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Esta receta puede ser un poco cara, pero tambien se puede hacer con el pescado congelado y ya rebajamos mucho el precio y queda muy bien par un dia festivo


Ingredientes

1 lata de pimientos de piquillo
1/2 cebolla
200 grs. de gambas
150 grs. de merluza
4 huevos
1 brik pequeño de nata líquida
mantequilla
pimienta
perejil picado
mahosesa



Saltear en una sartén la cebolla picada con los pimientos en trozos (reservando uno).
Triturar, añadir la meluza desmenuzada pequeñita y las gambas peladas y troceadas tambien muy pequeñas
Incorporar los huevos batidos con la nata, sal y pimienta.
Una vez mezclado todo, verter en molde individuales (o uno de unos 20 cm) engrasados con mantequilla.
Cocer tapados en el horno al baño maría unos 35 minutos. Comprobar con una aguja el punto de cocción.
Desmoldar templados y servir acompañados de una mahonesa ligera que pasaremos por el pimer junto con el pimiento que nos hemos reservado y la mezclamos despues con perejil picado.
Podemos poner un fondo de lechuga cortada en juliana, encima el mousse y lo regamos un poquito con la salsa mahonesa

??? NUVOL... TE HAS PASADO TRES PUEBLOS !!!




PERO.... ?HABRA ALGUNA FORERA QUE HAGA REGIMEN CON SEMEJANTES ARGUMENTOS?

Ayyy... Ayyyy... Ayyy... ME QUEREIS MATAR....

Para la próxima semana... apuntada... UMMM... que RICO MOUSSE.



un beso


maig

?Deliciosa! Gracias linda

tengo de todo!!

ya tengo cena

gracias

que cosa mas fina, tiene que estar riquísimo

Muchas gracias Nuvol, seguro que es muy sabrosa.
Rowil

Me alegro que les guste

Ya me contaras c**o ha ido la cena wald

?? NO HE PODIDO RESISTIRLO .. NUVOL !! tenía que volver a subir esta maravilla ... para que la admiraran los que aún no la habian visto Gracias por tener tan ricas ideas eres una JOYA de COCINERA


un beso


maig