MundoRecetas.com

Jamas me aburriria de comer pollo, con tanta variedad de recetas....
Aqui otro de mis favoritos.
Abrazote, Diana


"Apricot Chicken"

1.5 kg de pollo en piezas
2 cebollas medianas
1 pimiento verde
1 cuchara de manteca
1 cuchara de aceite
1/4 tasa de harina
sal, pimienta, hierbas secas a gusto
1 tasa de damascos secos
1/2 tasa de nectar de damascos
1/2 tasa de jugo de naranja
1/2 tasa de crema agria

Cortar los damascos en dos y dejarlos ablandar en el jugo de naranja y el nectar de damascos media hora por lo menos.
Calentar el aceite con la manteca en una olla de hierro y dorar las piezas de pollo previamente empolvados en la harina
condimentada con sal, hierbas y pimienta a gusto. Removerlas de la olla y mantenerlas caliente.
A la olla agregar las cebollas finamente picadas hasta que esten transparentes.
Agregar los damascos y su jugo, revolviendo hasta hervir. Condimentar con sal, pimienta y hiervas a gusto.
Retornar el pollo a la olla y dejar hervir lentamente con la tapa puesta hasta que el pollo este listo, revolviendo ocasionalmente.
Agregar el pimiento cortado finamente en hilos y cocinarlo 5 minutos mas.
Finalmente verter la crema agria, revolver bien y mantenerlo caliente listo para la mesa.
Servirlo con un arroz pilaf.
_____________________________________________

Muy bueno, Chacha puso no hace mucho unos rollos de Apricot chiken, ahora tenemos 2 variantes del mismo tema, gracias Diana

aclaremos a nuestr@s amig@s españoles, que damascos para nosotras es albaricoques para ell@s

No hay de que las gracias, Susu.
Asi que Chacha puso un roll, yo tambien puse un poco mas atras, antes que se hicieran los cambios al foro.
Buscare a ver si encuentro el de Chacha, soy muy curiosa.
Abrazo fuerte, Diana

Los ingredientes, buenísimos. Ya veremos qué tal el conjunto, pero suena de vicio. Prometo hacerlo.

lazywombat escribió:No hay de que las gracias, Susu.
Asi que Chacha puso un roll, yo tambien puse un poco mas atras, antes que se hicieran los cambios al foro.
Buscare a ver si encuentro el de Chacha, soy muy curiosa.
Abrazo fuerte, Diana

Ahora que lo dec?s....¿no seráan tuyos? puede ser, es que me gusted mucho y me quedé grabada la receta, pero ahora dudo con la autora

Mas de pollo! Aunque a mi no me gusta lo que tenga piel y plumas, a los míos si les gusta. Asi que copio la receta Diana, que tiene muy buena pinta.
Un besiño

Que rico Diana!!! a mi tambiénme gusta mucho el pollo.... tus recetas son de lujo.....
gracias!!!!!
besitos......

qué buena pinta, Diana!! me encantan tus recetas!!

Buenisimo Diana....gracias amiga







:P :P :P Pa las M.M

me alegra que les gusto.
besotes a todos, Diana