tarta de reques?n
Publicado: 14 Nov 2004 18:43
Hola. Esta tarta de mousse, la hice yo ayer sábado y triunf?.
Ingredientes:
Pasta brise o la que querais, de base.
1/2 quilo de requesón
Zumo de dos limones
Azúcar.
1/2 litro de nata
3 hojas de gelatina.
Dos yemas
Se pone la gelatina a remojo.
Se mete el zumo al microondas hasta que está caliente. Secamos las láminas de gelatina y las diluimos en el zumo de limón.
Se pica el requesón, junto con el azúcar (70grs), y el zumo de limón con gelatinay se le añaden dos yemas de huevo. Se pasa por la turmix, hasta que quede muy finito.
Se monta la nata. Se le agrega la masa anterior, y se mezcla suavemente con una cuchara de palo, o espátula (nunca batir).
Se prepara la pasta brise c**o pone en el envase.
Una vez fría, se rellena con la masa anterior, se mete al frigo unas dos horas y listo.
Yo la decor? con rodajas de melocotún , cubiertas con caramelo. Queda buenísima y es espectacular
Ingredientes:
Pasta brise o la que querais, de base.
1/2 quilo de requesón
Zumo de dos limones
Azúcar.
1/2 litro de nata
3 hojas de gelatina.
Dos yemas
Se pone la gelatina a remojo.
Se mete el zumo al microondas hasta que está caliente. Secamos las láminas de gelatina y las diluimos en el zumo de limón.
Se pica el requesón, junto con el azúcar (70grs), y el zumo de limón con gelatinay se le añaden dos yemas de huevo. Se pasa por la turmix, hasta que quede muy finito.
Se monta la nata. Se le agrega la masa anterior, y se mezcla suavemente con una cuchara de palo, o espátula (nunca batir).
Se prepara la pasta brise c**o pone en el envase.
Una vez fría, se rellena con la masa anterior, se mete al frigo unas dos horas y listo.
Yo la decor? con rodajas de melocotún , cubiertas con caramelo. Queda buenísima y es espectacular
seguro no dejaran ni las migas.....jejjeeee 
madre mia 
yo pongo la mia de aqui...... 