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es una receta que herede de mi abuela y nos gusta mucho en casa, aunque no tiene nada de especial(solo el cariño ).
esta muuy buena , probadla.

ALBONDIGAS EN SALSA AL AROMA DE CANELA

INGREDIENTES:
. 1KG. CARNE PICADA (TERNERA Y CERDO)
. PAN RALLADO CON AJO Y PEREJIL
. UN CHORRITO DE LECHE
. 2 AJOS
. 1 CEBOLLA.
. 2 o 3 TOMATES PELADOS Y TROCEADOS
. 1 HOJA DE LAUREL
. SAL, PIMIENTA Y NUEZ MOSCADA
. 3 HUEVOS (O 4 SEGUN VEAIS)
. 1 VASITO DE CO?AC
. 1 PALITO DE CANELA

SE HACE LA MASA DE ALBONDIGAS CON LA CARNE, PAN RALLADO CO AJO Y PEREJIL, SAL , PIMIENTA Y UN CHORRITO DE LECHE. SE DEJA REPOSAR . LUEGO SE HACEN LAS BOLITAS CON LAS MANOS MOJADAS EN ZUMO DE LIMON.
(YO SUELO HACER UN PAR DE DOCENAS DE SUPER MINI MINI ALBONDIGAS QUE FRIO A LA VEZ Y LAS CONGELO APARTE PARA CUANDO HAGO UNA SOPITA SE LAS ECHO, ESTO NO TIENE NADA QUE VER CON LA RECETA, PERO ES UNA IDEA)
A MIS NI?OS LES GUSTA LA SOPITA DE FIDEOS CON ALBONDIGUITAS




VEIS: ESTAS PARA UNA SOPITA ...


SE HACE EL SOFRITO CON LA CEBOLLA, AJOS, SAL, PIMIENTA, NUEZ MOSCADA, LAUREL, SE A?ADE EL TOMATE



CUANDO ESTE SE SACA EL LAUREL Y SE TRITURA CON LA BATIDORA Y SE VUELVE A ECHAR CON UN VASITO DE CO?AC Y EL PALITO DE CANELA. SE A?ADEN LAS ALBONDIGAS:





LISTO PARA COMER:

AUNQUE YO LAS HICE PARA CONGELAR Y ASI NO TENER QUE COCINAR OTRO DIA. . . JE, JE ???



ESPERO QUE OS GUSTEN.

Pues tiene una pinta b?rbara... con lo que me guta am? el saborcillo que deja la canela...

que has dicho?? que me esperas para comer, no??? te han quedado estupendas

Tienen que estar buenísimas.

ummmmmmmmmm

ya está apuntada!

QUE SI NOS GUSTAN? .....NOS ENCANTAN!!!! VAYA PINTAZA TIENEN. TENGO QUE HACERLAS.

UNA PINTA BUENISIMA Y LO DEL PALITO DE CANELA TIENE SU PUNTO. LO PROBAR?.

pues estas hay que probarlas
tienen que estar buenisimas

Una preguntita: No las has rebozado en pan rallado ¿no?. Sólo las has dado forma y a la sartén?