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La pongo y subo por buena ...por si a alguien se le "escapo".


BUÑUELOS DE MANZANA

3/4 Kg de manzanas reineta
100 gr de azúcar
1 copa de ron
7 cucharadas de harina
1 cucharada de cerveza
8 cucharadas de agua
1 clara de huevo
Aceite

Se pelan las manzanas, se quita el corazón con el aparato adecuado y se cortan en ruedas.
Se ponen en un cuenco, se ba?an con el ron y se espolvorean con el azúcar. Se dejan reposar durante una hora.
Para preparar la pasta, se mezcla en un cuenco la harina, aceite, agua, cerveza y una pizca de ron. Se pone en sitio fresco durante una hora.
Se bate la clara a punto de nieve muy dura y se une a la pasta, mezclando de abajo hacia arriba.
Se calienta el aceite en una sartén honda y se fríen las manzanas por tandas, a medida que se sacan de la pasta.
Se escurren sobre papel absorbente para que pierdan el exceso de grasa.
Se sirven espolvoreados de azúcar.
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Receta de Rasansan

Qué rico Alma! Ummmmm! Copiadaaaaaaaaaaa!

Besiños

Yo, en lugar de cerveza, les pongo polvo royal

Delicioso, Alma!
Gracias por compartir, Diana

Alamenta, me alegro de que te gusten los buñuelos de manzana, desde aqui animo a todos que los prueben

Susana Olivero escribió:Yo, en lugar de cerveza, les pongo polvo royal

Tomo nota, pero... ¿qué cantidad de polvo?

louveivi escribió:

Susana Olivero escribió:Yo, en lugar de cerveza, les pongo polvo royal

Tomo nota, pero... ¿qué cantidad de polvo?

1 cucharadita solamente

Copiada tu receta.

La que yo hago tambien es con Levadura, así que probaré esta tuya de la cervecita

Yo los probare con la cerveza....cuando hago la pizza en vez de agua pongo cerveza y tengo una receta no se por donde ....me van a salir recetas hasta de las orejas que se hace una pasta para rebozar buenisima ...tambien con cerveza asi que ..me apunto a probarlas tal c**o dice Rasansan

:P :P :P pa las M.M.