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Mi cena de anoche:

Ensalada de rúcula con parmesano y pasas

Ingredientes:

- rucula
- parmesano
- pasas
- aceite de oliva
- vinagre


Juntar todos los ingredientes (el parmesano cortado muy finito que se rompa) y ali?ar con un buen aceite de oliva y unas gotas de vinagre.

Yo le puse aceite con aromatizado con tofona blanca y unas gotitas de vinagre de modena.
Me encantó esta ensalada, me la recomendo una compi del trabajo y esta de muerte.


Espero que a vosotr@s tambien os guste.

Pilu


Os pongo una foto de la rúcula para quien no la conozca (c**o yo)

?? Hola Pilu !! excelente ensalada.... suelo tomar ensalada de rúcula en restaurantes italianos ... ahhh... el parmesano finito... finito que se rompa... tal c**o dices riquísimo.


un beso


maig

Qué rica!!!

Me encanta la rucula , en Italia la acostumbran a poner en todas las ensaladas , pero solo c**o motivo de presencia.

Pues una cena rica y saludable me apunto a ella me pregunto que tal si la rucula la cambio por hojitas frescas de espinacas, es que la rucula no la encuentro sola muy facilmente, la que compro son esos variados de lechugas que vienen en bolsitas.

Tiene que estar riquisima ya a veces hago ensaladas con rucula, solo que no acostumbro a ponerla sola sino mezclada con alguna lechuga o escarola

Truchita escribió:Pues una cena rica y saludable me apunto a ella me pregunto que tal si la rucula la cambio por hojitas frescas de espinacas, es que la rucula no la encuentro sola muy facilmente, la que compro son esos variados de lechugas que vienen en bolsitas.

Truchi te quedaré bien igualmente, la compi que me la recomend? la hace muchas veces, c**o ella dice, con verdes diferentes (lechugas variadas de los paquetes de mercadona).

Pilu

¡Lo más de lo más, referido a ensaladas! Me enloquece la rúcula, y si le ponés unas nueces picadas grueso, le quedan fantásticas también

Truchita escribió:Pues una cena rica y saludable me apunto a ella me pregunto que tal si la rucula la cambio por hojitas frescas de espinacas, es que la rucula no la encuentro sola muy facilmente, la que compro son esos variados de lechugas que vienen en bolsitas.

En HIpercor la puedes encontrar en bolsa de esa preparada , creo que es de la marca Tallo Verde , esta en la fruteria

Estoy de acuerdo. La rúcula es buenísima. Y si en lugar de vinagre normal le pones bals?mico de M?dena ni te cuento...