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Hola, necesito una receta que se hace en la zona del Lago de Sanabria con Congrio seco, creo que tambien le ponen patatas, pero no conozco el resto de la receta.

Celeste escribió:Hola, necesito una receta que se hace en la zona del Lago de Sanabria con Congrio seco, creo que tambien le ponen patatas, pero no conozco el resto de la receta.

Ni idea Celeste, voy a ver si consigo algo

Esto encontré a ver si te ayuda
http://soria-goig.com/Recetas/pag_0239.htm

Natalia eres una maravilla lo encontraste a la primera, Yo no sabia que se llamase congrio rancio, gracias

Celeste ?donde encuentras el congrio seco?

No había oido hablar de él en mi vida y me parece muy interesante.

Maria Julia, yo lo compre en la provincia de Zamora, en un pueblo que se llama El Puente, esta al lado del Lago de Sanabria, y en esta zona es muy facil de encontrar, a mi marido le gusto mucho y por eso lo compre