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?? HOLA CANARIOS DE MIS AMORES !! c**o PROMET? A CELESTE ... AHÍ VAN UNOS POSTRES CANARIOS... EMPEZAMOS POR EL... BIENMESABE... DE MI AMIGA PAQUI


BIENMESABE
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500 gr. de miel ... ella le pone azúcar no le gusta la miel
1/2 lt. de agua
500 gr. de almendras tostadas y picadas
1 rama de canela
la piel de un limón
8 yemas de huevo
y... Optativo... 5 cucharadas de Gofio... le gusta mucho a Paqui y... a mi también


Hacer un almibar con el agua, la rama de canela y la piel del limón. Dejar que reduzca hasta punto de hebra fuerte.
Retirar la canela y la piel de limón.Añadir las almendras picadas. Dejar durante 25 minutos. Apartar del fuego y una vez frio echar las yemas ...una a una removiendo. Volver al fuego durante 5 minutos. Apartar y disponer en una fuente para que se enfrie.
Si lo quereis com miel. Diluir la miel en una cazo y seguir el resto de instrucciones.

Si lo quereis con el Gofio... añadirlo en el último momento , después de poner las yemas y volverlo al fuego. c**o no tengo el gofio ... lo hago sin él y con azúcar... o sea la receta de Paqui... está riquísimo

Probad de hacerlo para invitados... es un ?xito asegurado


un beso


maig

Tiene muy buena pinta, pero tentra que ser sin gofio por que no se que es


Gracias bonita

NUVOL, EL GOFIO ES UNA HARINA DE MAIZ TOSTADO QUE SE UTILIZA MUCHO AQUI EN LAS ISLAS ESTA MUY BUENO

Salvia, mi madre nos ponia algunas veces el gofio mezclado con azucar y nos lo comiamos a cucharadas, otras veces en la leche y siempre nos gusto muchisimo a todos.
Gracias por las recetas.

Nuvol... yo no le pongo el gofio... porque a pesar que sí donde lo venden... en una tienda de natura cercana a casa... procuro no comprarlo porque engorda... tal c**o ha dicho Salvia... es una harina tostada muy rica... pero engorda un montón


un beso


maig

¿Me encanta el gofio! Cuando era chica, llenaba la boca, me ponía al lado de alguien y.... soplaba

No entendí bien el procedimiento Maig, (hoy tengo las neuronas pegoteadas) éla miel, es aparte del almíbar o lo reemplaza?

Aqui el BIENMESABE ES UNA TORTA muy rica que lleva c**o.. si la quieren se la puedo poner. Esa si no la conocia gracias por compartirla tambien es buena..

Biquiños


Pina

Gracias por informarme de lo que es el gofio pero ya veo que tendre que pasar sin el pues seguro que por aqui no lo encuentro

Maig, gracias por esta receta

He estado un par de veces por las islas y siempre me he quedado con las ganas de probar este postre

Con respecto al Gofio, creo haberlo visto en una "herboristeria" .. q es el nombre con el q llamamos a esas tiendas dnd venden plantas medicinales secas ... yo en ellas tb compro cous cous integral, mijo, quinoa,.. tofu, .. tb venden algas... creo q me explico

Por fin probaré el BIENMESABE!!!!!

Una pregunta... ... si lo meto en un bote, se conserva bien ? mucho tiempo ?
Bueno y otra duda ,.. la misma que la de Susu .. ?diluyes la miel para hacer el almibar ?

gracias

Para Susu y Irutxu... se hace con miel o con azúcar... no con ambos ingredientes... a mi me gusta con azúcar c**o me lo dió a comer la primera vez Paqui pero... creo que la receta original va con miel... depende de si gusta más el azúcar o la miel... se escoge.

un beso


maig