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?? !! Cara que ponen algunos cuando se enteran que Sí... se hacer la salsa Romesco... además de comprarla en el Super


SALSA ROMESCO
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3 PIMENTOS SECOS ( ?ORAS ) PONERLOS EN REMOJO 1 HORA
4 DIENTES DE AJO CON PIEL
1 REBANADA DE PAN DEL D?A ANTERIOR
10 CUCHARADAS SOPERAS DE VINAGRE
10 ALMENDRAS PELADAS Y TOSTADAS
1 TAZA DE DESAYUNO LLENA DE ACEITE
3 TOMATES MEDIANOS MADUROS
1 PIZCA DE PIMIENTA BLANCA EN POLVO
SAL

Asar al horno los tomates, ajos y pimientos sin que se quemen.
Quitar las pipas a los pimientos. Machacar junto con las almendras,
los ajos( pelados), la rebanada de pan, frita en aceite , el vinagre, y una pizca de sal.
Dejar reposar la salsa 2 horas.... después pasarla por un colador chino... y batir de nuevo con energ?a.

Está realmente sabrosa. Luego vienen los truquitos de cada maestro Romescaire... en tierras de Tarragona cada año hacen un concurso de Romescos... y c**o dice el refr?n " cada maestrillo tiene su librillo" ... no sueltan prenda sobre sus truquillos una vez vi c**o uno de los maestros... vertía un chorrito de licor y yo probé con un poco de vermuth rojo ... ummm ummm ... que rico


Probad... los que no sois catalanes la salsa Romesco... os la recomiendo, está buenísima... y fácil de hacer


un beso


maig

MUY RICA ,yo la hago igual ,no recuerdo cantidades ,pero si son los mismos ingredientes y está muy buena para el pollo ya frito y tener unos minutos en la salsa haciendo ,glu, glu ,glu.

?? Hola maripepa!! yo tambiénla uso más en caliente... pero a mi hijo le encanta en frio... en vez de mayonesa... para cualquier plato... es un fan del Romesco


un beso


maig

Es verdaderamente rica, a mi me encanta

Maig solo oir el nombre de la salsa romesco me empiezan a trabajar las gl?ndulas salibares y no te cuento mas
Me chifla y para ensaladas, vaya toque
Me la anoto, pues c**o dices cada maestrillo tiene su librillo y quiero probarla a tu manera.

Ya sabia yo que no podia ser que no la hicieses tu, aun que un dia es un dia la haces practicamente c**o yo, a mi tambien me gusta mucho con unas patatas asadas al micro

?? HOLA FOREROS AMIGOS DEL ROMESCO !!

Nuvol... a mi tambiénme gusta mucho sobre unas patatas con piel ... partidas por la mitad y encima esta salsa tan rica


un beso


maig

Yo la hago parecida, pero en el horno pongo un cabeza de ajos los tomates y UNA CEBOLLA sin pelar y embadurandas de aceite para asarse...
La ?ora la pongo en remojo y al rato le raspo la piel

El resto de ingredientes igual...

SOLO HAGO ESTA SALSA PARA LOS CAL?OTS!! (Es que es un poco liosa)

?? HOLA TERIS !! no la he cocinado nunca con cebolla lo que decía antes... cada maestrillo tiene su librillo... así ?s


Pero... no es tan liosa lo que ocurre es que tienes que estar pendiente de varias cosas a la vez pero.... merece la pena.
La probaré con cebolla veremos cual me gusta más


un beso


maig

OHHHHHHHHHHHHHH QUE RICA LA SALSA ROMESCU CON UNA BUENA TORRADA DE CAL?OTS!!!! SE ME DERRITE LA BOCA SOLO DE PENSARLO... GRACIAS POR LA RECETA!!!