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Ternera con salsa de pimientos

Ingredientes:
500g de filetes de ternera muy tiernos
2 pimientos rojos
4 tomates maduros
1 cebolla grande
ajo y especias a gusto ( comino, pimienta, etc...)
1/2 taza de vino blanco
sal y aceite

Preparación:
Cortar los filetes en tiras, igualemnte cortar los pimientos. Cortar la cebolla en aros finos. Picar bien chiquitito el ajo y los tomates.
En una sarten con un buen chorreón de aceite, rehogar bien la cebolla y los pimientos, incorporar el ajo y el tomate y dejar rehogar lo justo a fuego alto, retirar toda la verdura y en el aceite que queda sofrier la carne salpimentada hasta que está dorada. Aparte pasar toda la verdura por un pasapurés o batidora dejando una salsa bien fina........... incorporar esta salsa a la carne y añadir el vino, rectificar el punto de sal y condimentos, tapar y dejar cocer unos minutos........ servir acompañado de arroz blanco.......

Iliana, muy buena y facilita de hacer, me has dado buena idea.

Gracias

rasansan escribió:Iliana, muy buena y facilita de hacer, me has dado buena idea.

Gracias

Si es fácil!!! y queda muy rica.......... la salsita está de rechupete para mojar pan...........

a mi tambiénme has dado una idea !! "facil! una comida de la semana q viene " con esta receta y pan no me hace falta nada más para comer
Gracias !

irutxu escribió:a mi tambiénme has dado una idea !! "facil! una comida de la semana q viene " con esta receta y pan no me hace falta nada más para comer
Gracias !

Esoooooooooooooo!!!!

Esta es de las que me pierdennnnnnnnn para esta semana cae

Muy buena receta Ili, me encanta, gracias linda

Buena idea, además a mí siempre se me estropean los pimientos. Nunca más me pasar?.
Besos wap@s

Muy rica Iliana así variamos un poquito con los filetes, que casi siempre los pongo igual

Muy rica tu receta Iliana