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Las comidas rebozadas en casa se pueden congelar?, porque yo siempre lo he hecho y no me ha pasado nada.

Ayer hice costillitas rebozadas y me sobraron unas cuantas que iba a congelar, una amiga que estaba en casa me dijo que el rebozado luego queda fatal . Le comente que si compras productos congelados rebozados luego quedan bien y me dijo que era el rebozado casero. Os ha pasado alguna vez o simplemente me tomó el pelo.

Piliu

Hola Piluca!!!

Pues no se si te estaria tomando el pelo,

pero yo congelo las croquetas ya rebozadas y luego me salen bien,
No se, pero si tu ya has congelado cosas y te han salido bien, supongo que ahorita con esas costillicas tambien no!!!



Con lo comodo que es lo de congelar, llegas de currar y ala un calenton y a comer.

La verdad es que me sorprendi? mucho, pero me explicó que el rebozado se deshace . Si confirmo que me tomó el pelo sin ser el día de los inocentes se enterar?



Pilu

Hola Pilu ,yo cuando hago croquetas o cordon bleu ,siempre hago de más y congelo y están igual de buenos ,solo que no los descongelo despues ,los echo directamente a la freidora.

Pues yo tambien congelo rebozados, croquetas costillitas de cabrito (?se dice asi? incluso filete de pollo, cuando rebozo ya lo hago todo y luego congelo la mitad para otro dia, eso si que no se junten unos con otros por que despues se rompe, yo lo pongo en una bandeja separadito y cuando ya esta congelado lo pongo en bolsas o cajitas de plastico, siempre me queda bien

Pilu, yo los piletes los empano y los congelo, asi cuando suege que alguno viene de sorpresa y quiere filete empanado no tengo que liarla
hasta el momento no he tenido problemas,cruzare los dedos

El próximo día que la vea que será el viernes le preguntar? el porque, que me lo explique bien, me lo dijo muy seria y por eso la crei.

Pilu

PILUCA escribió:Las comidas rebozadas en casa se pueden congelar?, porque yo siempre lo he hecho y no me ha pasado nada.

Ayer hice costillitas rebozadas y me sobraron unas cuantas que iba a congelar, una amiga que estaba en casa me dijo que el rebozado luego queda fatal . Le comente que si compras productos congelados rebozados luego quedan bien y me dijo que era el rebozado casero. Os ha pasado alguna vez o simplemente me tomó el pelo.

Piliu

Para que tengas idea de mi opinión, yo preparo las milanesas (filetes emanados) de a 5 kg, las congelo separadas por film, y las frío sacadas del freezer.

Las croquetas es otra cosa que congelo siempre ya empanadas, creo que ella habrá tenido una mala experiencia y por eso te lo comentú

Susana Olivero escribió:

PILUCA escribió:Las comidas rebozadas en casa se pueden congelar?, porque yo siempre lo he hecho y no me ha pasado nada.

Ayer hice costillitas rebozadas y me sobraron unas cuantas que iba a congelar, una amiga que estaba en casa me dijo que el rebozado luego queda fatal . Le comente que si compras productos congelados rebozados luego quedan bien y me dijo que era el rebozado casero. Os ha pasado alguna vez o simplemente me tomó el pelo.

Piliu

Para que tengas idea de mi opinión, yo preparo las milanesas (filetes emanados) de a 5 kg, las congelo separadas por film, y las frío sacadas del freezer.

Las croquetas es otra cosa que congelo siempre ya empanadas, creo que ella habrá tenido una mala experiencia y por eso te lo comentú

Puede que sea así, no es una persona muy bromista. Os diré cuando lo sepa que es lo que le pasó a ella.

Pilu

yo siempre congelo croquetas (de jamon, queso, gambas) masas de pizzas, y empanado y luego nadie se entera de que han estado congelados.

Ayer en el canal 33 hiceron recetas chinas de verduras rebozada y eso si que me llamo la atencion que hacia un rebozado con huevos, harina, agua y cubitos de hielo (y comento que al estar la pasta fria quedaban las verduras mas crujientes)