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Navidad Canapes Salados Tartaletas

Publicado: 13 Dic 2006 18:11
por pastelero
Canapes Salados Tartaletas

Ingredientes para seis clases distintas:
Tartaletas saladas
Se compran ya hechas
Una lata de melva en conserva
Mahonesa
Huevas de míjol
Jamon york cortado en taquitos
Pi?a cortada en taquitos
Pate a la pimienta
Queso roquefort
Huevo hilado
Mantequilla con sal
Anchoas
Elaboracion. Canastillas melva con morrones.- Cortar trocitos de melva añadirle un poco de mahonesa y rellenar la canastilla con manga pastelera y boquilla lisa
Encima del rellno añadir un circulo de pimiento morr?n cortado con un corta pastas decorar con huevo hilado.

Tartaletas huevas de míjol.-Rellenar con la manga pastelera directamente del bote de las huevas decorar con huevo hilado y encima del todo una pequeña rodaja de limón

Tartaleta jamon york y piña.Cortar en taquitos la piña y el jamon york ligar con un poco de mahonesa y con la manga pastelera rellenar las canastillas decorar con huevo hilado y trozo de piña

Tartaleta pate a la pimienta.-Ligar un poco de pate con un poco de mantequilla a partes iguales llenar la manga pastelera con la mezcla y rellenar las canastillas decorar con huevo hilado y un grano de pimienta negra en lo alto.

Tartaleta roquefort.- Trabajar el queso roquefort a partes iguales con mantequilla la pasta resultante ponerla en la manga pastelera y rellenar las canastillas decorar con huevo hilado y media nuez en lo alto

Tartaletas de anchoas.- Cortar o picar las anchoas y ligar con mantequilla poner en manga pastelera y rellenar con ello las tartaletas adornar con huevo hilado y media anchoa en conserva.

Antes de decorar con el huevo hilado hay que dar a todas las tartaletas una fina capa de gelatina neutra

Imagen

Publicado: 13 Dic 2006 20:33
por carolinaan
:up: :up: tienen muy buena pinta me los he apuntado todos

carolina

Publicado: 13 Dic 2006 21:33
por pastelero
carolinaan escribió::up: :up: tienen muy buena pinta me los he apuntado todos
ok carolina espero te queden bien :up:

Publicado: 14 Dic 2006 04:16
por TartaLela
se ven buenísimas y deben tener un sabor de miedo!!! pero por algunos ingredientes q no entiendo no creo q pueda hacerlos.... snif


Cariñotes, TartaLela.

Publicado: 14 Dic 2006 05:12
por babybbt
my buenasss