimos.
Y en el momento de servir freimos unos daditos de pan y los echamos a cada comensal en su plato antes de servir la sopa.

Os aseguro que está divina

?Hola a todos!
Bueno anque soy un aficionado y novatillo me voy a lanzar. Ahí va:
Para dos personas:
Se trocea una cebolla y una o dos patatas (segun sean de tamaño). Se frien en una cazuela y una vez frititas se añade 3/4 de litro de caldo y unas hojitas de laurel. Se cuece todo entre media hora y tres cuartos. Al final yo lo paso todo por la batidora para no encontrarme lo "grumos".
A mi me gusta mucho además es muy fácil y siempre tengo los ingredientes.
A drisfrutar.

?HOLA ALEX ! GRACIAS POR LA RECETA Y BIENVENIDO AL FORO.

Y TAMBIEN UN BESO PARA TI NATALIA GRACIAS POR LA SOPITA UNO PARA CADA UNO


un beso


maig

Bienvenido al foro Alexramcas, buena tu sopa y sobre todo facil y rapida de preparar.

Saludos, Oscar.

Muy ricas las 3, pensaré alguna y la pondre mañana, ahora estoy con sueño

maig escribió:?HOLA ALEX ! GRACIAS POR LA RECETA Y BIENVENIDO AL FORO.

Y TAMBIEN UN BESO PARA TI NATALIA GRACIAS POR LA SOPITA UNO PARA CADA UNO


un beso


maig

Otro beso para ti reina

?? Oscar !! pon una sopita... seguro que sabes alguna de muy rica... alguna de Per? o de las que a ti te gusta para el invierno


un beso


maig