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COCA DE VERDURAS
Publicado: 14 Nov 2004 17:48
por Ibicenca
1/2 k de harina
2 k de acelgas
1 k de espinacas
25 g levadura prensada
1 ramita yerbabuena
1 cucharada de aceite
sal, pimenton, agua
2 cabezas de ajos
Amasar la harina con la levadura y el agua hasta que quede una pasta fina. Añadir el aceite y volver a amasar para que quede más ligera. Dejar reposar 15 min. Hervir las espinacas y acelgas troceadas en abundante agua. Escurrir muy bien. Freir los ajos picaditos finos y añadir las verduras, el pimentón, sal y yerbabuena picada. Cubrir el fondo de un molde y los bordes con una capa fina de masa, rellenar con las verduras y tapar con otra capa fina de masa, uniendo ambas capas de masa con los dedos para cerrar. Pinchar la capa de arriba con un tenedor para que no abombe y hornear 20 o 30 min.
Publicado: 14 Nov 2004 19:57
por Nieves
Hola amiga, c**o estés?, me parece que debe estar muy buena tu receta, tan solo quiero preguntarte una duda,éla levadura en polvo tambien la pones?, y si es así, ?cuando lo haces?, y otra cuestión,éla has hecho alguna vez?, es para asegurarme que me saldrá bien, recibe un abrazo y gracias anticipadas de tu amiga.
Nieves
Publicado: 14 Nov 2004 21:03
por Anonymous
?Ya empezamos a tentar a Susu!
Gracias linda, se ve muy buena
Re: COCA DE VERDURAS
Publicado: 14 Nov 2004 21:14
por IlianaBenitez
Ibicenca escribió:1/2 k de harina
2 k de acelgas
1 k de espinacas
25 g levadura prensada
1 ramita yerbabuena
1 cucharada de aceite
1 sobre levadura
sal, pimenton, agua
2 cabezas de ajos
Amasar la harina con la levadura y el agua hasta que quede una pasta fina. Añadir el aceite y volver a amasar para que quede más ligera. Dejar reposar 15 min. Hervir las espinacas y acelgas troceadas en abundante agua. Escurrir muy bien. Freir los ajos picaditos finos y añadir las verduras, el pimentón, sal y yerbabuena picada. Cubrir el fondo de un molde y los bordes con una capa fina de masa, rellenar con las verduras y tapar con otra capa fina de masa, uniendo ambas capas de masa con los dedos para cerrar. Pinchar la capa de arriba con un tenedor para que no abombe y hornear 20 o 30 min.
Me gusta mucho la coca de verduras, pero nunca la he hecho con espinacas y acelga........... la probaré, pero tengo una duda.... lleva dos tipos de levadura???? la masa que yo hago solo lleva levadura de panadería........
Publicado: 14 Nov 2004 21:59
por Ibicenca
OSTRASSSSSSSSS VAYA DESPISTE, TENEIS RAZON, ME HE EQUIVOCADO, SOLO LLEVA UNA CLASE DE LEVADURA (LA PRENSADA) LO DEL SOBRE DE LEVADURA HA SIDO UN LAPSUS TOTAL!!! ESPERO QUE ME DISCULPEIS PERO SI TENEMOS EN CUENTA QUE OS ESCRIBIA LA RECETA CON MI HIJO DE 18 MESES EN EL REGAZO Y QUERIA TOCAR LAS TECLAS DEL ORDENADOR... COMPRENDEREIS QUE ES UN BUEN AGRAVANTE....
NIEVES LA COCA DE VERDURA LA HE HECHO MUCHAS VECES, AQUI ES MUY TIPICA, MI BISABUELA LA HACIA RIQUISIMA, Y A VECES A?ADIA UVAS PASAS Y PI?ONES. PRUEBALA TE ENCANTARA. UN BESAZO!!!
Publicado: 14 Nov 2004 22:11
por IlianaBenitez
Publicado: 14 Nov 2004 22:43
por Ibicenca
GRACIAS ILIANA!!! c**o PUEDO HACERLO PARA EDITAR EL MENSAJE? UN BESO
Publicado: 14 Nov 2004 22:49
por nuvol
Me encanta esta receta, creo que la hare con las pasas y pi?ones que tambien me gustan mucho
Ahhhhhhhh para editar, en tu propio mensage arriba a la derecha veras que pone editar, clicas y se abre tu mensage lo puedes modificar alli
Gracias bonita
Publicado: 14 Nov 2004 22:53
por Ibicenca
nuvol escribió:Me encanta esta receta, creo que la hare con las pasas y pi?ones que tambien me gustan mucho
Ahhhhhhhh para editar, en tu propio mensage arriba a la derecha veras que pone editar, clicas y se abre tu mensage lo puedes modificar alli
Gracias bonita
OK CHATA YA LO HE CORREGIDO, MUCHAS GRACIAS!!! HOY HE APRENDIDO UNA COSITA NUEVA, GRACIAS
Publicado: 14 Nov 2004 22:56
por nuvol
Ibicenca escribió:nuvol escribió:Me encanta esta receta, creo que la hare con las pasas y pi?ones que tambien me gustan mucho
Ahhhhhhhh para editar, en tu propio mensage arriba a la derecha veras que pone editar, clicas y se abre tu mensage lo puedes modificar alli
Gracias bonita
OK CHATA YA LO HE CORREGIDO, MUCHAS GRACIAS!!! HOY HE APRENDIDO UNA COSITA NUEVA, GRACIAS
De nada bonita, nadie nacio enseñado y tod@s aprendemos los un@s de l@s otr@s