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EN EL LIBRO TIENE UNA PINTA ESTUPENDA Y LAS DOS VECES QUE LO HE HECHO DELICIOSO DE SABOR PERO AL DESMOLDARLO EL FLAN PARECE NATILLAS Y ME QUEDA CON UN ASPECTO HORRIBLE

salvia escribió:EN EL LIBRO TIENE UNA PINTA ESTUPENDA Y LAS DOS VECES QUE LO HE HECHO DELICIOSO DE SABOR PERO AL DESMOLDARLO EL FLAN PARECE NATILLAS Y ME QUEDA CON UN ASPECTO HORRIBLE

Creo que puede ser que necesita mas tiempo para que cuaje el flan.
De donde sacaste la receta??

DEL RECETARIO DE FRODO. ?PUEDE SER PORQUE LE PUSE LECHE DESNATADA?

salvia escribió:EN EL LIBRO TIENE UNA PINTA ESTUPENDA Y LAS DOS VECES QUE LO HE HECHO DELICIOSO DE SABOR PERO AL DESMOLDARLO EL FLAN PARECE NATILLAS Y ME QUEDA CON UN ASPECTO HORRIBLE

Yo solo la he hecho un par de veces y me ha quedado muy bueno, no creo que la leche desnatada sea el problema.

?Has puesto el agua hirviendo en el recipiente del baño maría??los huevos eran grandes o pequeños (70 grs. o 53 grs.)???????

Me parece que todo eso influye mucho pero si quieres comentamos la receta con más profundidad.

Yo hace bastante tiempo puse la receta en el foro antiguo y esa quedaba bien, pero hace bastante que no la hago y no la recuerdo, intento buscarla

Maria Julia tiene razón.

Ojo al baño maria ... el agua debe estar ya muy caliente cuando introduzcas el molde con el bizcoflan. Lo he hecho solo una vez pero por suerte me quedé perfecto. También tienes que echar una mezcla encima de la otra con cuidado ....

YO LO HE HECHO VARIAS VECES Y SALE DE PELICULA.

PUEDE SER QUE NO LO DEJARAS EL TIEMPO SUFICIENTE O QUE LO DESMOLDARAS ANTES DE TIEMPO, TIENES QUE DEJAR QUE SE ENFRIE TOTALMENTE Y LUEGO DESMOLDAR.

BESITOS

Fue una de las primeras recetas que hice con la Th. Despues lo he hecho un par de ocasiones mas y siempre me ha salido bien. Tienes que dejar que está bien frío.

Pilu

A MI TAMBIEN ME QUEDO UN POCO CHURRILLO Y CREO QUE FUE POR NO DEJAR ENFRIARLO BIEN

Hola c**o soy nueva muchas cosas no las se, veo que esta receta la sacaste del recetario de Frodo, pero no se donde puedo encontrar ese recetario